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老干媽是我們非常熟悉的辣椒醬，是很多人最愛，但是一種食物再好吃，如果天天吃，也會膩的，老干媽也是一樣。今天小編給大家推薦兩道老干媽美食，真的是又美味又健康。

一、老干媽辣椒醬炒飯

1、原料：冷米飯、雞蛋、老干媽牛肉豆豉醬、橄欖油、十三香、熟玉米粒

2、做法：在冷米飯中加入雞蛋液和十三香，攪拌均勻，在鍋中倒入橄欖油，油熱之后放入老干媽小火炒香，倒入拌好的大米飯，翻炒均勻之后，放入玉米粒炒勻即可。

二、老干媽辣椒醬蒸茄子

1、原料：茄子、老干媽、醋、生抽、蠔油、白砂糖、蒜末適量、香菜末

2、做法：茄子切成段，放在盤子中，把老干媽、醋、生抽、蠔油、白砂糖調(diào)成汁，大蒜切成末，撒在茄子上，大火蒸8分鐘，放入調(diào)料汁，再蒸分鐘，最后出鍋撒上香菜末即可