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五花肉做熱菜的多做涼菜少見，今天就為大家介紹一道涼拌的五花肉希望大家喜歡，五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如梅菜扣肉、南乳扣肉、東坡肉、回鍋肉、魯肉飯、瓜仔肉、粉蒸肉等等。

下面我們一起來了解具體的制作方法；

五花肉（500克）洋蔥（一個）味極鮮（2勺）香菜（少許）

1；先將五花肉洗凈，切成大片

2；把五花肉倒入鍋中加少許水，開始翻炒

3；炒制金黃色時，撈出備用

4；洋蔥洗凈切片，香菜切末

5；把炒好的五花肉倒入容器中，加洋蔥

6；倒入味極鮮，攪拌均勻

7；在撒點香菜末，美味即成

洋蔥具有殺菌作用，可提高胃腸道張力、增加消化道分泌。