北京新發(fā)地市場(chǎng)有兩大品類占據(jù)著首都農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的重要位置，分別為蔬菜及水果，兩者都占至80%以上的份額，尤其是進(jìn)口水果，幾乎占到首都供應(yīng)的100%。
傳統(tǒng)的果蔬售賣為露天銷售，但近期北京新發(fā)地正在進(jìn)行提檔升級(jí)，努力打造國(guó)際一流的花園式農(nóng)產(chǎn)品物流園，而蔬菜交易大樓也預(yù)計(jì)在2018年底竣工，預(yù)計(jì)到時(shí)將徹底顛覆傳統(tǒng)果蔬售賣方式。
新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理張?jiān)铝赵诮邮懿稍L時(shí)表示：“進(jìn)口水果標(biāo)準(zhǔn)化程度高、品質(zhì)有保障，包括種植、采摘、分揀、包裝、存儲(chǔ)、運(yùn)輸、營(yíng)銷等方面，都對(duì)國(guó)產(chǎn)水果有很好的指導(dǎo)和借鑒意義?！?br> 而在該批發(fā)市場(chǎng)提檔升級(jí)中的過程中，最受人關(guān)注的就是該批發(fā)市場(chǎng)的蔬菜交易大樓。張?jiān)铝諏?duì)此表示：“(蔬菜交易大樓)預(yù)計(jì)明年年底，主交易樓將竣工，并實(shí)現(xiàn)部分功能投入使用?！?br> 據(jù)介紹，該蔬菜樓項(xiàng)目由3個(gè)地塊組成，現(xiàn)在正在建綜合交易樓，該地塊竣工之后將利用其它的2個(gè)地塊來建設(shè)辦公區(qū)及配套設(shè)施。
綜合交易樓占地面積約為2.65萬(wàn)平方米，總建筑面積則達(dá)17.39萬(wàn)平方米。交易樓為地下二層、地上三層的建筑。其中首層、二層、三層及地下一層為展示與展銷交易中心，地下二層為停車區(qū)。
該綜合交易樓竣工投入使用后，將實(shí)現(xiàn)電子商務(wù)、展示展銷、試點(diǎn)拍賣、統(tǒng)一結(jié)算等先進(jìn)模式，徹底改變市場(chǎng)目前露天的傳統(tǒng)交易模式。
新發(fā)地市場(chǎng)一方面就地提檔升級(jí)，加緊建設(shè)，完善各項(xiàng)主題系統(tǒng)和配套軟硬件，但另一方面也正緊鑼密鼓地在北京布局菜籃子配送系統(tǒng)。
據(jù)了解，目前的系統(tǒng)已經(jīng)發(fā)展至北京600多個(gè)社區(qū)便民菜店及菜籃子直通車的業(yè)務(wù)，預(yù)計(jì)在年底將實(shí)現(xiàn)至1000家。
張?jiān)铝諏?duì)此表示：“農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)把控還要從源頭做起，新發(fā)地市場(chǎng)發(fā)揮龐大的經(jīng)銷商資源優(yōu)勢(shì)，在全國(guó)各地共建設(shè)了200多萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，有效地保證了高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的輸送?！?br> 隨著生活節(jié)奏的加快，凈菜也成了消費(fèi)者一項(xiàng)新的需求。保障北京市民能吃上安全放心的凈菜，減少蔬菜垃圾總量，讓北京變得更加整潔美麗，是新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)一直追求的目標(biāo)。
為了整合眾多凈菜產(chǎn)業(yè)基地資源，該批發(fā)市場(chǎng)也開展了線上線下資源戰(zhàn)略合作，切實(shí)把控從基地到終端各環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)“凈菜進(jìn)京”，為消費(fèi)者提供低碳、環(huán)保的食材，同時(shí)也為減輕城市餐廚垃圾發(fā)揮出積極的作用。
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