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現(xiàn)代人胃部不適已成通病，沒胃口、沒食欲成了許多人的口頭禪。其實，有一樣健胃食品是最綠色、最沒有副作用的，那就是小米。

中醫(yī)講小米“和胃溫中”，認為小米有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。有的人胃口不好，吃了小米后能開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防止反胃嘔吐的功效。

小米粥可單獨煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養(yǎng)粥。

紅薯含8%的膳食纖維，大多是可溶性膳食纖維，通便功能很強。中醫(yī)認為，“紅薯能補中和血，暖胃，肥五臟，充糧食延年益壽”。  

紅薯可以成為膽固醇克星。每天早晚兩片紅薯，對膽固醇的降低很有好處。但是，紅薯不宜生吃，一定要蒸煮或烤熟?？梢耘c玉米搭配，這樣食之甘爽，保健益壽。

土豆中含有較多的維生素C和鈉、鉀、鐵等元素，尤其鉀含量最為豐富，每100克土豆中含鉀約500毫克。心功能不全的患者，多伴有低鉀傾向。常吃土豆，既可補鉀，又可補充糖類、蛋白質、礦物質、維生素等，有助于預防心臟病。

油膩東西吃多了，不妨吃點魔芋，清清腸道。魔芋幾乎沒有什么能量，干魔芋粉90%以上都是可溶性膳食纖維，能吸收自身重量80~120倍的水分，而且有調節(jié)胃腸道、降血脂等作用。

注意，魔芋制品不能天天吃，不僅蛋白質和維生素含量低，淀粉都沒有，營養(yǎng)價值低，不能為了減肥頓頓都吃。

凍豆腐是個“偉大的發(fā)明”，制作方法很簡單，將新鮮豆腐放進冰箱冷凍，放一天，拿出來放一會就可以了，但味道和營養(yǎng)都有了變化。其中的維生素、礦物質、蛋白質都保留了，而且還多了一種能消解脂肪的酸性物質，是肥胖者的減肥佳品。

另外，凍豆腐富含豆脂蛋白和亞油酸，有強身健骨的作用。

冬棗營養(yǎng)價值為百果之冠，有“百果王”之稱。冬棗含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，維生素C含量尤其豐富，可提高人體免疫力，預防感冒。

此外，它還含有豐富的糖類以及環(huán)磷酸腺苷等，能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，有效保護肝臟。