前兩年螺螄粉火爆網(wǎng)絡(luò)
走出國門
讓世界各地蔓延出一股
不可名狀的香味
作為廣西特色米粉之一的
桂林米粉
當然不甘示弱！
近日，一批重2.68噸、貨值9463美元的
“先遣部隊”遠赴加拿大
把鹵菜、醬香帶到了
美麗神奇的楓葉國度！
酒香不怕巷子深
桂林米粉終于得以
向世界展示廣西獨特的家鄉(xiāng)味道
以后出門在外也能吃上
一碗熱騰騰的桂林米粉啦！
· 魂牽夢縈的“思鄉(xiāng)菜” ·
桂林米粉作為廣西最具代表性的特色美食之一，以其獨特的風味聞名天下，曾被美國有線電視新聞網(wǎng)（CNN）評選為最令中國人魂牽夢繞的“思鄉(xiāng)菜”之一。
如果說開業(yè)10年，是對一家店美味程度的認可。那么每次從外地趕回來，都要去嗦一碗正宗口味的桂林米粉，才真正有了回桂林的儀式感。
喬振宇，大概是在外打拼最有名的桂林人之一了，每每回到桂林，他最心心念念的必是家鄉(xiāng)的這一碗粉。
而對于桂林妹子張儷來說，家門口的米粉店，永遠是回到桂林的第一站。
桂林米粉承載著桂林的歷史、桂林的故事、桂林的榮譽，外出歸來的人們，最想做的第一件事莫過于吃上一碗米粉，品嘗家鄉(xiāng)的味道。
· 讓你欲罷不能的桂林米粉 ·
老桂林人吃米粉都有自己的一套評價標準，一是鹵水夠不夠香，二就是鍋燒夠不夠脆。
香脆適宜，加上配菜，三兩口下肚，起身，奔赴各自的工作崗位。每天一碗米粉，已經(jīng)成為了日常生活中無法分割的習(xí)慣。
一碗桂林米粉的價格一般就是五元左右，關(guān)鍵是里面還有叉燒、牛肉、爽口肉等各種肉！還可以免費添加酸豆角、黃豆、酸菜等等！
價錢并不能決定桂林米粉的身段哦，今天要為桂林米粉正名，它雖然是街邊小吃，但也是一碗讓你欲罷不能的米粉！
潔白光亮、細滑、柔韌的米粉澆上鹵水，配上酸菜末、黃豆、鹵菜，色、香、味瞬間形成，粉香隨著呼吸進入身體，挑逗著你味蕾，這就是融進廣西人血脈當中的桂林米粉。
你以為桂林米粉只有圓的粉和扁的粉區(qū)別？那你就OUT啦，桂林米粉可是有涼拌粉、三鮮粉、牛腩粉、鹵菜粉、湯粉、干撈米粉等等不同的種類，保證你能吃一個星期不重復(fù)。
與其說桂林米粉是一碗果腹的食物，倒不如說，它是一座城市的味覺記憶，即便它走出了桂林，人們還是會愛它，懷念它。
· 沖出國門，走向世界 ·
隨著桂林旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，桂林米粉也開始走出家門，走向世界，美國紐約、泰國普吉島、澳大利亞悉尼……
桂林米粉在紐約
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在洛杉磯
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在奧克蘭
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在柏林
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在普吉島
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連外國小哥哥都來拜師學(xué)藝
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在去年的中國國際商標品牌節(jié)上，“桂林米粉”這一國家地理標志，證明商標已生效啦。今年桂林市將繼續(xù)提升發(fā)展桂林米粉產(chǎn)業(yè)，全力打造“中國米粉之都”。
如今，通過技術(shù)開發(fā)，桂林米粉已經(jīng)突破了濕米粉保鮮的技術(shù)瓶頸，保鮮期可延長至12個月！
說了這么多，小編都忍不住要嗦粉去了呢。來一碗暖胃又暖心的米粉，瞬間感覺幸福滿滿！
來源：深度廣西游
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