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干貨丨掌握了這些，你才算真的懂烘焙！
哈嘍~寶寶們好呀。

從去年10月中旬，蘇蘇就開始每周更新一期干貨，也不知道大家學得怎么樣了。

蘇蘇呀特地抽了個時間，把自己寫過的干貨，都整理到了這篇文章里。以后的日子，咱們一起學習，共同進步吧。

Em，Mua~

- 新手如何入門學烘焙？ -
新手需要買什么？手把手教你！
（點擊圖片查看）

- 中筋低筋高筋面粉，有什么區(qū)別？-
面粉這么多種，你用對了嗎？
（點擊圖片查看）

-這幾種芝士，芝士控必須了解-

奶酪和芝士有什么區(qū)別？奶油奶酪是什么？…
（點擊圖片查看）
-烘焙中，90%的人會犯的錯！-

常用的油類有哪些？適合做什么？

（點擊圖片查看）


-奶油打發(fā)小技巧-
不會打發(fā)奶油？技巧全部都在這！
（點擊圖片查看）


-為什么不能減糖？-
失敗原因大揭秘！
（點擊圖片查看）
-做面包需要注意什么（上下篇）-
新手老手都可以看看！
（點擊圖片查看上篇）
（點擊圖片查看下篇）
-戚風制作全攻略-

輕松做出不開裂、不塌腰、不回縮的戚風蛋糕
（點擊圖片查看）

-蛋糕卷制作全攻略-

（點擊圖片查看）

-泡芙制作全攻略-

（點擊圖片查看）

-酒在烘焙中的作用-

（點擊圖片查看）


-餅干6個制作技巧-

（點擊圖片查看）


-烘焙知識小問答-

（點擊圖片查看）


-烘焙模具大普及-

（點擊圖片查看）


-烘焙常用翻拌手法-

（點擊圖片查看）


-烘焙原材料保存方法-

（點擊圖片查看）


-雞蛋在烘焙中有些什么用處？-

（點擊圖片查看）


-吐司制作常見問題-

（點擊圖片查看）



-甜品店都是怎么坑人的？-
未完待續(xù)...

- end -

See you next time

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