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步驟 1

面粉加酵母，堿面，1茶匙鹽拌勻，再加入溫水拌成絮狀

步驟 2

揉成光滑的面團

步驟 3

用保鮮膜蓋上，放溫暖處發(fā)酵

步驟 4

發(fā)酵至兩倍大

步驟 5

取出排氣，分成大小均勻的小劑子

步驟 6

準備椒鹽、食用油、芝麻

步驟 7

取一個小劑子，搟成長形

步驟 8

刷上食用油，撒上椒鹽

步驟 9

然后由上至下卷起

步驟 10

再次卷起

步驟 11

一面沾上芝麻

步驟 12

將面團按扁

步驟 13

然后搟開成圓餅

步驟 14

再刷上一層油，然后對折

步驟 15

再對折，成三角形餅

步驟 16

全部做好后，蓋上保鮮膜醒發(fā)20分鐘

步驟 17

平底鍋刷一層油燒熱，用小火煎

步驟 18

煎至兩面金黃

步驟 19

將煎好的燒餅放入烤盤內

步驟 20

入烤箱200度，烤8-10分鐘

步驟 21

出爐即可食用

烹飪技巧

用平底鍋煎的時候一定要用小火，以免把燒餅煎糊。如果沒烤箱的可以直接用平底鍋煎熟即可

作品

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