不知道是不是發(fā)明了榨汁機的緣故，現(xiàn)在有越來越多的人都喜歡喝果汁，啃水果反而變成了一件非常麻煩的事情。
一．不愛吃水果都是有原因的
吃水果有多麻煩？不但選水果要勞神費力，吃的時候同樣如此。比如要洗凈剝皮，要吐籽吐核，有些水果吃完了還會留一手的汁，甚至會弄臟衣服，這時候洗手和洗衣服又成了一件頭疼事。有的人挺講究，不想被水果汁弄臟手和衣服，也不想吃相難看，她們會將水果切塊兒裝盤，然后用牙簽戳著吃。這樣看來，吃水果就變得更辛苦了。
對于上面的那些事，忙的人沒有時間做，閑的人可能又懶得做，那種又懶又愛惜形象的妹子就更不會去做了。一來二去，果汁就成了水果最好的替代品。
二．你愛果汁是愛它的什么？
果汁可以分為兩種，工廠制作的果汁飲料和手工制作的鮮榨果汁。
果汁飲料易保存，可以囤，也可以隨時買。吃起來快捷省事，形象還好看，輕輕松松地就幫你省去很多時間，對于上班族和學生，這簡直太美妙了。
而鮮榨果汁呢，雖然也要經(jīng)過吃水果那樣的復雜工序，甚至還多了清洗機器這樣的任務(wù)，但它主打的是'健康營養(yǎng)'，而且對于好些年輕人來說，鮮榨果汁更是代表著一種生活情調(diào)。鮮榨果汁可以自由搭配多種水果口味，花樣繁多，不但保留了新鮮水果中大部分營養(yǎng)，而且還具有鮮美清香的口感，對于小孩和消化功能不好的老年人也很適合。
三．果汁可能沒你想得那么'可愛'
不過，果汁可能沒有我們通常以為的那么'可愛'。
1.安全性
就果汁飲料而言，在生產(chǎn)過程中，不論如何'100%純正'、'濃縮精華'，它們的本質(zhì)都不可能純正。為了增加果汁的口感，廠商會適當?shù)赝虚g加入甜味劑、天然香精等食品添加劑，而為了飲料的存放保存，也不排除有添加防腐劑的可能。在原料選擇上，本著降低成本的原則，有些廠商可能會選擇爛的、不新鮮的水果來制作果汁飲料，所以我們無法保證它們的安全。
但是對鮮榨果汁來說，安全性的問題就不那么嚴重，自己榨汁只要注意榨汁機的清潔就可以了，但若是買小店或小攤的鮮榨果汁，除了要注意他們的衛(wèi)生狀況以外，也要關(guān)注他們用以榨汁的原料水果是否安全。
2.營養(yǎng)性
不論是果汁飲料還是鮮榨果汁，與水果相比，營養(yǎng)物質(zhì)都會有所流失，其中果汁飲料更甚。
水果中除了糖分，還含有維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)等對人體有利的成分，在過濾殘渣或是工廠滅菌消毒的過程中，這些有益物質(zhì)會損失很多，導致果汁中剩下最多的就是糖分，加上喝果汁的方便性，不知不覺中會使我們的糖分攝取量超標，進而引發(fā)肥胖、糖尿病等疾病的風險。
因此，綜合來看，如果不是太忙，或是消化功能障礙，建議大家還是多吃點水果比較好。
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