很多朋友買到鐵壺后不知道如何開壺，下面就給大家講一講，鐵壺開壺的方法。
鐵壺由于是生鐵鍛造，很容易生銹。因此，要想使鐵壺經(jīng)久耐用，在開壺及運用過程中也要多加留意。開壺的關鍵即是使其內(nèi)部生成一層丹寧鐵保護層，并保護其不受破損。
開壺的方法有很多種，但最常用的即用溫火多次燒煮，直至水質(zhì)明澈通明，無異味。開壺即是喚醒壺，去掉壺內(nèi)的異味，使內(nèi)壁表層與水和氧氣接觸，構成穩(wěn)定的防銹層。開壺時最佳選用山泉水或許地下水，由于這種水礦物質(zhì)含量豐富，容易生長出水垢。
下面聯(lián)系藏家的實際操作簡略介紹開壺過程：
愛壺到手以后先里外用柔軟的刷子刷一遍，把鍛造過程中留下的一些粘碎和鑄印，再用清水沖刷幾遍，直到?jīng)_刷干凈。接下來開始開壺。
第一種：溫火煮水(最佳是山泉水)。新壺洗凈后，接連煮水3-5次，直到煮出來的水無雜質(zhì)無異味即可。此種開壺辦法合適喜好保藏和把玩的朋友。用此法開壺，隨著次數(shù)的累積，在壺內(nèi)壁會構成潔白的水垢，極有成就感。
第二種：煮茶開壺。鐵壺首次運用，將普洱生茶放入鐵壺內(nèi)加水煮約10分鐘。燒開后將壺內(nèi)的水倒掉，重復上述3-5次，直至水質(zhì)通明即可。如此茶葉中的丹寧和鐵壺中溶解出的鐵份，會在鐵壺表面構成一層丹寧鐵的皮膜，就能使之不簡略生銹了。
第三種：替換燒煮，煉壺開壺。第一遍，在鐵壺里裝滿清水，然后放到火上煮。煮沸了就倒掉。 第二遍，加茶葉(廢茶即可)加水，然后放到火上煮，煮沸了悉數(shù)倒掉。 第三遍，加檸檬加水，然后放到火上煮。煮沸了悉數(shù)倒掉。 第四遍，加米湯加水，然后放到火上煮。煮沸了悉數(shù)倒掉。 最后再用清水煮一遍，這么開出來的壺，很簡略構成維護層，日后打理起來也相對簡略。
新壺開壺后盡量每天使用讓水垢能迅速附著，構成保護層，避免生銹。新壺主張煮自來水和礦泉水，前一個月盡量不煮純凈水。如果壺長期不使用導致生銹了，可以用開壺的方法進行第二次開壺即可。
聯(lián)系客服
