現(xiàn)在在我們農(nóng)村，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植可以說是越來越少了，一是因?yàn)橥獬龃蚬べ嶅X的農(nóng)民多了，二是以現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)來說，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植也賺不了多少錢。因?yàn)橐荒瓴シN在春，收獲在秋，全年忙活下來也就那么一次收獲，也賺不了什么錢；在廣西玉林康田村的農(nóng)民謝常貴就種植了一種經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物，大棚種植見不得光的植物，人稱“見光死”，一年四季都能有收獲，一斤五塊錢，年賺十幾萬。
相信很多人看到圖中這金煌煌的都以為是“韭黃”，因?yàn)樗鼈冇袀€(gè)共同的特點(diǎn)，就是種植時(shí)不能見光，而且顏色都是黃色，其實(shí)這種金煌煌的其實(shí)就是農(nóng)民謝大哥種植的——蒜黃，蒜黃指的是大蒜的幼苗，利用大蒜的鱗莖在相對黑暗的條件下種植栽培而出的，它色澤艷麗，香味濃郁，營養(yǎng)豐富，深受人們的喜愛，是常見的開胃健身蔬菜。
謝大哥說其實(shí)種植蒜黃和種植韭黃是有共同點(diǎn)的，那就是不能見光，都是以暗為主，所以也被稱為“見光死”，所以農(nóng)民搭建了大棚種植，但蒜黃的生長比韭黃快的多，一般十天就可以收獲一次，而且一年四季都可栽培，一次種植可收獲十幾次，可謂是一種高效益的經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物。
因?yàn)樗恻S不僅是要避免陽光照射，而且溫度控制也特別重要，謝大哥大棚的溫控系統(tǒng)采用的是和冷庫系統(tǒng)一樣的，大棚有保溫層，而且電腦控溫，對溫度掌控非常好，蒜黃長勢喜人，一年四季都有蒜黃出售。這樣種植出的蒜黃蒜葉呈嫩黃鈀，質(zhì)地柔嫩，色澤艷麗，香味濃郁，鮮嫩可口，營養(yǎng)豐富，是深受大眾喜愛的開胃健身蔬菜。市場一斤可賣5元，農(nóng)民謝大哥每年靠種這種“見光死”的蒜黃，年賺二十萬輕輕松松！
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