◆ ◆ ◆ 視頻 ◆ ◆ ◆
◆ ◆ ◆ 用料 ◆ ◆ ◆
雞腿 2個(gè)
洋蔥 1個(gè)
胡蘿卜 1根
芹菜 2根
土豆 2個(gè)
大蒜 2瓣
迷迭香 一小把
鹽 適量
黑胡椒 適量
食用油 適量
橙汁 200ml
蜂蜜 1大勺約15克
紅酒 1大勺約15克
◆ ◆ ◆ 步驟 ◆ ◆ ◆
▲倒入200毫升的橙汁、1大勺蜂蜜、1大勺紅酒,鹽、黑胡椒碎、迷迭香和蒜片。
▲抓勻,封上口,放到冰箱里腌上4個(gè)小時(shí)。
▲把配菜的洋蔥、胡蘿卜、土豆切塊,芹菜切段。
▲找一個(gè)可以進(jìn)烤箱的砂鍋或者鑄鐵鍋,把鍋燒熱,關(guān)火,涂上一層油。用砂鍋的話,注意提前確認(rèn)下是不是可以進(jìn)烤箱哦。
▲再把切好的洋蔥、胡蘿卜、芹菜擺擺在鍋底。
▲上面擺上腌好的雞腿。
▲用土豆塊把空填上,然后在上面再涂一層油。
▲蓋好鍋蓋,放入提前預(yù)熱到200度的烤箱烤15分鐘,這一次烤是為了把雞腿烤熟。
▲15分鐘之后,把鍋蓋拿下來,放入升溫到220度的烤箱再烤15分鐘,這一次烤是為了把雞腿烤出誘人的金黃色。
▲在烤肉的同時(shí),可以把之前腌肉的料汁倒入到鍋里,加一大勺醬油,中火把醬汁燒到濃稠就可以了。吃的時(shí)候用來做雞腿的蘸料。
▲這樣一鍋噴香的烤雞腿就做好啦,快來吃吧。
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