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面團(tuán) (200克)

肉餡 (200克)

白菜葉 (150克)

準(zhǔn)備好的肉餡。

面粉放到盆里。

慢慢加入涼水和成面團(tuán)，餳20分鐘。

將餳好的面團(tuán)搟成薄片，切成餛飩皮。

放肉餡包成餛飩。

白菜切碎后放到鍋里，加入適量涼水燒開。

放入餛飩，開鍋后添加少許涼水。

倒入提前打好的蛋液。

放入提前切好的香菜碎、加入香油、鹽、雞精即可出鍋。

盛入碗中。