清蒸羊排
做法及步驟 原 料:
羊排500克。
黨參15克、枸杞子10克、
桂圓10克、蘿卜100克。
大蔥20克、姜15克、鹽5克、孜然2克、胡椒粉5克、花椒粉2克。
操 作:
1.羊排洗凈放入熱水中煮一下；
2.然后鍋里重新放大半鍋水，水里放蒜粒，一半蔥段、姜、黨參、枸杞、蘿卜，煮開；
3.在蒸鍋里鋪上蘿卜片，在上面擺好抹勻鹽的羊排，在灑上另一半蔥段、姜片和姜末、枸杞，放到鍋上大火蒸一小時；
4.最后十五分鐘把桂圓放到羊排上一起蒸
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