大雪養(yǎng)生吃這些食物 抗寒又養(yǎng)生
大雪是二十四節(jié)氣里面很重要的節(jié)氣，大雪這天，天寒地凍，人們開始進(jìn)食一些滋補(bǔ)食物，以補(bǔ)充足夠的能量來(lái)抵御寒冷。而且從古到今大部分人都一致認(rèn)為大雪之日，適合養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)。
那么大雪養(yǎng)生最有效的經(jīng)典食物有哪些呢？
桂花枸杞粥
大雪養(yǎng)生吃什么 大雪養(yǎng)生飲食 大雪養(yǎng)生食譜
桂花素有散寒化痰止咳的功效，很適合緩解冬日里的干燥。因此在煮粥時(shí)可以放入一些桂花一起熬。
做法很簡(jiǎn)單，材料：首先把桂花和大米都洗干凈，，如果喜歡枸杞，還可以把枸杞也一起洗干凈，然后把桂花、大米、枸杞一起放在鍋內(nèi)，加水用大火煮，煮沸后再用小火煮35分鐘左右，如果喜歡吃甜的話差不多煮好了還可以加入一點(diǎn)白糖調(diào)味。
番茄炒牛肉
牛肉富含蛋白質(zhì)，相比豬肉，它的氨基酸成分更接近人體營(yíng)養(yǎng)需要，能有效提高機(jī)體免疫力，寒冬時(shí)節(jié)吃牛肉，除了可以補(bǔ)充能量和營(yíng)養(yǎng)之外，還有暖胃作用，因此胃不好的人在冬季更應(yīng)該吃牛肉?？梢哉f(shuō)牛肉是寒冬滋補(bǔ)的上好良品。
而牛肉經(jīng)典的家常做法有番茄炒牛肉，做法也不會(huì)復(fù)雜。取適量牛里脊，切片然后放入腌牛肉的調(diào)料拌勻，再將西紅柿、蔥、姜、蒜、紅辣椒等輔料切好備用。然后熱鍋加入一大勺油，把牛肉放入鍋里大火炒至5分熟即可盛出備用，然后再用油爆香輔料，略炒一下，再加入西紅柿，注意這時(shí)候不要翻動(dòng)哦，稍微晃一下即可，不然會(huì)糊掉，最后加醬油、料酒和適量水，接著放入炒好的牛肉拌勻，就大功告成啦。
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淮山芡實(shí)排骨湯
淮山是眾人公認(rèn)的養(yǎng)生好物，冬天吃淮山滋補(bǔ)效果更加明顯。因?yàn)楹畾馊肭郑说纳眢w容易虛寒，在大雪時(shí)節(jié)吃淮山暖身暖胃，健脾益氣。
淮山經(jīng)常和排骨一起煮湯喝，美味又營(yíng)養(yǎng)。做法也是超級(jí)簡(jiǎn)單的，材料只需要淮山、排骨加上芡實(shí)適量即可。把這些材料都清洗干凈之后，一起放入鍋中，再加入500-1000 ml的清水，用大火煮開，再調(diào)至小火煮2個(gè)小時(shí)左右，放入鹽調(diào)味就可以開吃。
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海帶燉豆腐
海帶是堿性食物，對(duì)腎有很好的溫補(bǔ)作用，大雪節(jié)氣吃海帶，溫補(bǔ)益腎，為整個(gè)冬天御寒助力，常吃可以增強(qiáng)人體的抗寒能力。而豆腐富含蛋白質(zhì)，可補(bǔ)充人體御寒所需的能量，海帶跟豆腐一起煮來(lái)吃，大雪時(shí)節(jié)再冷也不怕。
做法很容易學(xué)，如果是干海帶的話，先將它泡發(fā)，洗干凈，然后切成菱片。豆腐切大塊，先將它放入鍋里煮沸撈出，再切成丁。然后炒鍋放油爆香蔥花和姜末，接著放入豆腐丁和海帶片，稍微翻炒一下，再加入適量的水，煮開后加入適量鹽，轉(zhuǎn)小火燉20分鐘即可出鍋啦。
無(wú)論是桂花、牛肉、淮山和海帶，還是枸杞、西紅柿、排骨和豆腐，都是大雪時(shí)節(jié)人們常吃的食物，抗寒養(yǎng)生的效果十分出色。
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