杏子的功效與作用：
杏子的色彩艷麗，其味酸溜溜、甜津津，很受歡迎。杏子營養(yǎng)豐富，主要含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C及檸檬酸、蘋果酸等。 杏子味酸甘性溫，具有潤肺定喘、生津止渴等功效，可用于咳嗽、煩渴、食欲欠佳等癥。 杏子性溫熱，不宜多食，以防引起消化不良。杏子的酸液，會腐蝕牙齒的琺瑯質(zhì)，小孩應(yīng)少吃為好。 相關(guān)閱讀：孕婦能吃杏子嗎 、 杏子的食用禁忌 、 杏子吃多了會怎么樣
杏子的功效 ：
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1、杏子治喘促浮腫的功效，小便淋瀝：杏仁15克，去皮尖，熬研，煮粥吃。
2、杏子治肺病咯血的功效：杏仁40個（去皮），以黃蠟炒黃，研，入青黛3克，作餅，用柿餅1個，破開包藥，濕紙裹，煨熟食之。
3、杏子治虛勞咳嗽的功效，痰少或無痰：甜杏仁10克，北沙參20克，百合30克，豬肺50克（切碎），燉爛吃。
4、杏子具有防癌的功效
杏子有潤肺生津及防癌的功效。據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，喜食杏干、杏仁的人群如喜馬拉雅山南麓的裴濟人，不僅長壽，而且從未患過癌癥。日本人也將杏子作為治療腫瘤的食療法之一。
杏子含有豐富的維生素A，在水果中僅次于芒果，位居第二。維生素A對修復(fù)上皮細胞有防癌作用已為人們熟知。而杏子中所含的大量維生素B17，被認為是最有前途的抗癌藥之一。此外杏仁中所含扁桃甙亦有抗癌活性。
早在南北朝賈思勰所著《齊民要術(shù)》中就有"杏酥粥"食療的記載。清代《養(yǎng)身隨筆》中就記有杏仁去皮尖"水研濾汁，煮粥，微加冰糖"為養(yǎng)身之佳品，并能治腸癌瀉血。所以，無論健康人還是腫瘤患者，常吃一些鮮杏或杏干、杏仁粥等，既有益健康，又有防癌治癌之功效。
5、
杏子偏風(fēng)不遂的功效，失音不語：生吞杏仁7枚，不去皮尖，逐日加至49枚，周而復(fù)始。食后仍飲竹瀝，以瘥為度。
6、
杏子去風(fēng)虛，除百病的功效：搗爛杏仁1石，以好酒2石，研濾取汁1石5斗，入白蜜1斗5升攪勻，封于新甕中，勿泄氣。30日看酒上酥出，即掠取納瓷器中貯之。取其酒滓團如梨大，置空屋中，作格安之，候成飴脯狀，旦服1枚，以前酒下，生，熟吃俱可，若半生半熟服之殺人。
杏子的作用：
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1、
杏子治肺燥干咳、大便干結(jié)的作用：取鮮杏50克，豬肺250克（洗凈、切碎），加水適量煮湯，將要煮熟時加入少許食鹽，飲湯食杏，連服5-7日。
2、杏子治肺燥喘咳，心煩口渴的作用：粳米50克，水800ml，大火燒開后，再將成熟杏子，5枚洗凈，去核后放入，小火慢熬至粥將成時，加冰糖，熬至糖濃粥成。分2次空腹服。
3、杏子治心煩口渴，急、慢性咽喉炎的作用： 將杏子用開水洗凈，每日食3次，每次2-3枚。
4、杏子治暑熱傷津的作用：食鮮杏。
5、杏子治慢性泄瀉的作用：食杏干或鮮杏。
6、杏子治咳嗽痰多的作用：杏仁30克，去皮，煮熟，搗爛，加入沸水，用清潔白布濾出白汁，再加水重搗重濾，反復(fù)3次后將杏仁粉末棄去，其濃汁即杏仁酪，加入少許蜂蜜，每次服1食匙，開水沖服，每日2次；或以榨去油后的杏仁渣，加水蒸餾，得杏仁水含漱。
7、杏子治胃痛的作用：杏仁9粒，胡椒7粒，大棗7枚，共搗爛為丸，黃酒沖服。
8、杏子治腸炎，痢疾的作用：青杏洗凈去核，搗爛，過濾去渣取汁，用文火濃縮或放在烈日下噪曬濃縮成膏，裝入瓷瓶備用，成人每次服9克（小兒酌減），每日2次。
9、杏子治卒不小便的作用：杏仁14枚，去皮尖，炒黃研末，米飲服之。
10、
杏子治風(fēng)虛頭痛欲破的作用：杏仁去皮尖，曬干研末，水9升研，濾汁，煎如麻腐狀，取和羹粥食，7日后大汗出，諸風(fēng)漸減。此法神妙，可深秘之。慎風(fēng)、冷、豬、雞、魚、蒜、醋。
杏子的功效與作用
1.抗癌防癌
杏子中含有苦杏仁甙，這種營養(yǎng)成分被認為是有效的抗癌物質(zhì)。這對于談癌色變的人們，更是希望適量食用杏子，補充苦杏仁甙。
2.利于心臟健康
杏子中含有類黃酮，這種營養(yǎng)物質(zhì)有利于人體的心臟健康。對于心臟病有一定的預(yù)防作用。類黃酮也能夠降低心肌梗的危險。在日常飲食中，吃點杏干，對于心臟病患者還是不錯的。
3.降低膽固醇
高膽固醇的人容易出現(xiàn)一些慢性疾病以及心臟方面的疾病。建議吃點杏子，杏子中含有多酚類物質(zhì)，杏子還含有豐富的維生素C，這兩種營養(yǎng)物質(zhì)能夠降低人體內(nèi)的膽固醇含量，有效降低心臟病的發(fā)病。
4.養(yǎng)顏
杏子的功效中還有養(yǎng)顏功效，這是很多女生喜歡吃杏子的原因。杏子中含有維生素E，利于女性肌膚的代謝循環(huán)，讓女性肌膚更有光澤。
5.潤肺
杏子的作用還有潤肺。要是存在感冒咳嗽等癥狀，吃點杏子，有平喘的效果。另外，杏子也有潤腸的功效，有輕微便秘的人可適量食用杏子。
食用杏子注意事項
杏子的功效與作用多，營養(yǎng)豐富，深受大家喜愛。不過建議大家在食用杏子的時候，要注意適量。食用過多的杏子，容易引起中毒。杏子的味道比較酸，對于腸胃比較差的人，不宜多吃杏子。
杏子的果肉比較熱，對于陰虛累體質(zhì)的人，還是要少吃杏子比較好。以上就是對于杏子功效以及作用的相關(guān)介紹，在食用杏子時，請注意適量。
