也許在曾經(jīng)物質(zhì)匱乏的60-70年代，有油吃也是一種奢侈，如今生活日趨富庶，在外就餐，宴請朋友或家庭聚餐的次數(shù)也越來越多，但是，一次次安全事件的揭露的事實(shí)卻是越來越多的商家為了降低成本，將使用過的食用油反復(fù)的利用，也是就我們說的地溝油，越來越多的人畏懼了在外吃飯，不安全，不衛(wèi)生的地溝油成為了了百姓內(nèi)心的恐懼。
烤魚，在熱情潑辣的山城你總能找上幾家對味的，在重慶人的餐桌上，也是大家十分喜愛的菜品，外酥里嫩誘惑的麻辣風(fēng)味總能讓你饞的直流口水，可是美味的背后，你是否知道，他就是原來熟悉的味道呢？也許你從未懷疑？實(shí)話說，我也沒有懷疑過，可是有事實(shí)總能揭開謎底。
在一次偶然的飯局上，顧客發(fā)現(xiàn)端上桌后的烤魚比訂的時候的小了許多，而且口感和味感覺到明顯的不新鮮，不像是現(xiàn)殺的魚，事情就這樣開始，調(diào)查之后才發(fā)現(xiàn)，在餐廳的后廚都會有個放魚的水槽，都是放的個頭稍微小的魚，每次顧客稱完之后變會拿到后廚更換，商家也確實(shí)存在調(diào)換魚的行為，可是這些用于調(diào)換的魚，她的來歷是哪里？，在水產(chǎn)市場老板的信息里，讓我們找到了答案。
市區(qū)里的烤魚店都是在他這里拿貨，活魚6元/斤，死魚3元/斤，死魚的價格恰好是活魚的一半，而且他是專做死魚的買賣，因?yàn)樗吏~有價格的優(yōu)勢，他的買賣是供不應(yīng)求，市場上的商家說，他們的客戶基本都是烤魚店家，更讓人可怕的是，城里人就是套路深，那活魚給客戶稱重，而端上餐桌卻是低價買來的死魚，又有人會問，死魚這么大的氣味，如何處理才能讓我們吃不出來味道呢？
經(jīng)過在網(wǎng)上的一番尋找，才發(fā)現(xiàn)能讓死魚的味道吃起來和活魚吃起來差不多，就是加了一種名為“烤魚香膏”的東西，它能讓烤魚的味道更鮮美，也能完全的掩蓋住死魚的腥味，在產(chǎn)品的標(biāo)簽上也寫道：“激活原肉質(zhì)香味，祛除腥味，留香持久，有增香，增色，飄香”的作用。
“盡量少在外邊吃，既不衛(wèi)生，又不安全”，這樣的話語總是不絕于耳，但任何一次都沒經(jīng)得住美食的誘惑，我們時?？傇诩m結(jié)這樣的問題，為什么家里做的飯菜總做不出餐廳的味道，一方面是廚師的問題，而另一方面卻是使用了唇齒留香的法寶！
讓唇齒留香的法寶
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幾年前我曾經(jīng)經(jīng)營過一家餐廳，每一次去菜市場去購買食材的時候，當(dāng)老板知道你是開店的，都會主動的為你兜售各種類型的香精或者香料，一部分餐飲行業(yè)的從事人員，都會使用一些提香提鮮的食品添加劑，讓菜品更鮮美，吸引更多的食客。我一直堅持以最自然本真的味道服務(wù)每一位顧客，一直對食品安全和食品的采購都有嚴(yán)格的把控，一直堅持原生態(tài)，堅持好有利的品質(zhì)，也堅持良心，讓每個人吃的安心，吃的健康。但是，現(xiàn)實(shí)中，大多數(shù)的顧客總會抱怨菜的鮮度不夠，味道不好，總表現(xiàn)出各種的不愉快，對于美味總是無可挑剔，顧客對于味道不鮮美并不買賬，一面是保證食物最原始本真的味道，一面是對美味的堅定追求，顧客挑剔的口味，也為售賣食品添加劑和使用食品添加劑的商家提供了鋌而走險的機(jī)會，造成食品添加劑在餐飲行業(yè)里泛濫。也讓美味變得“美味”。
地溝油，蘇丹紅，福爾馬林，一件件觸目驚心事件的背后，都是對食品安全，對百姓健康的踐踏。
食品安全問題就隱藏在身邊，身體早已在經(jīng)受各類食品添加劑的摧殘，現(xiàn)實(shí)中太注重美味的鮮香，卻忽視了美味背后那猝不及防的定時炸彈，這不是恐嚇，只是想喚起每一個人對食品安全的重視，讓食品安全事件遠(yuǎn)離每一個健康幸福的家庭。健康才是福。微蕎也一直只相信自然，在今年實(shí)施開啟陽光之路計劃，為消費(fèi)者提供陽光自然的美味水果以及各類產(chǎn)品，喚起人們對自然的回歸與向往，對陽光美味的愛好。健康，才是人一生最大的幸福！
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