今天去山坡上采了薺菜,薺菜是野菜里最好吃的。
春天來(lái)了,薺菜長(zhǎng)得很旺盛,散發(fā)著濃濃的泥土香和野菜的清香。
采了一籃子回來(lái),準(zhǔn)備做薺菜水餃。
薺菜水餃:
1.將薺菜擇洗干凈,放入沸水中燙一下切碎,炒雞蛋切碎放涼,蔥姜洗干凈切成末備用。
2.將薺菜.雞蛋.蔥姜,放入盤中,放點(diǎn)醬油,鹽,十三香,放些香油,攪拌均勻。
3.將面放入水,和成面團(tuán),放一會(huì),把面切成小劑量,幹成圓形放上餡料,捏成餃子。
4.水煮沸,下餃子,煮開水,水餃浮出水面,燜煮四五分鐘。出鍋了。
真美味呀,趕緊動(dòng)手自己做吧
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