鄉(xiāng)村或自然資源景區(qū)有其獨(dú)特的資源稟賦，一些城里人喜歡看鄉(xiāng)土的、古老的事物，還有一些人喜歡到鄉(xiāng)村去體驗(yàn)鄉(xiāng)土生活，因此，鄉(xiāng)村民宿應(yīng)運(yùn)而生。近些年，我國(guó)鄉(xiāng)村民宿發(fā)展從無(wú)到有，從小到大，已經(jīng)成為鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。2020年，我國(guó)鄉(xiāng)村民宿消費(fèi)達(dá)363億元。鄉(xiāng)村民宿既滿足了城里人的消費(fèi)需求，又從產(chǎn)業(yè)、文化、生態(tài)、人才、組織等多個(gè)層面推動(dòng)了鄉(xiāng)村振興。但是隨著社會(huì)不斷進(jìn)步，人們消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)，鄉(xiāng)村民宿發(fā)展也面臨著一些突出問(wèn)題。為此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心組織課題組赴北京市郊區(qū)、浙江省開(kāi)化縣等地進(jìn)行了專(zhuān)題調(diào)研，探究鄉(xiāng)村民宿的興起原因、發(fā)展特征和方向路徑等問(wèn)題。本刊將從2022年1月起，分五期連續(xù)刊發(fā)相關(guān)研究成果，以饗讀者。
民宿是日語(yǔ)中“Minshuku”的音譯。2019年7月發(fā)布實(shí)施的《旅游民宿基本要求與評(píng)價(jià)》將其定義為：“利用當(dāng)?shù)孛窬拥认嚓P(guān)閑置資源，經(jīng)營(yíng)用客房不超過(guò)4層、建筑面積不超過(guò)800 平方米，主人參與接待為游客提供體驗(yàn)當(dāng)?shù)刈匀?、文化與生產(chǎn)生活方式的小型住宿設(shè)施?！备鶕?jù)民宿所處地域的不同，民宿可分為城鎮(zhèn)民宿和鄉(xiāng)村民宿。我國(guó)鄉(xiāng)村民宿在21世紀(jì)初開(kāi)始興起，一般認(rèn)為第一代民宿是從云南的麗江、大理開(kāi)始發(fā)展并在全國(guó)范圍逐漸普及。那么，為什么會(huì)出現(xiàn)鄉(xiāng)村民宿呢？
根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2020年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值1015986億元，全國(guó)居民人均可支配收入為32189元，其中城鎮(zhèn)居民人均可支配收入43834元，農(nóng)村居民人均可支配收入17131元。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的平穩(wěn)增長(zhǎng)和居民收入水平的提高，人們的休閑方式不斷發(fā)生改變，越來(lái)越多的城市居民選擇到鄉(xiāng)村旅游、定居?！岸唐娇臁保ā岸獭笔侵感谐贪霃胶蜁r(shí)間短，一般以1～3天為主，周六日為主要時(shí)間點(diǎn)，出游半徑較短，依靠自駕或者城際交通到達(dá)?！捌健笔侵溉司M(fèi)不高，一般數(shù)百元，中產(chǎn)家庭都能接受?！翱臁笔侵笍臎Q策到出行都很快，依靠移動(dòng)端等手段使決策更快、消費(fèi)頻率更高）的大城市郊區(qū)游、自駕和高鐵能便捷抵達(dá)的中長(zhǎng)距離鄉(xiāng)村游倍受游客青睞，人們?cè)诼糜沃斜厝粫?huì)有住宿和消費(fèi)的需求。
人們之所以愿意選擇鄉(xiāng)村民宿，不僅因?yàn)樗葌鹘y(tǒng)酒店具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，大多數(shù)人更希望在旅游過(guò)程中有廚房、自行車(chē)等生活設(shè)施供使用，還有更加靈活的住宿時(shí)間，使他們能暫別城市的喧囂，遠(yuǎn)離職場(chǎng)的紛爭(zhēng)，釋放生活壓力，比較直觀地體驗(yàn)鄉(xiāng)村慢節(jié)奏的生活，欣賞宜人的鄉(xiāng)村風(fēng)景，享受不一樣的出游體驗(yàn)。
鄉(xiāng)村民宿也是城里人寄托鄉(xiāng)愁的紐帶。很多民宿依山傍水而建，人們?cè)谶@里可以找尋田園詩(shī)般的生活。一些鄉(xiāng)村民宿主打親子品牌，將當(dāng)?shù)貎?yōu)秀的傳統(tǒng)文化融合在民宿設(shè)計(jì)中，吸引了很多年輕父母帶著孩子一起感受鄉(xiāng)土文化氣息。一些城里人在鄉(xiāng)村民宿獲得美好體驗(yàn)后，甚至開(kāi)始尋找適合自己的農(nóng)村房屋進(jìn)行租住，并將其作為養(yǎng)生養(yǎng)老的一個(gè)選擇。
鄉(xiāng)村民宿是以農(nóng)民自用的房屋或者空閑的房屋為基礎(chǔ)，結(jié)合當(dāng)?shù)氐娜宋?、生活資源以及自然環(huán)境，根據(jù)民宿主人獨(dú)特的構(gòu)思設(shè)計(jì)出來(lái)的，給人們提供了一種獨(dú)特的體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活的方式。鄉(xiāng)村民宿由此也帶動(dòng)了當(dāng)?shù)貙⒊跫?jí)農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)變成旅游商品和伴手禮，擴(kuò)大了特色農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品加工品、傳統(tǒng)手工藝品的生產(chǎn)與銷(xiāo)售，帶動(dòng)了農(nóng)民增收，促進(jìn)了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2019年我國(guó)鄉(xiāng)村休閑旅游接待游客超過(guò)30億人次，直接吸納就業(yè)人數(shù)1200萬(wàn)，帶動(dòng)受益農(nóng)戶800多萬(wàn)戶，鄉(xiāng)村民宿為此作出了舉足輕重的貢獻(xiàn)。據(jù)浙江聯(lián)眾集團(tuán)負(fù)責(zé)人介紹，一家民宿至少可以帶動(dòng)5戶農(nóng)戶增收。在浙江省長(zhǎng)興縣水口鄉(xiāng)，當(dāng)?shù)孛袼抟呀?jīng)超過(guò)500家，床位接近2萬(wàn)張，餐位數(shù)2.2萬(wàn)個(gè)，直接從業(yè)人數(shù)2000余人。僅顧渚村從事與旅游相關(guān)的勞動(dòng)力人數(shù)就達(dá)到1800余人，占全村勞動(dòng)力的90%。2013年“4·20”蘆山地震后的震后重建中，中國(guó)扶貧基金會(huì)在雅安市寶興縣雪山村和戴維村等地開(kāi)展“一鄉(xiāng)一宿”災(zāi)后重建和民宿扶貧工程，八成以上村民將自家空置房間拿出來(lái)加入旅游合作社，參與民宿日常經(jīng)營(yíng)和管理，獲得了可觀的收益。
鄉(xiāng)村民宿作為推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的一個(gè)重要業(yè)態(tài)，既能把城市的資金和人才吸引到農(nóng)村，又能將鄉(xiāng)村部分閑置資源盤(pán)活，還能帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品、文創(chuàng)產(chǎn)品發(fā)展。
在國(guó)家提出鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的背景下，很多企業(yè)認(rèn)為發(fā)展鄉(xiāng)村民宿有廣闊的市場(chǎng)前景，具有投資、運(yùn)營(yíng)鄉(xiāng)村民宿的強(qiáng)勁動(dòng)力。相對(duì)投資星級(jí)酒店和品牌酒店，一些社會(huì)資本更愿意依托鄉(xiāng)村的資源投資民宿，提供優(yōu)質(zhì)旅游住宿產(chǎn)品，滿足民眾對(duì)美好生活的追求。2013年前后，浙江省德清縣莫干山的民宿異軍突起，大量資本開(kāi)始蜂擁而至。2017年浙江省德清縣的“裸心谷”以每年每個(gè)房間100萬(wàn)元的收入成為中國(guó)單間房間最賺錢(qián)的民宿。中國(guó)旅游與民宿發(fā)展協(xié)會(huì)發(fā)布的《2020年度民宿行業(yè)研究報(bào)告》顯示，鄉(xiāng)村民宿房源總量達(dá)到38萬(wàn)套。部分民宿品牌經(jīng)歷了從單體民宿到一地多點(diǎn)，再到異地連鎖或軟品牌模式發(fā)展。還有一些民宿品牌開(kāi)始實(shí)現(xiàn)群落式發(fā)展，形成鄉(xiāng)村度假綜合體。浙江聯(lián)眾集團(tuán)作為國(guó)內(nèi)最早從事民宿的企業(yè)，18年來(lái)在鄉(xiāng)村民宿建設(shè)方面的投資達(dá)10億元，極大地改善了浙江臨安、德清等縣（市）12個(gè)村的鄉(xiāng)村旅游環(huán)境，直接惠及300多農(nóng)戶，目前正在洽談和即將接手的村莊有將近20個(gè)。近年來(lái)隨著共享經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，鄉(xiāng)村民宿找到了新的發(fā)展生機(jī)。在各大電商平臺(tái)的持續(xù)孕育下，人們便利多元的旅行需求得到疊加釋放，鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展駛?cè)肓丝燔?chē)道。
近年來(lái)，為了支持鄉(xiāng)村民宿的發(fā)展，各地政府部門(mén)都出臺(tái)了一些支持措施。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家發(fā)展改革委等部委相繼出臺(tái)了《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于開(kāi)展休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游升級(jí)行動(dòng)的通知》《促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提質(zhì)升級(jí)行動(dòng)方案（2018—2020年）》等文件，鼓勵(lì)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。北京市懷柔區(qū)專(zhuān)門(mén)頒布獎(jiǎng)勵(lì)辦法、出臺(tái)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)；浙江省瑞安市強(qiáng)化政策激勵(lì)、激活投資主體，推動(dòng)民宿向產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展；浙江省松陽(yáng)縣專(zhuān)門(mén)出臺(tái)《關(guān)于推進(jìn)民宿經(jīng)濟(jì)發(fā)展實(shí)施意見(jiàn)》，指導(dǎo)當(dāng)?shù)孛袼薜陌l(fā)展，等等。相關(guān)部門(mén)通過(guò)一系列政策扶持，充分發(fā)揮政府職能作用，不斷完善基礎(chǔ)設(shè)施，筑巢引鳳和牽線搭橋，吸引企業(yè)注入資金，引導(dǎo)新生代農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，促使民宿發(fā)展形成規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化，有力地促進(jìn)了民宿經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，在發(fā)展民宿的鄉(xiāng)村，多數(shù)都成立了民宿旅游合作社，建立了“黨支部 民宿旅游合作社 農(nóng)戶”的運(yùn)作模式，充分發(fā)揮農(nóng)村基層黨組織的引領(lǐng)作用，帶動(dòng)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)、就業(yè)、致富，維護(hù)村民利益，調(diào)動(dòng)了村民參與民宿經(jīng)營(yíng)的積極性。
張燦強(qiáng)，博士，副研究員，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心社會(huì)文化研究室副主任，曾作為中組部博士團(tuán)成員赴成都高新區(qū)掛職。主要研究方向?yàn)檗r(nóng)耕文化與農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)、鄉(xiāng)村治理、農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)、農(nóng)業(yè)資源環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展等。發(fā)表學(xué)術(shù)論文70余篇，有10余篇政策咨詢報(bào)告獲中央和省部級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批示。
來(lái)源：《鄉(xiāng)鎮(zhèn)論壇》1月中
聯(lián)系客服
