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1.準(zhǔn)備食材

2.將面粉，泡打粉，白糖，鹽放到碗里稍微攪拌后慢慢加入水，和到基本上看不到干面粉后蓋上茶巾在室溫下醒發(fā)15分鐘左右。

3.約15分鐘后重新開(kāi)始揉面，直到把面團(tuán)揉成表面光滑，白皙，柔軟的面團(tuán)，吧面團(tuán)蓋起來(lái)再醒五分鐘。

4.將面團(tuán)搟成約60乘25cm長(zhǎng)方形，厚度約5-7mm左右。

5.面團(tuán)上均勻的刷上油。

6.撒上蔥花

7.從長(zhǎng)邊將兩側(cè)向中間對(duì)折

8.然后再刷上油

9.再將面團(tuán)對(duì)折一次

10.將對(duì)折好的面團(tuán)切成寬度約為3cm的小劑子。

11.這里有幾種方法可以做成花卷形狀，我只說(shuō)一種比較簡(jiǎn)單的。不喜歡的可以找我要?jiǎng)e的方法

12.直接將劑子繞食指一圈

13.接口處捏緊即可

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