受訪專家：中國家電協(xié)會消費者指導部 張艷
美國《預防》雜志近日刊文指出，不合理使用燃氣灶，危害堪比吸煙。每用燃氣燒一次飯，就會接觸到一氧化碳、二氧化氮、甲醛等廢氣，而合理使用抽油煙機，能有效減少60%~90%廢氣污染。為此，本報特邀中國家電協(xié)會消費者指導部張艷支招指導。
1.及時清理。使用中，稀飯、湯菜等溢出要及時擦凈，每餐做完后，要清潔整個灶臺。燃氣爐上的污漬要用軟抹布蘸水擦拭干凈。
2.保障通氣孔暢通。如果出現(xiàn)火苗變小、火苗發(fā)紅或灶頭發(fā)黑，是油污、炭灰掉入通氣孔造成的。定期用小鐵絲疏通灶具通氣孔，防止阻塞，保持其良好受熱狀態(tài)。
3.定期清理灶具。每兩周清理一次火蓋，用軟抹布擦拭，勿用鋼絲刷等硬物以免劃傷表面。如需徹底清潔，應聯(lián)系專業(yè)人員進行清洗，切勿自行拆洗。平時還要經(jīng)常檢查燃氣灶具、管路連接處有無漏氣。據(jù)國家有關(guān)規(guī)定，燃氣灶的使用年限是8年。如果發(fā)現(xiàn)燃氣灶出現(xiàn)生銹、變形等問題要及時更換。
4.油煙機，蒸煮也要開。哪怕不煎、炸、炒，煮湯、煮粥等也應在開火前將抽油煙機打開，并在烹飪完成后繼續(xù)運轉(zhuǎn)5~10分鐘。使用時，灶具要放在避風處，或增加擋風圈，防止火苗偏出鍋底。烹飪時要開窗，結(jié)束后也要繼續(xù)通風約10分鐘。烹飪時，應把要做的食物準備好再點火，可避免空燒，節(jié)約燃氣。
5.選購燃氣灶，關(guān)注三個指標。購買燃氣灶主要關(guān)注三個指標：熱流量，即功率，功能越大加熱速度越快，目前主流產(chǎn)品在3.5~4.0千瓦；熱效率，目前嵌入式燃氣灶國際熱效率標準為50%以上，大品牌主流燃氣灶能達到55%標準；CO排放量，衡量著燃燒是否充分徹底，就是常說的“煤氣味”，國家規(guī)定氮氧化合物殘留量不得高于0.05%，環(huán)保類灶具指標更低0.03%。
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