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吃前請下跪·北京城里那些深入靈魂的米粉店
號外君說

南方人一定都覺得,米粉是深入靈魂的食物

不搜不知道,北京城已經(jīng)默默的有了那么多

可以吃的米粉:各位就去以下這些店膜拜即可

可以無限續(xù)粉的文藝米粉,

魚和米粉可以兼得的人氣小店,

30種配菜免費吃的手工粉,

高圓圓舒淇都愛吃的螺螄粉,

一碗粉回到桂林的清新小鋪,

澳門每天賣斷貨的老字號...

跪下準備好


FYI FYI FYI

文章有點小長,貼心目錄在此,想看哪里拉到哪里!

PART 1:湖南米粉

PART 2:螺螄粉

PART 3:桂林米粉

PART 4:粵式米粉

PART 5:東南亞粉

PART6:其他粉(湖北+新疆)

目錄思密達


Part 1

湖南米粉


無!限!續(xù)!粉!

大大的玻璃窗,淡淡的木質(zhì)色調(diào)打著暖光,小清新的不得鳥~每種粉都可以選圓粉扁粉、做湯粉或者干拌,秘制牛肉辣辣的,到店必點,建議選圓粉再配個鹵蛋,老嗲了!榨菜肉絲做干拌的也五星推薦!好吃得我在椅子上跳起腳來!最牛逼的是,他家可以無限續(xù)粉!想吃多少續(xù)多少,真的無敵了~

【店名】常樂屋湖南常德津市牛肉米粉

【地址】朝陽區(qū)四惠金地名京商業(yè)街1A-204

【人均】27元



魚與米粉可以兼得!


裝修很走心的文藝小店,從店名到招牌以及各種小細節(jié)的擺件都是魚寶寶的主題植入,可愛可愛的~主打店家北京很少見的自制魚粉,人多的時候需要等位,火的不行。棲鳳渡魚粉里面的酸豆角很提味,魚頭粉的魚頭湯都是現(xiàn)熬,鮮的很。自制的綠豆沙很解辣,你會需要它的!

【店名】三個魚湖南米粉

【地址】清華東路中國農(nóng)業(yè)大學(xué)東區(qū)東南門往東100米

【人均】25元



30種免費配菜吃到嗨


每天做最早一班飛機從湖南空運來北京的現(xiàn)做手工鮮粉,這一條就秒殺N多其他館子了,粉吃起來口感也更軟滑,聞著也更有大米的香味。最厲害的是店里有30多種配菜可以免費自取,湖南當(dāng)?shù)氐姆鄣暌埠苌倌茏龅竭@個程度呢~

【店名】迷粉店

【地址】工體東路9號春平廣場對面(東大橋A口出過馬路向北100米)

【人均】30元



不可貌相的小店

地方很隱蔽,外面看很不起眼的小店,母女倆一起經(jīng)營,幾乎所有菜品都是老板娘的媽媽親手制作,還能吃到自制的泡菜和鹵味。米粉不同于北方的,質(zhì)感很好,辣的超過癮,值得去搜尋一下~

【店名】常津閣鹵味湖南常德津市牛肉米粉

【地址】百子灣家園西站

【人均】30元



主打地道常德做法炒碼粉


開放廚房,看得見制作過程很放心,每份粉都很實惠,炒碼粉不放湯,還有很多蒜蓉等等,很正宗的常德做法,也幾乎是店里點擊率最高的。看著不辣,但其實紅油還是很刺激的,一定很對嗜辣狂魔的胃口。

【店名】恰恰湘

【地址】國美第一城3號院底商國美餐飲街

【人均】20元



Part 2

螺螄粉


正宗的粉是不臭的!

開業(yè)沒多久已經(jīng)吸引到翠boy黃覺,高圓圓,舒淇,管虎等一大票人前來光顧,不聲不響間就成了文藝圈&廣西老鄉(xiāng)們的小食堂。店里請了廣西幾十年老店的掌勺師傅來做手工粉,口感沒的說,最推薦50元一碗的干拌粉,雖然稍貴,但料不要太足,叉燒、香豬肉、豬肝和生腸等等,滿滿一大碗拌起來也是挺要力氣的!而且做法地道,不會有所謂的“臭味”!

【店名】八十八粉兒

【地址】東大橋路8號院2號樓SOHO尚都西塔1123

【人均】46元



更多好吃的螺螄粉戳這里↓

北京最夠辣最夠味的10家螺螄粉!



Part 3

桂林米粉


脆皮鍋燒是一絕


望京SOHO附近新開了很多家形式類似的文藝小店,這家桂林米粉受到了很多廣西人的認可,名氣一天天大起來,店里一面墻全是綠植,整體很亮堂。脆皮鍋燒做的很牛,配的辣油香香的,鹵菜粉的鹵水味道也很正。

【店名】八桂堂

【地址】望京SOHO中央下層廣場1019(T2寫字樓)

【人均】28元



大碗足料13元吃到撐

去首都劇場看話劇之前可以溜達過來吃一碗粉,生意很好,米粉很入味,筍的味道很正,13塊就能吃到超大一份,妥妥撐嗨,而且牛肉放的超級多,良心店家,餐具也都是廣西當(dāng)?shù)爻S玫目钍剑媒拥貧狻?/span>

【店名】卓雅桂林米粉

【地址】燈市口西街5-2號

【人均】16元



Part 4

粵式米粉


澳門每天賣斷貨的老字號

“武二”是潮汕風(fēng)格的面(粉)食館兒,在澳門當(dāng)?shù)厥敲刻於紩u斷貨的高人氣老牌子,主食是四種,面條米線河粉和貴刁,然后再自己選配料,“全餐”呢,就是你自選的主食,加上每樣肉類配料都有一點兒,桌子上的各種調(diào)味醬料相當(dāng)搶鏡:魚露、4種辣椒。

【店名】澳門武二面館

【地址】朝陽區(qū)三里屯幸福一村三巷2號樓

【人均】50元



藏在三里屯的陽光房小鋪


他家的價位在三里屯這一帶可算是親民到另類的了,招牌老虎米都不到30元,老板娘和服務(wù)生都講粵語,連自選的飲品也都頗具澳門特色,氛圍很舒心。小店不大,但收拾的很精心,老板巧思,把餐廳里面做成了全透明的玻璃頂棚陽光房,光暖暖的照下來,很溫馨??者\來的魚蛋牛丸棒棒的~

【店名】小老虎澳門食店

【地址】三里屯南38號樓一層

【人均】48元



陳小春和他兄弟們的港風(fēng)小店


山雞哥跟自己的六個兄弟一起開的港式小館,排隊的人都快占領(lǐng)門外的一整條街了,人氣豈止爆棚,簡直要爆炸了!店里從裝修到菜品,都百分百植入了港式元素,連餐具都很有年代感,坐下來吃一碗面,也頗有點TVB的味道。

【店名】七爺清湯腩

【地址】三里屯南42號樓、6單元、102(3.3斜對面)

【人均】



Part 5

東南亞粉


湯味正、品種多

北京的pho種類很多的一家店了,火車頭的湯頭也很正點,放的肉都好吃,最驚艷是牛肉丸,青檸一擠、辣椒一放,鮮到極致,海鮮河粉內(nèi)容超級豐富,螃蟹、龍利魚、蝦等等都有,很適合歪果仁的口味。

【店名】Pho La La活樂樂

【地址】幸福村中路55號G段杰座大廈底商躍層

【人均】69元



河粉+墨西哥菜+酒吧



店里裝修很有酒吧范兒,客人好多都是歪果仁,認可度高高的,主營墨西哥菜和越南河粉,也有很多酒,價格都很合理,尤其happy hour的時候,很盡興!越南火車頭粉老大一份,味道也棒,很適合約會或者兩三個人來小聚。

【店名】Small Luga's小盧卡斯

【地址】三里屯南42號

【人均】81元



業(yè)界口碑超高的pho專營店

真的有點難找的點,藏在灌木叢后面,走進去倒別有一番天地,很像畫室采光很好。專注做河粉,在業(yè)界很出名,火車頭里各種肉都很鮮嫩,聽說是用礦泉水熬的湯頭,牛骨味滿濃郁的,河粉有彈性不易斷,兩相配合溫柔的不得了~

【店名】the pho laboratory

【地址】新中街4條14號(春秀路假日酒店巷子進來,大躍啤酒對面)

【人均】81元



Part 6

其他粉


被潘石屹翻牌子的湖北恩施手工粉


10年前讓全北京瘋狂的掉渣餅,2.0版本華麗歸來,開業(yè)兩個月就被潘石屹、思聰翻牌子,還順帶買起了湖北恩施手工粉。雖然粉不但不白還微微發(fā)黃、粗細不均、容易夾斷,但這就是純手工制作才有的特征,口味選擇多多的,最愛肥腸粉!

【店名】又卷燒餅

【地址】朝陽區(qū)望京soho塔1,1128

【人均】30元



重口新疆炒米粉

很受認可的新疆炒米粉小館,面積比較小,叫外賣吃著方便些。堂食的客人聽口音感覺新疆人很多,口味可想而知~炒米粉選辣度一定要慎重,微辣就很過癮了,簡直不敢大口吸溜。

【店名】覓米炒米粉

【地址】三里屯soho下沉廣場B1-120

【人均】28元


*文中部分圖片來源于點評網(wǎng),3Q 艾瑞巴蒂!


Hi

作者是我

寬粉細粉圓粉扁粉

芙蘭米粉廣西米粉

新疆米粉越南河粉

專注吃粉20年

粉怎么吃都不厭星人

都來加我:

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