小龍蝦吃多會長寄生蟲 這么吃最健康
小龍蝦吃多會長寄生蟲？最近網(wǎng)上瘋傳小龍蝦吃多了身體會長出寄生蟲。那么真的是這樣嗎？下面就詳細去看看。
在生活中有不少的人都喜歡吃小龍蝦，然而最近有不少關(guān)于小龍蝦的傳聞讓不少的人都不敢食用。那么下面就詳細去了解一下。
小龍蝦吃多會長寄生蟲 小龍蝦怎么吃 小龍蝦的健康吃飯
小龍蝦吃多了體內(nèi)會長寄生蟲
一段視頻在網(wǎng)絡(luò)上流傳非常廣，視頻中醫(yī)生用鑷子從患者的手臂傷口里夾出了幾條蟲子。這段視頻的配文為“常吃小龍蝦身體長出寄生蟲”。此外，該視頻還搭配有患者的醫(yī)學(xué)影像。從圖像上看，不但患者腦部有多個不明白點，全身、四肢也密密麻麻地分布著寄生蟲，給人帶來非常強烈地視覺沖擊。該視頻還配發(fā)了朋友圈圖片，聲稱有多位學(xué)醫(yī)的朋友轉(zhuǎn)發(fā)，并明確指出：該患者之所以感染如此多的寄生蟲，是因其喜愛吃小龍蝦所致。
真相：表面看上，該視頻有出處、有來源，甚至還有醫(yī)生對于寄生蟲防治的介紹，很具有迷惑性。但深究之下，不難發(fā)現(xiàn)其張冠李戴之處。該視頻最核心的“證據(jù)”，就是密布寄生蟲的醫(yī)學(xué)影像。
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小龍蝦怎么吃更安全
1.可反復(fù)用清水換洗
如果自己烹飪，需先將小龍蝦洗凈。黃成建議，可將買來的小龍蝦放在干凈水體中養(yǎng)殖，不斷換洗，直到水體較為清澈。
2.煮夠10分鐘
黃成告誡，千萬不要生吃或食用未熟的小龍蝦，需確保其完全熟透。他認為，爆炒也不行，可能炒不透、炒不均勻，仍遺留活體蟲卵。黃成建議，可先用油炸再清炒，水煮也應(yīng)保證10分鐘以上，達到高溫消毒效果。
3.不吃頭部
食用小龍蝦時應(yīng)避免吃頭部，因為頭部含肝臟、胃、腮等器官，容易堆積很多污染物，包括寄生蟲。
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小龍蝦選購要點
1.我們知道龍蝦的生長環(huán)境其實是比較臟亂的，它最臟的地方就是腹部腳，隨便清洗是洗不干凈的，先用強勁的水柱沖洗好幾遍，讓泥土掉的差不多。
2.然后拿出家里不用的牙刷或者鋼絲球刷去龍蝦腹部的泥土，注意一定要一只手捏住龍蝦的背部，防止手被龍蝦鉗住。
3.將龍蝦的全身用刷子刷過之后，就要開始清洗龍蝦的內(nèi)部了，倒一些醋和鹽和水調(diào)好，將龍蝦倒進去浸泡15到20分鐘，讓龍蝦把體內(nèi)和腮邊的臟東西都吐出來，再用清水清洗幾遍。
4.把龍蝦清洗干凈之后，還要去除龍蝦體內(nèi)不干凈的器官腸子，抓住龍蝦中間的尾巴，輕輕一拉，腸子就取出來了。
5.蝦的頭部也是聚集臟東西的地方，在龍蝦頭部三分之一處剪開一個小口子，會看到一個黑色的內(nèi)臟，那個就是蝦的胃囊，扯掉它就可以了。當(dāng)然，在搞不清楚龍蝦來源是否安全的前提下，蝦黃要少吃，盡量不要吃。
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