番茄喃咪
“喃咪”,是傣族人專門拿來(lái)蘸的調(diào)料,這樣的蘸料被統(tǒng)稱為喃咪,可以蘸蔬菜,也可用來(lái)蘸肉。味道酸甜爽口。
菜包烤魚
用生菜或包菜包著魚肉,米線、香菜,再放上特制的醬,超級(jí)美味。
炒芭蕉花
在版納有很多種可食用的花,其中以芭蕉花最為常見。芭蕉花的種類很多,幾乎都可以食用。它有著特別的清香,口感也很不錯(cuò)。
油炸青苔
油炸青苔在傣語(yǔ)中稱為“改英”,它的做法是:先將青苔壓成薄餅,撒上細(xì)姜片、鹽、水調(diào)成姜湯,曬干后而成干青苔片。很有特色!
檸檬雞
涼爽酸香,別具一格。
舂雞腳
舂雞腳就是把雞腳放到石臼里搗碎。舂雞腳口味酸酸甜甜微辣,配上小瓶啤酒,吃起來(lái)有滋有味。
包燒
常見的包燒菜肴有包燒魚、蝦等水鮮、包燒野蘑菇、南瓜尖、甜筍等蔬菜;包燒肉等。包燒的菜肴不會(huì)走味,營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)丟,堪稱原汁原味。是具有民族特色的美食。
竹筒飯
竹筒飯用版納特產(chǎn)的香竹填入紫糯米、花生烤制而成,糯米的清香和香竹的天然香味融為一體,為傣族美食的代表。
除了這些常見的西雙版納民族美食,當(dāng)?shù)氐乃卜浅XS富哦!
青芒果
楊桃
椰子。非常新鮮,打個(gè)洞就可以喝椰汁了!
山竹。香甜可口,清熱去火。
番石榴
酸角,酸酸的,甜甜的
菠蘿蜜
蓮霧
版納的美食還有很多很多,這個(gè)黃金周,等你來(lái)發(fā)現(xiàn),等你來(lái)品嘗!
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