古籍中的“滬”
隨著“上海學(xué)”的興起，很多學(xué)者都會(huì)談到“滬”：有些文章和照片把“扳罾（音：zēng。一種用竹竿做支架的方形魚網(wǎng)）”當(dāng)成“滬”；有的以為“滬”就是“籪”，在江海湖河都能使用。如祝鵬《上海市沿革地理》就說：“初時(shí)滬瀆大概不是條寬深的支流。'滬’的字義，是捕魚的竹柵?！瘳F(xiàn)在的'籪’?！荒苡眯锨斫忉屗?。”祝先生認(rèn)為“滬”“像現(xiàn)在的'籪’”，初時(shí)滬瀆是條“小溝渠”，故能用“滬”捕魚。其實(shí)全是誤解。
“滬”的歷史非常悠久。最早談到“滬”的是南朝梁陳年間著名歷史地理學(xué)家顧野王(519-581年)。他長期居住在上海金山亭林鎮(zhèn)，至今尚留“顧野王讀書堆遺址”。他在此編撰全國地理總志《輿地志》，專門說到“滬”：“扈（后演化為“滬”）業(yè)者，濱海漁捕之名。插竹列于海中，以繩編之，向岸張兩翼，潮上即沒，潮落即出，魚隨潮礙竹不得出，名之曰扈。”顧野王因長期生活在上海地區(qū)，非常熟悉“滬”，故有如此詳細(xì)描述。他特別強(qiáng)調(diào)“滬”是在“濱海漁捕”和“列于海中”。
唐代詩人陸龜蒙，隱居吳淞江畔的甫里（今江蘇蘇州甪直鎮(zhèn)）。他對各種漁具十分有研究，寫了十五首《漁具詩》，其中就有“滬”。這十五種漁具大部分流傳至上世紀(jì)末，其中不少我還親手用過，可惜今日難覓蹤影。
陸龜蒙《漁具詩·序》說“大凡結(jié)繩持綱者，總謂之網(wǎng)罟”，即凡是用繩子結(jié)網(wǎng)有“綱目”的總稱為“網(wǎng)罟”，“扳罾”也是其中之一。而“滬”則不同：“列竹于海澨曰滬”，“海澨”就是海濱，此句意為排列竹柵欄于海濱的漁具稱為“滬”?？梢妰深悵O具不同：前者是繩子結(jié)的網(wǎng)，后者是繩編的竹柵；前者江海湖河都可使用，后者只能在海灘使用。
陸龜蒙《漁具詩·滬》開頭：“萬植禦洪波”，意為數(shù)萬根竹柵插在海邊擋住海上的波浪，可見“滬”非常之大。皮日休與陸龜蒙（字魯望）是好友，常有詩來往，皮日休《奉和魯望漁具十五詠·滬》：“波中植甚固，磔磔如蝦須。濤頭倏爾過，數(shù)頃跳鯆 。不是細(xì)羅密，自為朝夕驅(qū)?！狈g大意為：“滬”在海灘波浪中插的很牢固，細(xì)密的竹柵如同蝦須。海潮很快過來了，大片海面跳躍著海魚。不是竹柵細(xì)密，而是潮汐驅(qū)使。此詩描述了“滬”在海邊捕魚的情景。
古人都強(qiáng)調(diào)“滬”在海灘捕魚，由于今人沒見過“滬”，對它都有誤解。如《上海水史話》將“波中植甚固，磔磔如蝦須”解釋為：“將竹柵牢固插于海灘、河浜等處，猶如蝦須一般，能隨潮起落?！笔紫取昂愉骸辈荒苡谩皽辈遏~，另外“蝦須”是形容竹柵細(xì)密，并非指柔軟，如果竹柵“隨潮起落”怎么捕魚？顯然是憑空想象。
上海奉賢華亭海塘
本人見到的“滬”
本人出生浦東，離東海灘不遠(yuǎn)，兒時(shí)常在海邊玩耍。這里的海灘是個(gè)緩坡，站在上面感覺不到它的傾斜。漲潮時(shí)，海潮洶涌而來，淹沒海灘，直到海塘腳下。退潮時(shí)，海水悄然退去，露出大片海灘：東西寬達(dá)數(shù)里，南北一望無際。
在20世紀(jì)八九十年代以前，站在海塘可以看到海灘上從南到北到處豎著一排排的“插網(wǎng)”：每隔六七米有一根豎插在海灘上的毛竹，網(wǎng)就垂直固定在兩根毛竹之間，下面抵到沙灘，形成一面長約一二里、高約一人的“網(wǎng)墻”?！安寰W(wǎng)”基本與海塘平行，兩頭離岸略近，潮來全部淹沒，潮落全部露出；魚從插網(wǎng)兩側(cè)和網(wǎng)頂上隨潮而來，退潮時(shí)則被插網(wǎng)攔住。
過去我只知它叫“插網(wǎng)”，后來研究上海歷史，才意識到這就是1500年前顧野王所說的“滬”，因其捕魚原理一模一樣：“插竹列于海中，……潮上即沒，潮落即出，魚隨潮礙竹不得出。”不過如今竹柵換成了尼龍網(wǎng)。
潮汐由天體運(yùn)行形成，一晝夜有兩個(gè)輪回。每天兩次的潮漲潮落就像日出日落一樣準(zhǔn)時(shí)，只是每天要推遲50分鐘，漁民卡著鐘點(diǎn)來“撿魚”即可。陸龜蒙《漁具詩·序》說：“矢魚之具，莫不窮極其趣?！薄叭ぁ痹凇皽鼻擅畹乩昧舜笞匀坏囊?guī)律，讓潮汐為人所用。如果說農(nóng)民一年可收獲兩季，“滬”則一天就可收獲兩次；農(nóng)民種莊稼含辛茹苦，用“滬”捕魚則“唾手可得”。如果說“潮汐”是大自然的饋贈(zèng)，那么“滬”就是上海先民智慧的結(jié)晶。
由上可見，用“滬”捕魚的地方，必須具備兩個(gè)條件。首先，必須有一人多高的潮水落差。據(jù)《上海通志》記載，不同地方的潮差是不同的：如杭州灣超過4米；吳淞口平均2.27米；黃浦公園年均1.83米。其次，緩坡形成的海灘必須寬達(dá)數(shù)里。而且這兩個(gè)條件缺一不可，筆者曾在舟山當(dāng)兵，雖然海邊潮差很大，但因都是懸崖峭壁沒有開闊的海灘，所以不能用“滬”捕魚。就是現(xiàn)在的長江和黃浦江，也達(dá)不到用“滬”捕魚的灘涂寬度和潮差。這就是顧野王和陸龜蒙都強(qiáng)調(diào)“滬”只能在“濱?！薄昂獭辈遏~的原因。
后來隨著外高橋港區(qū)、浦東國際機(jī)場等海灘的大面積開發(fā)利用，原來的自然海灘被占用，“插網(wǎng)”隨之消失。如果不把這段文字寫下來，恐怕我們的子孫后代，根本想象不出老祖宗使用的“滬”是什么樣子的。
“滬”與“滬瀆”
蘇州河的前身是吳淞江，古代吳淞江的上游稱為松江，下游稱為滬瀆。滬瀆類似今天的杭州灣，是個(gè)喇叭形的大海灣。因?yàn)楹硟砂兜教幎际遣遏~的“滬”，因此得名“滬瀆”。陸龜蒙《漁具詩·序》曰：“列竹于海澨曰滬（原注：吳之滬瀆是也）”，他特意強(qiáng)調(diào)“滬”是在“滬瀆”使用。說明當(dāng)時(shí)的滬瀆非常開闊、同時(shí)符合兩個(gè)條件：淺灘寬達(dá)數(shù)里；潮差也有一人多高。宋《吳郡志》載：“吳松古江，故道深廣，可敵千浦。”嘉慶《上?？h志》載：“吳松江，唐時(shí)闊二十里，宋時(shí)闊九里”，借此推測唐宋之前“滬瀆”更闊。
唐皮日休《吳中苦雨思》曰：“全吳臨滄溟,百里到滬瀆。海物竟駢羅,水怪爭滲漉?！贝恕皽麨^”里的所謂“海物”“水怪”，是指不熟悉叫不出名的海洋魚類。這也證明“滬瀆”水是咸的，適合海洋魚類生活。
梁簡文帝撰《浮海石像銘》曰：“晉建興元年（313）癸酉之歲,吳郡婁縣界松江之下，號曰滬瀆。此處有居人，以漁為業(yè)?！逼涫子洝皽麨^”之名，說1700年前的“上海人”居住在“滬瀆”，以“滬”捕魚為生。
推測上海先民用“滬”捕魚，已有2000年歷史。因?yàn)椤皽笔巧虾Ｏ让耖L期賴以生存的工具，所以“滬”成了上海的簡稱。隨著歲月流逝，昔日開闊如海的滬瀆逐漸淤塞變窄，如今成為只有幾十米寬的吳淞江（蘇州河），其大部分成了上海城區(qū)陸地，所以“滬瀆”也成了上海的別稱。
河網(wǎng)密布的江南
END
制作：曹 琪
審核：馮 曄
簽發(fā)：吳一峻
本文選自2021年第6期《上海灘》雜志
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