原標(biāo)題:臘八節(jié)喝臘八粥 這個(gè)習(xí)俗有何來歷
“過了臘八就是年”。過去,臘八對(duì)于人們來說是忙年的序幕,不僅要?dú)⒛曦i、打豆腐,還要開始采購各種年貨?，F(xiàn)今物資豐富,加之人們工作忙碌,許多人忙年的時(shí)間也更為緊湊,不過臘八節(jié)這一天,依然少不了來碗臘八粥來應(yīng)應(yīng)景。
“說起來,還是小時(shí)候吃的臘八粥最香?！?0歲的劉女士告訴記者,小時(shí)候家中吃粥,大多數(shù)是白粥,夏天可能會(huì)添點(diǎn)綠豆,冬天有時(shí)候也會(huì)加點(diǎn)紅豆,但臘八節(jié)這天的粥則要豐富許多,因此記憶尤其深刻。劉女士說,每年臘八節(jié)的前幾天,母親都會(huì)開始翻騰各種裝豆子的瓶瓶罐罐,搜集煮臘八粥的原材料,“我們家的臘八粥一般會(huì)放大米、糯米、紅豆、黃豆、紅棗、花生、蓮子,如果能吃到桂圓干、葡萄干,那更是覺得像中獎(jiǎng)了一樣。”
在臘八節(jié)這一天吃臘八粥的習(xí)俗,已延續(xù)了一千多年。這一習(xí)俗的由來有很多說法,有說在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥,可祛疫迎祥;也有說在臘八這天以雜糧豆果煮粥是為了紀(jì)念岳飛。過去人們喝臘八粥有諸多講究,臘八粥熬好之后,要先敬神祭祖。如果把粥送給窮苦的人吃,那更是為自己積德,因此臘八粥又被稱為“福德粥”?，F(xiàn)在南京的一些寺廟仍保留著在臘八節(jié)這一天施粥的做法。(記者 薛玲)
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