常聽老人說“肝不好，命不久”，肝臟的重要性已不言而喻。肝病是難以治療的癥狀，并且通常大家發(fā)現(xiàn)自己有肝病的時候，就可能是晚期了，這是因肝臟并沒有痛覺神經(jīng)，因此提前預(yù)防肝病就相當(dāng)重要，這可能是在救你的命。它們是被列入傷肝“黑名單”的食物，為免病情加重，喜歡吃最好也戒掉！
1、酒傷肝
酒是我們肝的最大天敵。酒傷肝，這個相信大家都有聽說過，都說酗酒傷身，其實傷害的就是肝臟，酒精對肝臟的損耗非常大。不是說酒不能喝，而是要適量，千萬不能讓肝臟超負荷，不過對于肝病患者，一定要遠離酒精。若是經(jīng)常喝酒，甚至有些人嗜酒如命，超出肝臟的解毒能力，就會導(dǎo)致乙醛(乙醛對肝細胞有毒性作用)、乙酸不易排出。乙醛滯留體內(nèi)，能促進肝細胞間質(zhì)纖維化，由此長期大量飲酒會引發(fā)酒精性脂肪肝、酒精性肝炎及酒精性肝硬化等，嚴(yán)重還會誘發(fā)肝癌。最后提醒，為了健康，請君少飲一杯酒！
2、帶魚傷肝
帶魚是一種脂肪含量過高的魚類，過多的攝入會導(dǎo)致肝臟負擔(dān)加重。因此，肝硬化病人、痛風(fēng)患者、體質(zhì)偏寒的主子，建議不要吃帶魚。
3、油條傷肝
眾所周知，油條是油炸食品，在炸制過程都會放明礬，明礬屬于有害物質(zhì)，它含有的鋁元素，低毒，不但會加速人體衰老，也會威脅身體健康。同時，一般炸油條的油都是反復(fù)使用的老油，這種油也會產(chǎn)生有害物質(zhì)，經(jīng)常食用的話，會嚴(yán)重危害肝臟健康。
4、甜食和味精傷肝
甜食吃得過多會影響食欲。糖容易發(fā)酵，能加重胃腸脹氣，并易轉(zhuǎn)化為脂肪，加速肝臟對脂肪的貯存，促進脂肪肝的發(fā)生。
5、半生不熟的食物傷肝
研究發(fā)現(xiàn)，醉蝦、生蠔和半生不熟的貝類常帶有細菌和肝吸蟲等寄生蟲，容易引發(fā)急性胃腸炎、痢疾，可能導(dǎo)致肝病惡化，甚至誘發(fā)肝昏迷。食物內(nèi)的寄生蟲很難通過肉眼識別，最簡單的方法是把食物煮熟、煮透后食用。
6、含亞硝酸鹽的食物傷肝
研究發(fā)現(xiàn)亞硝酸鹽可在胃內(nèi)合成亞硝胺，從而變成一種強烈的化學(xué)致癌物，而誘發(fā)肝癌，所以大家應(yīng)少食含亞硝酸鹽的食物，如泡菜、腌菜、咸魚等。
養(yǎng)肝吃什么？
枸杞有養(yǎng)肝益精作用，它含有人體必需的糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，能幫助保護肝細胞，改善肝臟功能，對于慢性肝炎的治療有一定效果。將枸杞與紅棗、粳米一塊煮粥，有養(yǎng)肝、調(diào)理腸胃的作用。
胡蘿卜是一年四季都在吃的食物，胡蘿卜含有植物纖維，它還含有排除金屬汞的物質(zhì)，這種物質(zhì)可以加速肝臟內(nèi)的汞排出體外，是一種不錯的解肝毒食物。還是腸道中的充盈物質(zhì)，可加強腸道的活動，然后利膈寬腸，通便防癌，尤其是腸癌和肝癌。
多喝水本身就可補充體液，增強血液循環(huán)，促進新陳代謝，還有利于消化吸收和排除廢物，減少代謝產(chǎn)物和毒素對肝臟的損害。在喝水時候加點對肝臟有益的蒲公英根，護肝效果加倍，用蒲公英根泡杯水，每天一杯，凈化你的肝臟。
烏梅也是有肝病的患者平時可以多吃的一種水果，因為烏梅同樣具有非常好的補肝、斂肝、和肝氣、養(yǎng)肝血頂?shù)茸饔?，?jīng)常吃烏梅就可以加強肝臟的解毒能力，同時還能提高消化系統(tǒng)功能。
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