大暑過后，全國各地進(jìn)入蒸籠模式。近來常有濕濁悶熱之氣，易感到頭暈?zāi)X脹、沒精神、胸悶、消化不好。這時(shí)候，宜早睡早起，適量運(yùn)動(dòng)，出出小汗，再選擇一款適合自己體質(zhì)的夏日養(yǎng)生粥，身體就舒爽多了。
“大暑”濕熱尤甚，飲食宜多咸少甜
專家觀點(diǎn)
池曉玲 主任醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院 肝病專科
7月23日是大暑，也是一年之中最熱的節(jié)氣，“濕熱交蒸”在此時(shí)到達(dá)頂點(diǎn)，此時(shí)暑毒外蒸，飲食宜增咸減甘，做菜適當(dāng)放些姜、蔥、蒜、醋。飲食調(diào)養(yǎng)方面，推薦食用溫、軟的食物，避免過度喝冷飲，冰凍瓜果、甜膩食物也應(yīng)少吃。
可多吃綠豆、百合、黃瓜、豆芽、鴨肉、冬菇、紫菜、西瓜、番茄、赤小豆、薏米、南瓜等食物清熱祛濕，益氣消暑的食物。生活調(diào)養(yǎng)方面，要避免在高溫下長時(shí)間工作，要少運(yùn)動(dòng)，出門時(shí)可適當(dāng)避開烈日；在高溫下作業(yè)者，要適當(dāng)補(bǔ)充水分，適當(dāng)飲用防暑降溫的食品如西瓜汁、冬瓜茶等。大暑天應(yīng)多吃溫、軟的食物，避免過度喝冷飲，少吃冰凍瓜果、甜膩食物。
大暑飲食宜多吃“苦”
一提到熱，很多人馬上會(huì)想到食欲不振，就算要吃，也覺得要以清淡為主。專家認(rèn)為，吃得過分清淡反而會(huì)降低體質(zhì)。許多人對(duì)夏季飲食的“清淡原則”存在著片面的理解，認(rèn)為清淡就等于只吃蔬菜、瓜果，追求飲食的絕對(duì)清、素。
其實(shí)，清淡還要強(qiáng)調(diào)補(bǔ)養(yǎng)，只不過飲食在補(bǔ)養(yǎng)的同時(shí)應(yīng)兼具解熱消暑的功效，以對(duì)抗酷熱的氣候。這一點(diǎn)對(duì)于老年人來說尤為重要，因?yàn)槿说嚼夏暌院?，舌面上的味蕾減少并萎縮，嗅覺細(xì)胞更新緩慢，加之炎熱引起機(jī)體的一系列生理改變，就會(huì)使食欲進(jìn)一步減退，如果飲食過于清淡，哪里還會(huì)有胃口進(jìn)食呢？
專家建議，夏季飲食最重要的是注意營養(yǎng)平衡，因?yàn)檠谉崾谷说拇x能力相對(duì)較差。任何一種營養(yǎng)物質(zhì)都要適量攝入，為了清淡不沾葷只能讓人抗高溫和疾病的能力下降。如果胃口不好，可以多吃點(diǎn)“苦”，夏季大暑尤為適宜。專家介紹，苦味食物中所含的生物堿因具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用，是夏季大暑的天然養(yǎng)生品。
大暑飲食禁忌
1、忌大量飲水呢
中暑的人應(yīng)該采取少量、多次飲水的方法，每次以不超過300毫升為宜。切忌狂飲不止。因?yàn)椋罅匡嬎坏珪?huì)沖淡胃液，進(jìn)而影響消化功能，還會(huì)引起反射排汗亢進(jìn)。結(jié)果會(huì)造成體內(nèi)的水分和鹽分大量流失，嚴(yán)重者可以促使熱痙攣的發(fā)生。
2、忌單純進(jìn)補(bǔ)
人們中暑后，暑氣未消，雖有虛癥，卻不能單純進(jìn)補(bǔ)。如果認(rèn)為身體虛弱急需進(jìn)補(bǔ)就大錯(cuò)特錯(cuò)了。因?yàn)檫M(jìn)補(bǔ)過早的話，則會(huì)使暑熱不易消退，或者是本來已經(jīng)逐漸消退的暑熱會(huì)再卷土重來，那時(shí)就更得不償失了。
3、忌大量食用生冷瓜果
中暑的人大多屬于脾胃虛弱，如果大量吃進(jìn)生冷瓜果、寒性食物，會(huì)損傷脾胃陽氣，使脾胃運(yùn)動(dòng)無力，寒濕內(nèi)滯，嚴(yán)重者則會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。
大暑這個(gè)節(jié)氣可比小暑熱多了，大暑正好進(jìn)入了三伏天，天氣悶熱得要命，一絲風(fēng)也沒有，稠乎乎的空氣好像凝住了。除了多喝水飲食方面也要尤為注意。別光吃一些冰棍和冷飲，這解暑方式只是一時(shí)應(yīng)急而已，還會(huì)有損腸胃不利健康。http://www.29yst.com
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