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武俠世界的大俠們,都愛捧著這個(gè)烤雞腿啃



我還記得我小時(shí)候看《射雕英雄傳》,里面講到洪七公啃雞腿,饞的我呀。當(dāng)時(shí)就我就留下了個(gè)印象,烤雞是這個(gè)世界上最好吃的東西呀。再后來看了好多電影電視劇,不知道為啥那些大俠們,都超愛吃烤雞。我最近找到一個(gè)新的烤雞的做法,好吃的咧,我終于理解了大俠們?yōu)槭裁茨敲磹鄢岳?。香嫩多汁的烤雞腿配上清新的蔬菜,口感只有嘗過之后才能體會(huì)有多么美妙。金燦燦的大雞腿看著就讓人食指大動(dòng),多一秒都不想等待呢~戳下面的視頻看做法吧。


  ◆  視頻   




  ◆  用料   

雞腿         2個(gè)

洋蔥         1個(gè)

胡蘿卜       1根

芹菜         2根

土豆         2個(gè)

大蒜         2瓣

  迷迭香       一小把

       鹽       適量

黑胡椒       適量

食用油       適量

     橙汁        200ml

              蜂蜜       1大勺約15克

               紅酒       1大勺約15克


  ◆  步驟   


先把雞腿放到密封袋。



倒入200毫升的橙汁、1大勺蜂蜜、1大勺紅酒,鹽、黑胡椒碎、迷迭香和蒜片。



抓勻,封上口,放到冰箱里腌上4個(gè)小時(shí)。



把配菜的洋蔥、胡蘿卜、土豆切塊,芹菜切段。



找一個(gè)可以進(jìn)烤箱的砂鍋或者鑄鐵鍋,把鍋燒熱,關(guān)火,涂上一層油。用砂鍋的話,注意提前確認(rèn)下是不是可以進(jìn)烤箱哦。



再把切好的洋蔥、胡蘿卜、芹菜擺擺在鍋底。



上面擺上腌好的雞腿。



用土豆塊把空填上,然后在上面再涂一層油。



蓋好鍋蓋,放入提前預(yù)熱到200度的烤箱烤15分鐘,這一次烤是為了把雞腿烤熟。



15分鐘之后,把鍋蓋拿下來,放入升溫到220度的烤箱再烤15分鐘,這一次烤是為了把雞腿烤出誘人的金黃色。



在烤肉的同時(shí),可以把之前腌肉的料汁倒入到鍋里,加一大勺醬油,中火把醬汁燒到濃稠就可以了。吃的時(shí)候用來做雞腿的蘸料。



這樣一鍋噴香的烤雞腿就做好啦,快來吃吧。



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