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處暑，《七十二物候集解》說(shuō)“處，去也，暑氣至此而止矣”，處暑之后，我們與暑氣的相處終于迎來(lái)了節(jié)點(diǎn)，雖然還未徹底擺脫暑氣，卻已經(jīng)漸漸有了秋日的氛圍，風(fēng)也變得十分溫柔。

大自然對(duì)這一切是最有感知的，草木、動(dòng)物往往比人都要敏感，田野間的谷物紛紛成熟，鳥(niǎo)兒也會(huì)在這時(shí)跑出來(lái)覓食。我喜歡在這段時(shí)間早起，跑到附近的公園靜坐一會(huì)。少了暑熱，陽(yáng)光柔和許多。感覺(jué)自己就像秋日里快要成熟的一顆小果實(shí)，順應(yīng)著時(shí)節(jié)，內(nèi)心變得越來(lái)越從容和篤定。

處暑之后，秋天的涼意開(kāi)始慢慢襲來(lái)。這陣子我晚上出門(mén)散步的時(shí)候，明顯感受到夜間的微風(fēng)開(kāi)始帶著幾絲涼意，十分愜意。不過(guò)雖說(shuō)天氣已經(jīng)漸漸干爽，但自然界的濕氣卻未全消，古人說(shuō)“濕土之令，始于大暑，終于白露”，處暑到白露這15天，仍然要以祛濕氣為主。

因?yàn)檫@半個(gè)月是能夠通通透透去濕氣的最后時(shí)期。如果沒(méi)能很好將身體內(nèi)濕氣排出體外，等到白露之后，燥氣開(kāi)始往上冒，與濕氣糾纏在一起很容易形成外燥內(nèi)濕的情況。

一般來(lái)說(shuō)，燥氣本身是不能與濕氣并存的，它能化解濕氣。但燥氣有一個(gè)特點(diǎn)是，會(huì)阻滯經(jīng)絡(luò)，讓氣血流通不暢，如果你本身濕氣比較重的話，燥邪就會(huì)影響到水液的運(yùn)行，讓濕氣沒(méi)辦法很好的排泄出去，這時(shí)候想補(bǔ)的話，脾胃壓力會(huì)比較大，想祛濕又要考慮到燥氣，非常麻煩。所以處暑時(shí)，給身體祛濕氣是很有必要的。

但與夏季不同的是，初秋祛濕，不僅要補(bǔ)脾，也要兼顧到腎臟，祛濕的重點(diǎn)轉(zhuǎn)為下焦。剛經(jīng)過(guò)一個(gè)暑熱多雨的季節(jié)，如果當(dāng)時(shí)沒(méi)有注意祛濕，這時(shí)候濕氣早就悄悄深藏在身體里了。而且濕氣的特性跟水相似，喜歡往下走，《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)“傷于濕者，下先受之”，意思就是說(shuō)，濕氣常常堆積到我們的下焦處，濕氣重的朋友，四肢通?？瓷先?huì)有些水腫。所以我們平時(shí)吃的一些祛濕的食材，像茯苓這些，都有滲下的功能，能夠幫助濕氣往下排泄。

而腎主水，是下焦主臟，就像后勤部一樣管理著我們體內(nèi)水液的輸送與排泄。我們身體內(nèi)的水液，經(jīng)過(guò)脾氣的運(yùn)化之后，先往上傳輸?shù)椒闻K的位置，由肺臟將水液向四周散開(kāi)，滋潤(rùn)我們的五臟六腑。而這個(gè)過(guò)程中，產(chǎn)生的廢水會(huì)往下輸送到腎臟，由腎臟進(jìn)行處理，吸收再利用，把沒(méi)用的東西排泄出去。所以腎臟在人體內(nèi)，起到的是一個(gè)代謝的作用。

中醫(yī)認(rèn)為，腎臟屬于陰臟，它本身容易陽(yáng)虛，而且怕冷。而恰巧這段時(shí)間秋行春令，陽(yáng)氣收斂不暢，五臟六腑陽(yáng)氣空虛，腎臟也是。如果再遇上秋天的涼意，沒(méi)有保護(hù)好身體，腎臟也會(huì)覺(jué)得寒冷打不起精神工作。

此時(shí)，濕氣往我們身下跑，腎臟又起不了作用，自然也會(huì)讓濕氣堆積起來(lái)。因此想讓身體內(nèi)的水濕能夠干干凈凈的排泄出去，除了補(bǔ)脾胃，增強(qiáng)身體的運(yùn)化能力外，還需要補(bǔ)腎氣，讓人體內(nèi)的濕氣能夠更好的代謝出體外。

對(duì)于祛濕氣，乾隆皇帝有一道有名的祛濕名方“四神湯”，剛好就適合這段時(shí)間吃。方子里的四神指的是芡實(shí)、茯苓、薏仁、蓮子四味食材，古人認(rèn)為它們就像小神仙一樣，功效強(qiáng)大，能夠照顧到我們?nèi)砩舷隆?/span>

不少朋友知道四神湯是補(bǔ)脾祛濕的方子，卻不知道它其實(shí)有脾、腎雙補(bǔ)的功效。我去臺(tái)灣旅游的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)很多賣糖水的小鋪?zhàn)樱紩?huì)在招牌上寫(xiě)上“四神湯”三個(gè)字。臺(tái)灣本身靠海，祛濕是一年四季都要做的功課。四神湯不僅味道清潤(rùn)，而且本身非常平和，用來(lái)健脾，補(bǔ)腎的效果都很好，所以成為日常很常見(jiàn)一道小湯飲，想來(lái)臺(tái)灣女孩子能夠養(yǎng)出白皙潤(rùn)亮的肌膚也多是歸功于它吧。

立秋之后，剛好是芡實(shí)，也就是雞頭米上市的季節(jié)。芡實(shí)是水生植物，像一朵小睡蓮，雞頭米就是它的果實(shí)，吃起來(lái)像糯米小圓子，我也習(xí)慣把它拿來(lái)煮粥或者熬湯喝。芡實(shí)能夠祛濕氣，本身又入脾、腎兩經(jīng)，可以脾腎雙補(bǔ)，而能夠兼顧到這兩者是很難得的。

不僅如此，芡實(shí)本身也是一味很特殊的食材。要知道，脾怕濕氣，而腎怕燥氣，所以很多補(bǔ)脾祛濕的食材多多少少都會(huì)有點(diǎn)燥，很容易把我們體內(nèi)的水燒干，而入腎的食材又很容易偏潤(rùn)，不小心就會(huì)堆積成濕氣。但芡實(shí)就不一樣了，古人說(shuō)它“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”，雖然補(bǔ)卻不會(huì)補(bǔ)的太過(guò)，對(duì)脾、腎不會(huì)造成太大影響，是這段時(shí)間最適合吃的食物。

四神湯中的其他食材，蓮子味道甘甜，除了能夠養(yǎng)心安神的作用外，還能幫助芡實(shí)補(bǔ)腎，夏秋交際時(shí)，如果有睡眠不好的朋友就很適合吃蓮子。而茯苓以祛濕見(jiàn)長(zhǎng)，它滲下的作用，能夠推動(dòng)濕氣往下排出體外。薏仁則主要是化濕、清熱，因?yàn)闈駳庠谏眢w內(nèi)堆積久了就容易形成濕熱，薏仁是最擅長(zhǎng)清濕熱的。

這四味食材搭配在一起，互相調(diào)和，讓整碗湯的性味變得十分平和，不管是老人，還是小孩都可以吃。具體的做法也為大家準(zhǔn)備好了。

我通常會(huì)在中午或者晚上時(shí)候煮碗四神湯，飯后喝一點(diǎn)。湯不會(huì)特別粘稠，味道鮮美。芡實(shí)會(huì)稍微韌一些，吃的時(shí)候需要細(xì)嚼慢咽，而蓮子與薏仁都是很軟糯的食材，抿一抿好像可以立刻在嘴唇中化開(kāi)，十分香甜。

我們還可以按一按承山穴，給身體祛祛濕氣。承山穴位于小腿肚子下方正中的位置，是人體祛除濕氣最好的穴位。它處在足太陽(yáng)膀胱經(jīng)上，而膀胱經(jīng)主一身陽(yáng)氣，所以承山穴能夠通過(guò)振奮太陽(yáng)膀胱經(jīng)的陽(yáng)氣，幫助人體排出濕氣。

如果你按了承山穴之后，發(fā)現(xiàn)自己有明顯的酸脹感，那就說(shuō)明你體內(nèi)有濕氣。如果能長(zhǎng)期按摩承山穴，我們的身體也會(huì)微微發(fā)熱，這是因?yàn)轶w內(nèi)陽(yáng)氣被調(diào)動(dòng)起來(lái)，開(kāi)始發(fā)揮作用趕走身體內(nèi)的濕氣。一些朋友晚上睡覺(jué)時(shí)，裸露的小腿肚子受到寒邪入侵會(huì)抽筋，這時(shí)候也可以按摩按摩承山穴，提振體內(nèi)陽(yáng)氣，抽筋的情況也會(huì)很快消失。

每天運(yùn)動(dòng)之后，我在做拉伸運(yùn)動(dòng)時(shí)就會(huì)順便按一按承山穴。有時(shí)候也會(huì)直接用泡沫軸，放到承山穴那個(gè)位置用力滾一滾。這樣拉伸完，會(huì)感覺(jué)身體神清氣爽，明明剛運(yùn)動(dòng)完，卻一點(diǎn)都不累。

古人說(shuō)：“季夏德畢，季冬刑畢”，夏季過(guò)后，大自然已經(jīng)傾盡所有給予我們恩惠，而處暑之后，天地也會(huì)從慈祥變得嚴(yán)厲起來(lái)，我們也需要做一些特別的儀式迎接這樣的時(shí)候。

1.《遵生八箋》曰：“當(dāng)秋之時(shí)，飲食之味宜減辛增酸以養(yǎng)肝氣”

秋氣與肺氣相通，秋三月是全年肺氣最旺的時(shí)候。而肺屬金，主辛；肝屬木，主酸；肺金克肝木，此時(shí)我們除了要好好潤(rùn)肺防止秋燥外，也要在飲食上，適當(dāng)減少辛味的食物，而選擇吃一些酸味的食物，好好保護(hù)肝氣，以免旺盛的肺氣會(huì)傷害到肝氣。

2.處暑出游迎秋

處暑之后，秋意漸漸的開(kāi)始濃厚起來(lái)。古人有“七月八月看巧云”的說(shuō)法，認(rèn)為秋天的云霞疏散而活潑，比起夏季時(shí)成團(tuán)的云會(huì)更有觀賞的意義，所以處暑之后，古人歷來(lái)便有“出游迎秋”的習(xí)俗，處暑是人們暢游秋景的好時(shí)候呢。

3.處暑煎藥茶

處暑之后煎藥茶的習(xí)俗，是從唐時(shí)就興起的。大約是因?yàn)樘幨顒偤檬鞘钐旌蜎銮锏慕惶骐A段，根據(jù)身體的反應(yīng)到藥店配一些藥茶喝，能更好的過(guò)渡到深秋時(shí)節(jié)。宋時(shí)的大型方書(shū)《太平圣惠方》就有專門(mén)講藥茶的一節(jié)，而清時(shí)的慈禧太后也習(xí)慣日常飲用清熱、生津的代茶飲。茶葉與藥材配合在一起，味道不算甘甜，卻有一種秋天需要“吃苦”的意味在。