重慶，火鍋之城。
論及火鍋，則不得不提起西南的另一座城——“成都”。
山城錦城，渝城蓉城，相愛相殺多年的兩座城，經(jīng)常被人拿來對比。在20年前，其實還都是一家人，同屬四川。
現(xiàn)如今，一個是四川省會，一個是直轄市。
論起旅行，成都給人的感覺是立體的。從歷史的寬窄巷子到時尚的太古里，從國寶熊貓到美食串串，從低調(diào)的成都釣魚臺到奢華的費爾蒙，各類頂級酒店都熱衷扎堆于此。
▲ 成都寬窄巷子
▲ 成都釣魚臺精品酒店
相比成都，重慶卻似乎這么多年一直處于不溫不火，外地游客對重慶的認知，似乎除了解放碑與磁器口就沒有其它的印象。
▲ 重慶輕軌
實則不然，就單論城市格局，重慶依山就勢，沿江建城，在城市主城區(qū)就有四座大山，被稱為“山城”名符其實。
▲ 重慶民宿“縉云小住”
“從前有座山，山上有群人”，傍山建城，重慶整座城的獨特地形對于外來游客來說，是最具魔幻的吸引力。
“停在八樓的二路汽車”，完全是重慶居民的真實生活日常。山城重慶，一言不合就能從這山腳走到那山頂。
▲ 山城重慶
來到重慶，解放碑作為重慶的標志性建筑物之一，當然是必去之地。
解放碑位于重慶市渝中區(qū)，整塊商業(yè)區(qū)以此為中心，把附近300米都變成了小吃街。
這一條步行街，商品多，小吃多，美女也多。
在這里，可以看看人民英雄紀念碑，看看來來往往的重慶人，再聽聽重慶話。
從各地來的游客就在這里拍照留念。
去周邊走一走，到八一路美食街，可以吃到便宜又美味的酸辣粉，山城小湯圓和抄手，再配上里脊肉串、魷魚須，真可謂是味蕾的極致享受了。
磁器口是整個重慶最為出名的古鎮(zhèn)，也是一個不容錯過的地方。
它曾以瓷器出名，經(jīng)過時光的沖刷改變，許多的建筑經(jīng)過翻修，但是其中的重慶味道卻沒有變。
乘坐輕軌一號線，在磁器口站下。在江邊發(fā)發(fā)呆，喝喝茶，看嘉陵江水從腳下流過。
黃桷坪涂鴉街，顧名思義，這里雜亂但卻意外炫酷的涂鴉遍布了整面墻，整條街，十分壯觀。
可以乘坐的公交車有223路，233路，256路，456路，823路。
四川美術學院的老校區(qū)在這里，校園很美。
而來到涂鴉街，有“二花”值得一試。一個是梯坎豆花，另一個是胡記蹄花湯。
另外，在涂鴉街老舊的居民房底層，還有一間非常有名氣的交通茶館。
在茶館里，手頭捧一盞新茶，懂或是不懂，都可以觀看街坊鄰居們的圍棋“比賽”。
來到重慶，可以看到現(xiàn)實版的“千與千尋”，這話不假。
挑一個夜晚，去洪崖洞。
洪崖洞離解放碑很近，緊鄰地鐵小什字和林江門站。
這里有重慶味十足的巴渝吊腳樓，夜晚時燈火通明，美如畫卷。
▲ 重慶洪崖洞夜景
從路邊的十一樓進去，坐電梯到達一樓，這里是美食街，外面卻還是大馬路。
朝天門碼頭就在嘉陵江和長江的交匯處，是重慶的標志景點。
碼頭位于長江濱江路坪隆客瀛洲旁，坐船是43一人次。
白天，兩條江水在這里匯合，立在江邊可以看到兩種顏色的江水交匯翻滾。
到了夜晚，江景絕美。
南濱路也是一個適合欣賞重慶夜景的地方，與解放碑廣場、朝天門碼頭僅一江之隔。
重慶夜景觀賞地點方面，有著很多種選擇。
三塊石，一棵樹觀景臺，是所有位置里最高的，可惜的是交通不方便。而長江索道較高，但是停留時間不能過長。
相比起來，南濱路位置雖然最矮，但是交通便利，而且飲食也比較方便。
此外還可以乘坐游船，這又是一個很不錯的選擇。
在重慶，除了吃火鍋和重慶小面，還要留1/3的胃給江湖菜。
那么何謂江湖菜？專業(yè)點說，就是和那種不正宗的菜式。
看似胡來，實際上巧妙得很，能夠抓住食客的味蕾。
從最早的辣子雞，到南山的泉水雞，再有翠云水煮魚，麻辣蝦，泡椒兔，郵亭鯽魚，燒公雞等。
可能前一段時間還流行著這一道菜，過一段時間大家都紛紛把注意力轉(zhuǎn)向另一道菜了。
但是千變?nèi)f化，重慶的江湖菜也逃不脫同樣的一個特點，那就是麻辣鮮香燙。
有人開玩笑說，判斷一道菜是不是地道的江湖菜，最簡單的方法就是看廚師做菜是不是一把一把地往鍋里甩辣椒。
重慶之外也有江湖菜，但和重慶的絕對不同。
這和他們得天獨厚的地理條件，社會土壤以及千百年來獨有的飲食氛圍有著極為密切的聯(lián)系。
“尚滋味，好辛香”，整個重慶就連空氣都帶著濃郁的麻辣氣息。
成都的街頭在張雷的歌中，是文藝傷感的。而重慶的街頭，則是麻辣鮮香的江湖味。這里的人不會坐在小酒館的門口，而是和一群好友，光著膀子在街頭品味江湖。
來到山城重慶，就該大碗喝酒，大口嚼辣，酣暢淋漓，轟轟烈烈。
這就是重慶，很隨性，很江湖！
文：口袋君
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