冬天寧可不喝羊湯，也要吃點它，每周燉1次，增強體質(zhì)，孩子多吃
不知道大家說到冬天的時候，腦海里面第一個想到的是什么？編編的第一反應(yīng)就是牛羊肉湯，可能這就是一個吃貨的世界吧。每次說到一個地名，第一反應(yīng)就是那個地方有什么美食？冬天的時候，大家都很喜歡喝羊肉湯，因為非常的滋補，也很好喝。但是編編在冬天的時候?qū)幙刹缓妊驕惨渣c它，它是比羊肉湯還滋補的美味，每周燉上1次，增強體質(zhì)，孩子要多吃點。
“它”就是黃金啤酒鴨，真的是非常的美味，雖然聽上去好像很高大上的樣子，但是其實做法超簡單，只需要簡單的幾個步驟就能做出肉香滿分的啤酒鴨了！相對于其他的肉，大家吃鴨肉還是比較少的，但是其實鴨肉的營養(yǎng)也是很多的，鴨肉也很便宜啊，比牛羊肉要便宜多了！尤其是冬天，牛羊肉的價格肯定是要翻上一番的，所以勤儉持家的編編更偏愛鴨肉，好吃不貴！加上點點素菜燉一燉，簡單的家常快手菜，味道著實不一般，這道菜在朋友來家里做客的時候也是很適合的~那么，趕緊一起來看看具體的做法吧~
《黃金啤酒鴨》
準備食材：鴨肉500g、土豆200g、香菇10顆、啤酒1罐、桂皮、香葉、八角、干辣椒、蔥姜蒜、油、生抽、老抽、料酒、醋
1、現(xiàn)在冷鍋里面放上蔥段還有姜片煮到沸騰，再把鴨肉剁成塊狀進行焯水。焯完之后，再另外燒熱的鍋子里面加上油，把干辣椒、姜片還有蒜爆炒出香味，把焯完水的鴨肉塊倒進去，快速的翻炒大概5分鐘的時間。倒入1罐啤酒，把香料加進去，再加入兩勺子的生抽、一勺老抽、一勺醋，大火煮開。煮開之后轉(zhuǎn)成小火慢慢燜煮20分鐘左右。
2、打開蓋子把之前切好的土豆塊和香菇倒進去，再把浸泡香菇的水也倒進去繼續(xù)燜煮15分鐘。燜到湯汁變得濃稠再加入一勺老抽翻炒均勻到上色就可以了~
鴨肉和啤酒真的是絕配，加上一罐啤酒立馬就把鴨肉的鮮美都激發(fā)出來，湯汁超級下飯，這樣簡簡單單就能做出一道硬菜！你還不心動嗎？
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