同事說期待有餡的綠豆糕,于是就給大家做了一版紅豆沙餡的。 現(xiàn)在吃的營養(yǎng)太多,少放油少放糖吧。 其實放點黃油會更滑,無油版就是很沙很干,看自己習慣吧。
By 絕戀肺炎
用料1、去皮綠豆和帶皮紅豆都泡水半天以上
2、兩個一起放高壓鍋里蒸,選豆類,30分鐘。如果不確定吸水程度,可以略微多放點水。稀了可以烘干,要是有硬心就麻煩了。
3、高壓鍋比較省事,大一點的鍋一次就搞好了。
4、綠豆弄成蓉,小火加入白糖。如果用糖粉就直接拌。
5、紅豆搗成沙,加入蜂蜜
6、分割好大小差不多的小塊
7、用綠豆蓉把紅豆沙包裹進去
8、沒有油容易粘粘工具,可以稍微放一下,干一干
9、壓模出爐
10、送給大家開吃
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