可能是最正宗最好吃的燒麥的做法說明
燒麥又稱燒賣、肖米、稍麥、稍梅、燒梅、鬼蓬頭，是形容頂端蓬松束折如花的形狀，是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的小吃。形如石榴，潔白晶瑩，餡多皮薄，清香可口。噴香可口，兼有小籠包與鍋貼之優(yōu)點，民間常作為宴席佳肴。在中國土生土長，歷史相當(dāng)悠久。在江蘇、浙江、廣東、廣西一帶，人們把它叫做燒賣，而在北京天津等地則稱為燒麥。
可能是最正宗最好吃的燒麥的食材和調(diào)料
豬肉
香菇
鮮醬油
老抽
魚露
糯米
料酒
白胡椒
生粉
鹽
糖
燒麥用面皮（菜場可買現(xiàn)成的）
可能是最正宗最好吃的燒麥的做法與步驟
1.豬肉切小丁（或絞成肉糜都行），加入鹽、糖、白胡椒、生粉、鮮醬油、老抽、料酒、魚露（沒有可不加，魚露可去去腥增加鮮味）拌勻腌一會，備用可能是最正宗最好吃的燒麥的做法步驟 第1步
2.新鮮香菇洗凈切小丁可能是最正宗最好吃的燒麥的做法步驟 第2步
3.將準(zhǔn)備好的肉丁煸炒一下可能是最正宗最好吃的燒麥的做法步驟 第3步
4.肉變色后加入香菇快抄一下盛起可能是最正宗最好吃的燒麥的做法步驟 第4步
5.糯米事先浸泡3小時左右，煮至八分熟
6.將煮好的糯米與炒好香菇肉丁混合攪拌，加入少許鹽、鮮醬油、老抽和糖（起提鮮作用），使餡料更入味可能是最正宗最好吃的燒麥的做法步驟 第6步
7.開始包嘍可能是最正宗最好吃的燒麥的做法步驟 第7步
8.上鍋蒸可能是最正宗最好吃的燒麥的做法步驟 第8步
9.完成，開吃
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