入坑烘焙后，總是想做點(diǎn)可愛(ài)的小餅干，小曲奇，可是做來(lái)做去還是那個(gè)樣子，味道再不同也沒(méi)有新意，可是糖霜、翻糖餅干又太復(fù)雜，新手小白不敢挑戰(zhàn)~
其實(shí)想給餅干換個(gè)造型，只需要一個(gè)小小的創(chuàng)意就夠啦！每一塊餅干都是滿滿的愛(ài)意，不光適合送給心愛(ài)的人，孩子們也特別喜歡！家里有小寶寶的朋友們快學(xué)起來(lái)吧~更多做法點(diǎn)擊文末閱讀原文哦！
紐扣餅干
by巧廚烘焙1
· 主料 ·
黃油 | 40克
鹽 | 1克
低筋粉 | 100克
· 輔料 ·
糖粉 | 40克
雞蛋 | 20克
泡打粉 | 1克
· 做法 ·
1.黃油自然軟化后加入糖粉和鹽先用硅膠刮刀翻拌均勻再用電動(dòng)打蛋器打發(fā)
2.再加入雞蛋充分打融合
3.分次篩入低筋粉和泡打粉先用硅膠刮刀翻拌混合
4.再用手團(tuán)成團(tuán)，放置幾分鐘備用
5.將面團(tuán)放硅膠墊上用搟面杖搟成薄面片
6.再用大號(hào)裱花嘴口刻出一個(gè)個(gè)圓形
7.將刻好的圓形用小抹刀輕輕移到不粘烤盤(pán)上，有距離的擺放好，盡量注意不要變形
8.再用小一圈的裱花嘴口在圓形中間刻一個(gè)淺點(diǎn)的圓圈印子
9.用一個(gè)粗點(diǎn)的竹簽或牙簽在里面圓形里扎4個(gè)對(duì)稱的孔
10.都扎好孔放進(jìn)預(yù)熱好上下火175度的烤箱，中層烤10分鐘左右至表面金黃色即可出爐
11.完成咯
黃金勺酸奶磨牙餅干
byBBO輔食小廚房
· 主料 ·
低筋面粉 | 110g
砂糖 | 10g
黃油 | 40g
酸奶 | 35g
· 做法 ·
1.準(zhǔn)備食材。黃油先放置室溫軟化，酸奶如果稠的話，可以稍微多一點(diǎn)點(diǎn)量。準(zhǔn)備好烤盤(pán)，鋪上油紙。雞蛋只取蛋黃。
2.將低筋面粉過(guò)篩到面盆中，然后倒入砂糖，混合均勻。
3.將軟化的黃油放入面粉中，用手將面粉和黃油搓成沙粒狀，抓勻就可以了，注意手溫不要將換油融化掉。
4.把酸奶倒入面盆中，用刮刀切拌均勻，如果面團(tuán)有點(diǎn)發(fā)干的話可以稍微再加入點(diǎn)酸奶。
5.用手揉成光滑的面團(tuán)，不要過(guò)度大力揉捏面團(tuán)，以免面粉起筋。
6.將大面團(tuán)分成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)，可以分小一點(diǎn)，我這個(gè)分的有點(diǎn)大。
7.可以用虎口先擠一下小面團(tuán)，為捏出勺子的頭，有點(diǎn)像擠魚(yú)丸，注意別擠斷了...
8.然后用手搓出勺子把，盡量搓均勻，搓細(xì)一點(diǎn)（最好比圖中細(xì)），將小面條處理成一頭大的錘子型。搓型的時(shí)候可以開(kāi)始預(yù)熱烤箱。
9.然后把一個(gè)個(gè)錘子碼在烤盤(pán)上，然后用大拇指按壓做為勺子的大頭部分，壓凹進(jìn)去，形成一個(gè)個(gè)勺型就可以啦。
10.然后用牙簽在尾部扎個(gè)小眼，這樣更像個(gè)小勺啦！
11.最后在勺子表面刷一層蛋黃液，我刷到勺子把中間，做個(gè)漸變趕腳。其實(shí)如果不為了顏色好看也可以不用刷蛋液，因?yàn)樽詈罂就甑耙簳?huì)積在勺里，勺子形狀就不夠凹了。
12.烤箱上下火160度，放在烤箱中層，烤15-20分鐘。最后可以稍微在烤箱中燜涼一會(huì)再拿出來(lái)，會(huì)更脆一點(diǎn)哦！松脆口感的黃金小勺，小寶寶也可以吃的哦~
蜂蜜蛋白椰蓉球
by親愛(ài)的兔美醬
· 主料 ·
椰蓉 | 80g
蛋清 | 70g
奶粉 | 25g
低筋面粉 | 20g
糖粉 | 20g
蜂蜜 | 10g
· 做法 ·
1.椰蓉，奶粉，低筋面粉和糖粉稱在碗里。
2.蛋清打散。
3.倒入大碗中，然后加10g北島山谷的濃稠蜂蜜。蜂蜜的加入可以讓椰蓉球柔軟，更好的保持濕度，而且也更健康哦~
4.用刮刀一邊壓一邊拌至混合均勻。
5.搓成10g一個(gè)的小球，在椰蓉中滾一圈。
6.烤箱提前預(yù)熱145℃，烘烤25~30分鐘即可。
7.成品~
蘑菇餅干
by鄭林寶兒
· 主料 ·
低筋面粉 | 125g
玉米淀粉 | 125g
黃油 | 100g
糖粉 | 60g
雞蛋 | 1個(gè)
泡打粉 | 2g
可可粉 | 少許
· 做法 ·
1.100g黃油軟化倒入打蛋盆中
2.加入60g糖粉（分兩次加入）攪拌均勻
3.加入雞蛋（分三次加入)攪拌均勻
4.將125g低筋面粉篩入打蛋盆中
5.再篩入125g玉米淀粉
6.最后篩入泡打粉。
7.攪拌均勻，揉成面團(tuán)?？鞠漕A(yù)熱170度。
8.將揉好的面團(tuán)分成15g一個(gè)的小面團(tuán)，揉成圓球狀
9.取一個(gè)空酒瓶，瓶口沾一下可可粉。
10.從中間壓下去，放入烤盤(pán)內(nèi)。
11.送進(jìn)烤箱170度烤制25分鐘即可（如果顏色深在烤盤(pán)上加蓋錫紙）。
12.好啦。是不是很逼真，很可愛(ài)。
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