農(nóng)歷十二月，習俗叫做臘月。農(nóng)歷十二月初八，俗稱為臘八，也稱臘日。在中國遠古時期，″臘"本是一種祭禮。人們常在冬月將盡時，用獵獲的禽獸舉行大祭，以祈福求壽，避災(zāi)迎祥。
臘八節(jié)，是中國的傳統(tǒng)節(jié)日，但你知道它的起源、來歷和習俗嗎？
我在這里給你講幾個小故事:
1.赤豆打鬼
傳說上古王帝之一的顓頊氏，三個兒子死后變成惡鬼，專門出來驚嚇小孩。古人相信迷信，害怕鬼神，認為大人小孩中風得病、身體不好都是由于疫鬼作崇。這些惡鬼天不怕、地不怕，單怕赤紅豆，故有″赤豆打鬼"的說法，所以，在每年臘月初八這一天，以紅小豆、赤小豆熬了粥，用以祛疫迎祥。
2.懷念岳飛
當年，岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn)，正值數(shù)九隆冬，岳家軍衣食不濟，挨餓受凍，眾百姓相繼送了粥，岳家軍飽餐一頓百姓送的″千家粥"，結(jié)果大勝而歸。這天正是十二月初八。岳飛死后，人民為了紀念他，每年到了臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，終己成俗。
3.朱元璋的故事
據(jù)說當年朱元璋落難在監(jiān)牢里受苦時，當時，正值寒天，又冷又餓的朱元璋，競?cè)粡谋O(jiān)牢的老鼠洞里，刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七、八種五谷雜糧。朱元璋便把這些東西熬成粥，因那天正是臘月初八，朱元璋便美其名曰:這鍋雜糧粥為臘八粥。后來，朱元璋平定天下、做了皇帝。為了紀念在監(jiān)牢中的特殊日子，他把這一天定為臘八節(jié)，把自己那天吃的臘八粥正式命名為臘八粥。
相傳以前有老兩口，吃苦耐勞，持家勤儉，攢下了一大筆家業(yè)?？墒莾鹤訁s因為驕生慣養(yǎng)，而形成了好吃懶做的惡習，娶個媳婦也不賢惠，很快地敗了家業(yè)。到了臘月初八這一天，小兩口饑寒交迫，幸好有善良的莊鄰接濟，煮了一鍋大米、面塊、豆子、蔬菜等混合在一起的″雜合粥″。并有仙人點化:吃頓雜合粥，教訓記心頭″。從此以后，小兩口改過自新，走上正道，靠勤勞持家，小日子一天天好起來。民間流傳吃臘八粥的習俗，都是為了以此警告世人。
為了紀念″臘八″這個傳統(tǒng)節(jié)日，歷代詩人都留下了名詩佳句。唐代詩人杜甫曾在《臘日》詩中寫道:″臘日常年暖上遙，今年臘日凍全消。
侵凌雪色還萱草，漏泄春光有柳條。
縱酒欲詩良夜醉，還家初散柴宸朝。
口脂而藥隨恩澤，翠管銀罌下九霄。
宋代詩人陸游在《十二月八日步至西村》詩中寫道:″臘月風和意己春，時因散策過吾鄰。
草煙漠漠柴門里，牛跡重重野水濱。
多病所需惟藥物，差科未動是閑人。
今朝佛粥交相饋，更覺江村節(jié)物新。
明代詩人李先芳在《臘日》詩中寫道:″臘日煙光薄，郊園朔氣空。
歲登通惜祭，酒熟醉醵翁。
積雪連長陌，枯桑起大風。
村村聞賽鼓，又了一年中。
清代道光皇帝在《一陽初夏中大呂.谷粟為粥和豆煮》詩中寫道:″應(yīng)時獻佛矢心虔，默祝金光濟眾普。
盈幾馨香汩汩浮，堆盤果蔬紛紛聚。
共賞佳品達沙門，沙門色相傳蓮炬。
童雅飽腑慶州平，還向街頭擊臘鼓。
從古至今在臘八節(jié)，都留下習俗:
1.吃臘八粥
臘八粥對于臘八節(jié)的重要性不言而喻。臘八粥也叫"七寶玉味粥″，″臘八飯″，那么，在粥里都有啥呢？大米、糯米、薏仁、糙米、紅豆、黃豆、綠豆、黑豆、紅棗、花生、栗子、堅果、小米等。
臘八粥是用八種當年收獲的新鮮糧食和瓜果煮成，一般都為甜味粥。而中原地區(qū)的許多農(nóng)家都喜歡吃臘八咸粥，粥內(nèi)除大米、小米、綠豆、豇豆、花生、大豆等原料外，還要加蘿卜、白菜、粉條、海帶、豆腐等。
2.吃臘八蒜
老北京人家，一到臘月初八，過年的氣氛一天比一天濃，華北大部分地區(qū)，在臘月初八這天，有用醋泡蒜的習俗，叫″臘八蒜″。把剝了皮的蒜瓣放在密封的罐子里，往里倒入適量的米醋，臘八這天封上，慢慢地蒜瓣就會變綠，然后，在年三十這天，就著餃子吃。
3.祭祀
敬神供佛，祭祀祖靈也是臘八節(jié)的傳統(tǒng)，只不過現(xiàn)在更多的寺院會，在這天有祭祀或舍粥。
4.吃冰
臘八崇水。臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水潔冰，等到臘八節(jié)就脫盆冰，并把冰敲成碎塊。據(jù)說這天的冰很神奇，吃了它在以后一年，不會肚子疼。臘八崇冰的習俗，在一些地方很盛行。
臘月初七夜，家家都要為孩子們″凍冰冰″。在一碗清水里，放入用紅蘿卜、白蘿卜刻入的各種花朵，用芝蔓作綠葉，擺在室外窗臺上。第二天早晨，如果碗里的冰面起了疙瘩，便預(yù)兆來年小麥豐收。然后，將冰塊化碗里倒出，五顏六色，晶瑩透亮，煞是好看，孩子們?nèi)耸忠粔K，邊玩邊吸吮。
5.臘八豆腐
臘八豆腐，是安徽黔縣民間風味特產(chǎn)，在春節(jié)前夕的臘八，即農(nóng)歷十二月初八前后，黔縣家家戶戶都要曬制豆腐，民間將這種自然曬制的豆腐稱作″臘八豆腐″。
6.臘八面
中國北方一些不產(chǎn)或少產(chǎn)大米的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天，用各種果菜做出臊子，把面條搟好，到臘月初八早晨，全家吃臘八面。
每到農(nóng)歷臘月初八，人們便知道春節(jié)的腳步近了，今年的臘月初八，正值節(jié)日大寒。民顏有云:″臘八是大寒，三白定豐年″。寓意此時下雪，將是來年豐收的好兆頭。
作者簡介：董凱，筆名:愷悅，網(wǎng)名:山巔白雪，祖籍:內(nèi)蒙古通遼，現(xiàn)居遼寧盤錦。1955年出生，大學學歷，1993年畢業(yè)于河北文學院。中共黨員，退休干部。中國鄉(xiāng)土詩人，中國鄉(xiāng)村作家，遼寧省作家協(xié)會會員，2018屆新時代中國故事高研班學員。2020全國首屆詞曲網(wǎng)絡(luò)大賽歌詞″優(yōu)秀原創(chuàng)獎、優(yōu)秀作品獎、專家評審獎、文藝星光獎″獲得者。
