我國是酒文化的發(fā)源地，如今在勾兌白酒大行其道的市場下，許多古法釀酒慢慢的被人們所冷落，而一些稀有的古法釀造的糧食酒價格也是很貴，一般的城市百姓平常都不舍得買。
在膠東的農(nóng)村，卻有一位老百姓釀酒師王文田，他把自家當成了酒坊。每年，他都會在家里和妻子一起釀造純正的糧食酒。
圖中是釀造好的酒從酒槽中一滴滴的滴下。
這是釀酒用的酒曲，也是師傅自己制作的。
王師傅正在把酒料配好。祖?zhèn)鞯尼劸剖炙囯m好，可王師傅也為手藝的傳承犯了愁。
王師傅說因為釀酒的過程比較緩慢和辛苦，而賣出的酒錢又不多，因此他的兒子并不喜歡釀酒，也不打算從事釀酒這一行業(yè)。在王師傅的老家，當?shù)氐睦习傩斩寄苡煤鼙阋说膬r錢買到他的酒。
王師傅說，曾經(jīng)也有一些酒廠前來，以假意合作的名義偷學手藝，王師傅雖然有所覺察，但也沒有避諱他們?！皟鹤硬粣蹖W，能夠把這門祖?zhèn)鞯氖炙嚱o傳承下去才是我最大的心愿”，王師傅這樣說。
釀酒用的器具，這套工具已經(jīng)用了上百年了。
釀好并封存在酒壇里的酒。這樣的酒是許多人花錢也買不到的，而在王師傅家鄉(xiāng)的農(nóng)村百姓，家家都會買上幾瓶存著。你說農(nóng)村人幸福不幸福？
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