免疫力是我們?nèi)梭w自身的防御系統(tǒng),能夠有效地阻擋外來細(xì)菌和病毒的入侵,起到保護(hù)我們?nèi)梭w的作用。但是很多人都會出現(xiàn)免疫力低下等狀況,那么免疫力低吃什么比較好呢?
1、燕麥和大麥
康纖維抗氧化。燕麥和大麥都含有β葡聚糖,這種纖維素有抗菌和抗氧化的作用。食用燕麥和大麥,可以增強(qiáng)免疫力,加速傷口愈合,還能幫助抗生素發(fā)揮更佳效果。
2、紅薯
增強(qiáng)皮膚抵抗力。皮膚也是人體免疫系統(tǒng)的一員,是人體抵抗細(xì)菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。維生素a在結(jié)締皮膚組織過程中起重要作用。而補(bǔ)充維生素a最好的辦法就是從食物中獲取β胡蘿卜素,紅薯是獲得這種營養(yǎng)的最快途徑,它含有豐富的β胡蘿卜素,且熱量低。
3、薏米
對易感冒、口臭、舌苔膩的寶寶很適用。薏米又稱苡仁、米仁,含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B等。有健脾止瀉、利水滲濕及提高免疫力的作用。
4、麥芽
麥芽是小麥種子的一部分,可以營養(yǎng)小麥的幼苗,這說明其富含營養(yǎng),包括鋅,抗氧化物,和B族維生素及其他一些重要維生素和礦物質(zhì)。麥芽還含有纖維素,蛋白質(zhì)和不飽和脂肪。因此我們在烘烤食物和烹飪時(shí)可以用麥芽替代部分面粉。
提高免疫力的食療方法1、酸辣刺兒菜:刺兒菜嫩芽500克,蒜茸、精鹽、味精、醋、黃酒、麻油各適量。制作:刺兒菜摘洗干凈,放入沸水鍋中焯透,撈出瀝水,放碗內(nèi)備用。蒜茸、精鹽、味精、醋、黃酒、麻油各適量放入刺兒菜碗內(nèi),拌勻,裝盤即可。特點(diǎn)及功效:色綠油亮,質(zhì)地脆嫩,咸鮮酸辛;可涼血破血。
2、蒜茸刺兒菜:刺兒菜500克,蒜茸、精鹽、味精、蔥花、植物油各適量。制作刺兒菜幼苗去雜洗凈,放入沸水鍋焯一下,撈出瀝干水,切成段。(2)炒鍋上火,放油燒熱,下蔥花煸香,投入刺兒菜、精鹽、味精,炒至入味,再放入蒜茸調(diào)勻即可。特點(diǎn)及功效:清爽可口,可健脾止血。
3、打碗花炒黑木耳:打碗花400克,水發(fā)木耳100克,蔥花、精鹽、味精、辣椒油、植物油各適量。制作:打碗花、黑木耳摘洗干凈,放入沸水鍋中焯一下,取出瀝水。上旺火炒鍋,放油燒至七成熟,下蔥花煸香,下打碗花、黑木耳炒熟,加入精鹽、味精調(diào)味,淋上辣椒油,裝盤即可。特點(diǎn)及功效:雙色相間,質(zhì)地嫩脆,咸鮮微辛;可調(diào)經(jīng)止血,健脾利尿。
4、清炒打碗花根:打碗花根400克,蔥花、味精、精鹽、植物油各適量。制作:打碗花根去雜洗凈,切段。炒鍋上火,放油燒熱,下蔥花煸香,放入打碗花根煸炒,加入精鹽,炒至熟而入味,放入味精,出鍋裝盤即可。特點(diǎn)及功效:清香可口;可調(diào)經(jīng)活血,滋陰補(bǔ)虛。
增強(qiáng)免疫力的粥1、韭菜粥
材料:韭菜、白米、豬肉少許。做法:先把白米粥煮熟,再將適量韭菜切碎投入,以及少許豬肉,稍煮片刻便可食用。功效:韭菜內(nèi)含大量的維生素A、B、C和鈣、磷、鐵等物質(zhì)。韭菜粥適合背寒氣虛、腰膝酸冷者食用。
2、芍藥知母紅糖粥
材料:芍藥、桂心、防風(fēng)、知母、麻黃、白米、制附子、紅糖。做法:芍藥、桂心、防風(fēng)各10克,知母、麻黃各6克,制附子8克,甘草3克,白米150克,紅糖適量,水煮成粥。功效:芍藥知母紅糖粥具有祛風(fēng)除濕、止痛的作用。適用于四肢關(guān)節(jié)疼痛、腳腫、頭暈短氣等病癥。
3、八寶粥
材料:白扁豆、蓮子、薏苡仁、芡實(shí)、山藥、桂圓、紅棗、百合和白米等。做法:將主要食材撿好洗凈,煮成半熟,再用文火熬,當(dāng)粥稀稠適中,吃的時(shí)候再加糖即可食用。功效:八寶粥具有健脾養(yǎng)胃、消滯減肥、益氣安神的效果。另外,可作為肥胖及神經(jīng)衰弱者食療之用,也可作為日常養(yǎng)生健美的食品,所以,一般體質(zhì)都可以吃。
4、枸杞蓮子大米粥
材料:蓮子、枸杞、大米。做法:蓮子去蓮子心,加適量水煮取小半碗湯汁備用;另用鮮枸杞與大米適量,共煮粥,趁熱即可食用。功效:大米是經(jīng)常食用的一種傳統(tǒng)主食,有胃氣、補(bǔ)脾虛、壯筋骨的功效,適合在冬天的時(shí)候食用。因此,冬季養(yǎng)生粥絕少不了它。
5、羊肉粥
材料:瘦羊肉、蘿卜、白米。做法:選瘦羊肉洗凈,切成肉丁,與蘿卜同燉,去除羊的膻味兒。然后取出蘿卜,放白米熬粥。功效:羊肉性溫?zé)?屬于高蛋白、低膽固醇食品,冬季常食羊肉粥可益氣補(bǔ)虛、溫中暖下,還能益腎壯陽。適宜貧血、慢性胃炎及虛寒癥患者食用。
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