我也算是半個(gè)嘉興人，雖沒(méi)有生活在嘉興市區(qū)，但很長(zhǎng)一段時(shí)間我都呆在海寧。
嘉興建制始于秦，有兩千多年人文歷史。嘉興自古為繁華富庶之地，素有“魚米之鄉(xiāng)”、“絲綢之府”美譽(yù)。
在我還是小朋友的時(shí)候，我就喜歡和哥哥玩一個(gè)“比比誰(shuí)的城市好”的游戲。而每一次，他都能在美食這一欄里贏過(guò)我。
真的，吃過(guò)嘉興的早餐后，之后的二十年里我都是心心念念。這可不是一只粽子那么簡(jiǎn)單。所以，即便不去西塘和烏鎮(zhèn)，嘉興這個(gè)城市對(duì)于吃貨也如寶藏一般，隨處就能發(fā)現(xiàn)很多驚喜。
為了好好吃幾頓飯，我決心起早坐個(gè)30分鐘高鐵，再去一次嘉興。
早餐一條街：斜西街、海鹽塘路、楊柳灣路和月河老街
嘉興有好幾條特別好吃的早餐街，我首推當(dāng)?shù)乩削言萍臈盍鵀?，這里有一個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，有一票平均年齡超過(guò)十年的嘉興老牌早餐店。
早起去那邊，會(huì)感覺到很市井，很有煙火氣。經(jīng)典的楊柳灣煎餃配牛肉湯，也成了人們對(duì)這條早餐街最美好的回憶。
老三牛肉包子
地址：楊柳灣201號(hào)
小小的店面，破舊的老房子，狹窄的道路，這些都無(wú)法左右每日來(lái)這家店吃早飯的人們。
老三牛肉包子店，沒(méi)有特別多的選擇，憑借超級(jí)實(shí)惠的1.5元的牛肉煎包以及3.5元的牛肉湯打遍早餐店，每天要賣出20鍋牛肉煎包。
店主一家都是回民，80年代末，老板從父親手中接過(guò)早餐店，沒(méi)兩年就研發(fā)出了這款紅了近30年的包子。
做牛肉煎包，最重要的就是牛肉和面皮，必須是老師傅親自主刀，店里用的全是活殺牛肉，這是回民的信仰。每一只煎包也要用老酵母，需要提前一天準(zhǔn)備，不能靠膨松劑取巧。就是這樣埋頭認(rèn)真做包子，加上幾十年經(jīng)驗(yàn)的累積，自然能有好味道。
一口咬下去，牛肉餡呼之欲出，金黃色的包子底噴香噴香，在口腔蔓延，那滋味，才是早餐該有的樣子。
還要搭配每天熬四五個(gè)小時(shí)的牛肉湯，這樣就不會(huì)覺得口干舌燥。
杰哥倆生煎湯包店
地址：楊柳灣近楊柳灣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)
這家也是很有名的牛肉包子鋪，用了傳統(tǒng)菜油煎制，生煎牛肉餃子出鍋都是金燦燦的，超好吃，價(jià)格1.2元，牛肉湯也不過(guò)3元，真的是很實(shí)惠，店里也有豬肉餡的，但牛肉更好吃。
吃牛肉煎餃，可以搭配豆花，店里的豆花也很潤(rùn)很滑，咖喱牛肉湯的味道也很出色，牛肉都是有厚度的，很實(shí)在的感覺。
真真老老嘉興粽子
地址：楊柳灣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)西大門
既然來(lái)到嘉興，嘉興粽子還是要吃一吃的，畢竟服務(wù)區(qū)的嘉興粽子已經(jīng)很好吃了，本地的老牌粽子自然就更好吃了。嘉興粽子，不只是五芳齋，真真老老是本地的一家老字號(hào)。
上世紀(jì)初，嘉興粽子創(chuàng)始人馮昌年先生在嘉興老城張家弄?jiǎng)?chuàng)辦“真真老老”粽子（注：《嘉興志》記載）。
幾代傳承，多年研發(fā)，是嘉興最有歷史的老字號(hào)粽子，如今有很多可以嘗的口味。
而且也可以外賣，很方便。個(gè)人比較喜歡麻辣鮮肉和腐乳鮮肉，有不一樣的口感，還是很香糯。
雪梅娘餛飩燒賣
地址：安樂(lè)路與楊柳灣交叉口東行100米
這是一家很神奇的小店，店名也是比較破舊，但很有來(lái)頭，什么都能做，傳說(shuō)阿姨以前是靜安香格里拉做甜品的，可這家小店真的是料多又便宜。
楊枝甘露十塊錢一碗，雪媚娘五塊錢一個(gè)，都是先做的，有各種口味，芒果，黃桃，奧利奧……還有新鮮出爐的榴蓮酥，十塊錢一份。當(dāng)然，也可以吃到湯包，生煎，燒賣，真的是中西合璧的早餐店阿。
而且味道口感真的不錯(cuò)！
其他三條街也有很多特色，我再挑選了一些有嘉興風(fēng)格的，也可以前往去試試。
四時(shí)春燒賣
地址：斜西街328號(hào)
這家也是嘉興的老牌子，燒賣對(duì)于嘉興來(lái)說(shuō)，是大多早餐店都有的標(biāo)配。嘉興粽子好吃，筍尖燒賣也超好吃的！早在杭州開始流行燒賣前，嘉興的燒賣就已經(jīng)做得很出色了。我內(nèi)心是想說(shuō)一句，嘉興燒賣，全國(guó)第一。
湯汁通過(guò)薄皮流出，湯很多，添加了筍尖的餡，完全不膩，不會(huì)像小籠那樣一大塊肉。食物的搭配和融合真的是完美。而且嘉興早餐店配的醋和紅辣醬，也是當(dāng)?shù)靥赜小?/p>
出了嘉興，就吃不到這樣的味道。還要搭配牛肉粉絲，嘉興的牛肉粉絲也是與眾不同的，因?yàn)楹图?xì)粉相比，嘉興的更有嚼勁，會(huì)放入肺頭，一點(diǎn)咖喱。
禾峰松毛湯包
地址：清河街9號(hào)
我在海寧的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)去買湯包。這種湯包不是小籠，是類似于小包子的感覺，皮會(huì)厚一些，因?yàn)樗擅?，出爐的時(shí)候超級(jí)香。
在杭州吃不到湯包，除非是湖州，也有這樣的松毛湯包，這種湯包適合愛吃面食的人。因?yàn)槊婧腿獾谋壤俏蚁矚g的。
金林羊肉面
地址：南湖區(qū)文昌路1號(hào)
除了這些外，酥羊大面也是嘉興傳統(tǒng)的地方名吃。羊肉切塊后用蘇草捆扎，置于蒸缸，加甘蔗梢、冰糖、紅棗、醬油、黃酒、茴香、桂皮，用文火燜煮。入口即化。
這家餐廳是「最難將息」的沈宏非沈爺點(diǎn)名推薦過(guò)的。正確的吃法是羊肉和面分開吃，羊肉會(huì)單獨(dú)端上來(lái)一小碗。
因?yàn)榧闻d好吃的面館也太多了，所以再?gòu)募闻d十大老字號(hào)面館找了我覺得也很好的：
烏鎮(zhèn)天下第一羊肉面 | 地址：南湖區(qū)海鹽塘路280號(hào)
洛東羊肉面 | 地址：友誼路和天下KTV邊上小十字路口
烏鎮(zhèn)老錢拆骨羊肉面店 | 地址：建國(guó)北路326號(hào)
早餐后：不妨去這些地方逛逛
在嘉興，早餐一定會(huì)吃得很飽，所以吃完早餐后可以散會(huì)步，消消食，推薦一些不錯(cuò)的地方。最能消磨時(shí)間的其實(shí)一個(gè)是月湖，一個(gè)是南湖，除此之外市區(qū)有一些適合拍照的小景點(diǎn)。
圣母顯靈堂
地址：紫陽(yáng)街55號(hào)
這座哥特式大教堂，形似巴黎圣母院，承載著一段特別的歲月。
1917年，韓日祿選址在沈家弄(鄰近紫陽(yáng)街)、發(fā)起興建圣母堂。韓日祿是虔誠(chéng)的天主教教士，也是意大利著名的建筑師，從購(gòu)置建村到施工，無(wú)不親與其役。當(dāng)時(shí)承建這項(xiàng)工程的是王茂記、徐記兩家營(yíng)造廠。
1930年春天，韓日祿神父親手完成了鐘樓上的最后一個(gè)火舌式盤花的浮雕。這時(shí)他已年近60歲了。由于資金的短絀，整個(gè)工程持續(xù)了 5年之久，這位意大利建筑師輸出了他的全部心智和才華。
50年過(guò)去了， 圣母堂只留下斷壁殘?jiān)?，但高大的拱形券門上那些聽?wèi){歲月侵蝕的浮雕卻依然美麗。里面有很多細(xì)節(jié)值得我們?nèi)ヌ剿鳌?/p>
文生修道院
地址：南湖區(qū)光明路153號(hào)
同樣是一座百年西式建筑，雖然不大，但卻適合安安靜靜呆一會(huì)。
▲《不能說(shuō)的秘密》電影取景地淡江中學(xué)
▲文生修道院
文生修道院始建于1903年，曾經(jīng)是我國(guó)近代歷史上規(guī)模最大、功能最齊全的修道院之一，里面的結(jié)構(gòu)很像周杰倫電影《不能說(shuō)的秘密》里面出現(xiàn)的場(chǎng)景。
120年的樹，116年的歷史，在文生修道院前邊流淌過(guò)嘉興城中現(xiàn)存最大、最古老的文物——大運(yùn)河。
目前修道院南配樓底層正在裝修運(yùn)河歷史文化展館，即將完工，文生修道院也將與月河街、蘆席匯、杉清閘一起組成“月、蘆、文、杉”運(yùn)河歷史文化街區(qū)的重要景點(diǎn)。
午餐：在南湖體驗(yàn)地道船菜
禾城陸稿薦
午餐的時(shí)候，可以去南湖邊吃。似乎一提到嘉興的老味道，很多人第一反應(yīng)就是陸稿薦，禾誠(chéng)陸稿薦是嘉興的百年老店，位置非常好，臨湖而建，可以邊看南湖的景色邊吃。
如果提前幾天預(yù)定，還能在船上吃船菜。（船菜，顧名思義，是在船上燒出來(lái)，又在船上吃的美味佳肴。而南湖船菜的歷史，據(jù)史料記載，最早可以追溯到1000年左右的五代十國(guó)。）
在嘉興的熟食界，曾經(jīng)有過(guò)“兩雞一鴨”的傳說(shuō)，小來(lái)寶白雞、宏達(dá)燒雞、文虎醬鴨，不過(guò)，在此之前，嘉興人最愛吃的卻是陸稿薦醬鴨。所以，來(lái)到這里，醬鴨是招牌，做得很入味，可以點(diǎn)來(lái)試試。
到了南湖還要吃南湖菱，蔥油燒特別香，但要在節(jié)氣時(shí)間內(nèi)才有。還有古法鱔段，嘉興的黃鱔從品質(zhì)到烹飪都很不錯(cuò)。
但就像很多景區(qū)的老牌店一樣，不會(huì)出太多的問(wèn)題，但也很難特別驚艷，作為平常吃吃還不錯(cuò)。
午餐后：逛南湖
南湖其實(shí)是一片開放式的湖面，沿湖走走逛逛是免費(fèi)的，但若要上湖心島和參觀部分景點(diǎn)則需購(gòu)票。60元包含上島費(fèi)和游船費(fèi)，以及湖心島、文字書碑苑、伍相祠等景點(diǎn)。游船大約20分鐘一班，載著你按照景點(diǎn)的順序繞湖一圈。
景點(diǎn)上來(lái)說(shuō)沒(méi)有特別大的特色，只是比較有歷史意義。在南湖可以逛逛，可以去煙雨樓登高。
煙雨樓是嘉興南湖湖心島上的主要建筑，現(xiàn)已成為島上整個(gè)園林的泛稱。此樓是澄湖視高點(diǎn)，憑欄遠(yuǎn)瞻，萬(wàn)樹園、熱河泉、永佑寺諸處歷歷在目。每當(dāng)夏秋之季，煙雨彌漫，不啻山水畫卷。
下午：去月河發(fā)呆
下午可以去月河逛逛，月河歷史街區(qū)是在嘉興市區(qū)環(huán)城北路北側(cè)，相比于西塘和烏鎮(zhèn)來(lái)說(shuō)名氣小很多，也會(huì)有游客，但不會(huì)特別擁擠。（雖然江南每個(gè)旅游城市都有這樣的老街）
這里是舊時(shí)嘉興較為繁華的商業(yè)地帶，老街以平行的“三河三街”為基本格局，“京杭大運(yùn)河”“外月河”“里月河”三河基本平行，又在北麗橋附近相匯，空間布局極具特色；“中基路”“壇弄”“秀水兜街”三街依河而筑， 蜿蜒曲折。
在月河老街，可以去粽子博物館看看。粽子不僅僅是一種食物，在食物背后也承載著一段文化。
＂嘉禾一穰,江淮為之康;嘉禾一歉,江淮為之儉＂太湖流域的嘉興素以天下糧倉(cāng)而著稱，千百年來(lái)，嘉禾之民，種稻食米，因此誕生了味道可口的嘉興粽子。
在博物館介紹了嘉興粽子的起源，你可以看到當(dāng)場(chǎng)演示的制作過(guò)程，還能看到全國(guó)各地的粽子。
此外，還有高公升醬園、財(cái)神堂。雖然，江南古街對(duì)于我們這些土生土長(zhǎng)的人來(lái)說(shuō)有點(diǎn)審美疲勞，但是仔細(xì)發(fā)現(xiàn)，也能從中找到一些只屬于嘉興的標(biāo)記。
如果覺得人多，逛街沒(méi)意思，那就接著開吃吧。
五芳齋總店
地址：建國(guó)南路286號(hào)
在高速公路上吃了那么多年的五芳齋，如果有機(jī)會(huì)去嘉興自然要去總店“朝圣”一下。雖然和網(wǎng)上以及其他城市吃到的差不太多，但五芳齋的粽子水準(zhǔn)還是很高，貴妃大肉粽就是吃不厭。
而且除了粽子外，店里還有很多嘉興特色點(diǎn)心，比如青團(tuán)，味道也不錯(cuò)。
古居齋
地址：中基街146號(hào)
“嘉湖細(xì)點(diǎn)” 是明朝以后嘉興、湖州地區(qū)點(diǎn)心的總稱，這四個(gè)字風(fēng)雅又形象地概括了南方點(diǎn)心的特點(diǎn)甜、香、軟、糯，曾經(jīng)盛極一時(shí)，如今日漸式微。而古居齋這家老字號(hào)將這門糕點(diǎn)手藝傳承了下來(lái)。
雖然對(duì)于吃慣了江南糕餅的我們來(lái)說(shuō)，不是特別新鮮，但還有一些我個(gè)人非常喜歡的，比如桂花糖糕，滿滿的桂花香有小時(shí)候的味道。
還有清明節(jié)特別供應(yīng)的艾草青團(tuán)，讓人看了很有食欲。
店里的糕餅種類非常多，也適合作為手伴帶回來(lái)送人。
晚餐：去老字號(hào)鄒大鮮瞧瞧
鄒大鮮
地址：中基路59號(hào)
中基路59號(hào)的鄒大鮮是嘉興幾家老字號(hào)餐飲之一，在月河的地理位置也很好，坐在窗邊能看到河。環(huán)境很美，這是江南園林老宅，庭院深深，還有池塘，很舒服。人均價(jià)位50左右，性價(jià)比很高，適合家庭、朋友出行。
如果要吃這家老字號(hào)，可得提前排位。河蝦，小蔥菱角，咸肉菜飯，田螺塞肉，很多都是江南特色的菜，金牌醬鴨也是當(dāng)?shù)靥厣?/p>
夜晚的月湖，在燈光的照射下也是很美，可以逛一會(huì)，逛完了還沒(méi)完，如果以上美食還不能滿足你，夜宵我有兩樣特別推薦的：一個(gè)是桐鄉(xiāng)煲，一個(gè)是嘉興的粉絲，這兩樣還是要嘗一嘗，這一次吃貨之旅才算完整。
夜宵：吃到天明
因?yàn)榘滋斓臅r(shí)間吃不過(guò)來(lái)，所以就沒(méi)怕胖，敞開肚子，等待夜晚的到來(lái)。
阿婆煲
地址：友誼街351號(hào)
想必我們?cè)诤芏嗖煌某鞘卸汲赃^(guò)桐鄉(xiāng)煲，來(lái)到嘉興，更加不能錯(cuò)過(guò)。
肉蟹煲的發(fā)源地在嘉興，所以嘉興的煲真的做得好，特別入味，食材搭配真的特別棒，比如雞爪 明蝦 香菇 年糕，我就很喜歡。吃起來(lái)很鮮，很帶感。
推薦友誼路的阿婆煲，是因?yàn)榈昀锛狭怂幸瓜倪x擇：小龍蝦，臭豆腐煲，招牌肉蟹煲，蝦兵蟹將煲，雞爪煲……加上啤酒，簡(jiǎn)直完美。
不光小龍蝦做得好吃，有味的臭豆腐煲也絕對(duì)是比較少能吃到的特色，煲里搭配的土豆冬瓜蘿卜年糕都很入味。
大新路粉絲店
地址：南湖區(qū)解放路75號(hào)
說(shuō)到夜宵吃粉絲煲，大新路粉絲煲當(dāng)仁不讓。簡(jiǎn)單樸素、特色粉絲店的招牌，圈起了二十多年的跌跌落落人來(lái)人往，在嘉興生活過(guò)幾年的朋友，幾乎都種草過(guò)這家深夜粉絲店。
粉絲店的營(yíng)業(yè)時(shí)間從日落黃昏直至午夜又過(guò)一二時(shí)，有嚼勁的紅薯粗粉是很特別的，料子我們喜歡加肺頭，然后再來(lái)一點(diǎn)當(dāng)?shù)氐募t辣醬。
店內(nèi)還有藏著生黃酒浸泡的醉蟹，適合來(lái)呷一口老酒的時(shí)刻，真的還是蠻溫暖的。
寫到這里，屬于嘉興的一天就要結(jié)束了。如今生活節(jié)奏很快，幸福感會(huì)比較低，留一些時(shí)間給自己的生活，關(guān)注一下自己吃的飯，去逛逛超市，去小城來(lái)一次美食之旅，或許能夠更好治愈自己，積蓄力量重新起航。
當(dāng)然還有一些來(lái)不及寫的，那就等待你們自己去發(fā)現(xiàn)了。
玉米皮米線雞蛋餅
小胖子餛飩
對(duì)了，走的時(shí)候別忘了買些文虎醬鴨和宏達(dá)燒雞回去吃。
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