本文來自美國(guó)早安健康網(wǎng)站推薦欄目，僅作為翻譯，不含個(gè)人觀點(diǎn)：
雖然眾口相傳的超級(jí)食品已經(jīng)存在很長(zhǎng)時(shí)間了，只是在最近，研究人員才證明了他們的效果。某些食品雖然功效很多，卻不能保持你的心臟健康。一些食物卻有助于降低膽固醇，減少炎癥，減緩斑塊的形成，以預(yù)防心臟病。但有些食物，大劑量服用，實(shí)際上會(huì)加重心臟病或與心臟病的藥物相互作用。
找出哪些食品對(duì)你的心臟好，要謹(jǐn)慎查證。
鼠尾草籽
鼠尾草籽在所有植物性食物中的ω-3脂肪酸含量最高。ω-3脂肪酸減少在血液中甘油三酯幫助降低高膽固醇，服用者心律異常的風(fēng)險(xiǎn)也較低，根據(jù)美國(guó)心臟協(xié)會(huì)(AHA)研究，這種超級(jí)食物也含有有益心臟健康的抗氧化劑，蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，包括鎂、鈣、鐵、和可溶性纖維。
Stephen Kopecky，MD，在羅切斯特、明尼蘇達(dá)的梅奧診所的心臟病專家說，適量的可溶性纖維有很多好處，可以幫助降低膽固醇?！安贿^服用太多會(huì)讓你便秘，如果你沒有喝足夠的水?！彼嬲f。
雖然鼠尾草籽已被證明能降低血壓和高膽固醇的影響心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，重要的是要注意，大多數(shù)鼠尾草籽的研究是在動(dòng)物身上進(jìn)行的。
綠茶
綠茶含有抗氧化劑、茶多酚和兒茶素，可以防止細(xì)胞損傷和保護(hù)你的心臟。在2016年初的一次美國(guó)心臟病協(xié)會(huì)會(huì)議上的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，喝茶的人心臟病發(fā)作和中風(fēng)的心臟病發(fā)作，與不喝茶的人相比較少，而在美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)院期刊2007八月發(fā)表的研究發(fā)現(xiàn)，綠茶中的兒茶素最豐富，兒茶素(EGCG)，改善心臟健康和代謝。
“綠茶，比任何其他的茶，對(duì)心臟有更多好處。”Politi說。從這個(gè)超級(jí)食物獲益最多、最好的是直接喝茶葉，沒有任何其他成分添加。
藜麥
印加人首先發(fā)現(xiàn)它于大約4000年前，在現(xiàn)在的南美國(guó)。藜麥?zhǔn)且粋€(gè)超級(jí)的無麩質(zhì)谷物，含有豐富的礦物質(zhì)，具有很高的蛋白值。藜麥中含有九種必需氨基酸，包括賴氨酸、組織生長(zhǎng)和修復(fù)所必需的氨基酸。由于全麥已被證明可以降低心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，因此，美國(guó)心臟協(xié)會(huì)建議每天吃三次。
堅(jiān)果
在堅(jiān)果中發(fā)現(xiàn)的健康脂肪有降低心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。杏仁、核桃、腰果、核桃都含有ω-3脂肪酸，這已被證明可能防止危險(xiǎn)的心臟節(jié)律和降低患血栓的風(fēng)險(xiǎn)。在你的飲食中添加堅(jiān)果可以降低你的低密度脂蛋白(低密度脂蛋白)膽固醇的血液含量，以幫助預(yù)防心臟病。
為了獲得最佳的健康效益，專家提醒不要特意去吃堅(jiān)果果仁。“吃大量的堅(jiān)果，會(huì)增加腹部體重，增加你的肥胖和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)?！泵刻煸囍?盎司的堅(jiān)果代替一種含糖的零食。
黑巧克力
根據(jù)2015十二月發(fā)表在《心血管內(nèi)科雜志》的研究評(píng)論中，黑巧克力中的黃酮類物質(zhì)有助于減少炎癥和改善血液循環(huán)。英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志發(fā)表的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，食用黑巧克力(至少含有60到百分之70的可可粉)可以降低患心血管疾病的高危人群的心臟病發(fā)作和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。
魚
富含脂肪的魚類，如鮭魚、鱒魚湖，沙丁油魚、鳳尾魚、鯡魚，又豐富的ω-3脂肪酸，這可能有助于控制血壓，降低心律失常如心房顫動(dòng)，減少中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)和心臟衰竭。每周只吃一到兩份魚肉可以降低你患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。但選擇的時(shí)候要避開那些已知的高汞魚，如鯊魚、旗魚、鯖魚和方頭魚。
有些人不得到足夠的ω-3脂肪酸，可以在飲食中補(bǔ)充魚油。專家說，需要更多的研究來確定魚油是否可以作為補(bǔ)充，是否可以幫助減少心臟病。“鑒于目前的科學(xué)證據(jù)，最好是從食物中獲得ω-3脂肪酸，”她說，無論是從植物來源或從魚。
漿果
藍(lán)莓、草莓、枸杞、和Acai漿果都富含黃酮類化合物，可降低血壓，擴(kuò)張血管，幫助血液循環(huán)。草莓和藍(lán)莓也含有高濃度的化合物，有助于擴(kuò)大動(dòng)脈，防止斑塊的形成。柑橘類水果，如橙子和柚子，含有大量的維生素C，可以降低你患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。在中風(fēng)雜志2012年二月發(fā)表的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，橘子，葡萄柚汁中黃酮類化合物，并減少凝血和女性缺血性中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。
但要知道柚子可以干擾多種藥物，包括降膽固醇藥物，抗心律失常藥物治療，控制血壓的藥物。此外，在飲食上葡萄柚和枸杞可以作為血液稀釋劑，所以人們服用香豆素(warfarin)或氯吡格雷(氯吡格雷)，應(yīng)該與他們的醫(yī)生看看是否需要限制或避免這些水果。
某些淀粉食品
土豆有高熱量的壞名聲。但是，白色，紅色，紫色，和甜土豆富含鉀，纖維，鈣，和B族維生素如B6和葉酸。這些可以有助于降低血壓，降低心臟病發(fā)作和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。在2013十二月發(fā)表在生物醫(yī)學(xué)科學(xué)雜志上的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，槲皮素，一種黃酮類化合物，存在于馬鈴薯皮中，具有抗炎和抗氧化性能。
豆類
Taub Dix說，豆子，有助于降低膽固醇，是一個(gè)最被低估的超級(jí)食品。豆子有可溶性纖維，對(duì)心臟有好處，能幫助降低低密度脂蛋白膽固醇。他們是廉價(jià)的，易于制造和存儲(chǔ)。有人認(rèn)為有烹飪?cè)隙箤?duì)心臟有好處，但事實(shí)并非如此?！澳阋部梢猿远棺庸揞^，”Taub Dix說。“如果你先洗豆子，你會(huì)去除高達(dá)百分之40的鈉?！?/p>
花椰菜
十字花科蔬菜，包括西蘭花、菜花、布魯塞爾芽甘藍(lán)，羽衣甘藍(lán)，白菜，甘藍(lán)，都富含維生素C。飲食中有十字花科蔬菜可減少患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。葉酸，也就是存在于十字花科蔬菜，可以降低心血管疾病和心臟病。
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