黃瓜是山東壽光溫室種植的主要品種，自20世紀90年代初壽光市三元朱村采用黑籽南瓜嫁接黃瓜，實現(xiàn)中國北方高效節(jié)能日光溫室生產(chǎn)黃瓜越冬以來，經(jīng)過20多年發(fā)展，品種不斷改進和更替。在重要的轉(zhuǎn)折期內(nèi)，黃瓜品種更替的主要因素及特點是什么？筆者將按照時間脈絡(luò)對此進行分析，以期為黃瓜新品種的選育和產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。
1早期壽光溫室黃瓜主栽品種的更替
(1)20世紀90年代：設(shè)施和管理技術(shù)促進了黃瓜主栽品種的更替
20世紀90年代初期，壽光黃瓜種植的代表品種以長春密刺、新泰密刺為主；90年代中期以后，津研、津春、津雜、中農(nóng)系列溫室專用品種成為壽光的主導品種，代表品種為津春3號、津優(yōu)3號、津雜1號。這些品種的共同特點是：植株生長中等，葉面積較大，瓜碼稀，耐低溫性和弱光性有較大提高，產(chǎn)量高，生長期長，10月定植，可采收至翌年6月，且春季產(chǎn)量高，適合當時越冬一大茬種植技術(shù)和管理水平。
不過該時期溫室黃瓜生產(chǎn)普遍存在深冬季節(jié)植株易出現(xiàn)“花打頂”的問題，易造成春季氣溫回暖后較長時間內(nèi)沒有商品瓜采收；同時易遭受灰霉病、霜霉病、角斑病、白粉病和蔓枯病的侵襲。所以，依靠引進新農(nóng)藥解決病蟲害問題，成為這一階段黃瓜生產(chǎn)中普遍應用的技術(shù)。
1999年，壽光市蔬菜高科技示范園建設(shè)的大跨度和增加高度的新型溫室，能改善溫室保溫性能，提高越冬黃瓜產(chǎn)量。于是黃瓜品種向耐寒性和耐弱光能力更高，產(chǎn)量較高，且冬季“花打頂”現(xiàn)象較輕的品種轉(zhuǎn)變，如頂峰、冬冠1號、冬冠2號、津綠3號、新星1號等。這些品種的外觀均為瓜碼較密，葉片較大，節(jié)間較長，瓜碼為3葉1瓜，瓜條表面帶有蠟粉。由于葉片較大，生產(chǎn)中常采取及時摘除老葉的管理方式。
隨著日光溫室保溫性能的進一步改進，黃瓜品種逐步向中等葉片，葉色深綠，瓜碼密的品種轉(zhuǎn)變，耐寒性、耐弱光性不斷改善。田間管理方面，冬季開始采用滴灌進行控量澆水，開始推廣應用全水溶性肥料，沖施腐殖酸類養(yǎng)根肥料，利用氯吡脲進行蘸花防止化瓜。這些措施均成為該階段的主要推廣技術(shù)。
(2)2008年后：集約化嫁接育苗促進了黃瓜主栽品種的更替
2008年，黃瓜嫁接開始采用單斜面插接方法取代靠接法，砧木用白籽南瓜取代黑籽南瓜。白籽南瓜的主要優(yōu)勢是可以使黃瓜瓜條脫蠟粉，且能去除黃瓜的澀味，提高了黃瓜品質(zhì)和商品性。經(jīng)過脫蠟粉的黃瓜，瓜條亮綠，價格比普通黃瓜高每千克0.5-1.0元，迅速推動了嫁接砧木的更新?lián)Q代。
采用插接法能提高嫁接效率，有利于實現(xiàn)集約化育苗。黃瓜嫁接育苗企業(yè)迅速發(fā)展，并成為北方優(yōu)質(zhì)嫁接黃瓜苗的供應基地。集約化育苗的發(fā)展也推動了黃瓜品種的更替，黃瓜新品種推廣由原來以種子銷售商為中心，轉(zhuǎn)變成以育苗企業(yè)為推廣的主要力量。育苗企業(yè)為拿到第2年的黃瓜秧苗訂單，對設(shè)施黃瓜品種進行了進一步的選擇，以實現(xiàn)黃瓜品種生產(chǎn)優(yōu)勢的最大化，促進了優(yōu)良品種的推廣和更替，對種植管理技術(shù)更新起到了推動作用，進一步提高了黃瓜種植效益。
這一階段主要是對黃瓜品種商品性提出要求：
瓜條顏色為深綠色
剌瘤要密，剌瘤大小為中等，且以白色剌瘤為主
瓜把短，且低溫下不易出現(xiàn)較長的瓜把
成瓜速度快，從開花到采收的時間縮短
所以，品種從津優(yōu)3號、頂峰等葉片較大、平展型品種轉(zhuǎn)變?yōu)槿~片小、葉厚、瓜條顏色深綠的品種，代表品種有009、寒秀、津冬，這些品種成瓜速度快，蘸花后一般春季8天左右采收，冬季12天左右采收，持續(xù)產(chǎn)量高。
（3）2011年后：田間管理方式的改變促進了黃瓜主栽品種的更替
2011年之前的主栽品種寒秀、009和津冬在越冬生產(chǎn)中存在“花打頂”現(xiàn)象，在春季回暖后，出現(xiàn)黃瓜產(chǎn)量較低的問題。所以2011年以后，黃瓜生產(chǎn)上推廣了葉片較小，耐弱光耐寒能力強，抗霜霉病和白粉病能力強，連續(xù)產(chǎn)量高的品種，代表品種有21-10、津優(yōu)35號、德瑞特721。這些品種瓜把短，瓜條深綠色，瓜碼密，冬春季基本為3葉1瓜。
黃瓜管理方式上，逐漸從纏蔓轉(zhuǎn)向吊蔓。纏蔓是將吊繩固定在黃瓜植株基部，黃瓜蔓纏繞在吊繩上，落蔓時需要將莖蔓解開再向下拉蔓，耗時較多；吊蔓是將吊繩固定在“龍頭”下方進行纏繞，當?shù)趵K部位以上的植株生長到50厘米左右時，將吊繩的固定端再移到龍頭下方，這樣不僅提高了效率，也可以減少落蔓對植株的影響。管理時將原來黃瓜一次落蔓高度從米左右調(diào)整到0.5米左右，確保落蔓后植株有15片葉正常進行光合作用，利于實現(xiàn)持續(xù)高產(chǎn)。
同時，黃瓜落蔓后不再摘除老葉，其優(yōu)點：一是減少勞動量，提高管理效益；二是落蔓后葉片中原有的營養(yǎng)回流到植株中，減少養(yǎng)分浪費；三是能減少植株傷口，降低植株感病幾率；四是落蔓后，老葉對莖蔓具有遮陰效果，不利于下部側(cè)芽的萌發(fā)，有利于保持頂端優(yōu)勢，實現(xiàn)黃瓜持續(xù)高產(chǎn)。
2013年后，黃瓜生產(chǎn)以強雌性品種為主，主要品種有喜旺215、德瑞特D19和德瑞特79。強雌性品種瓜碼密，節(jié)節(jié)有瓜，在黃瓜價格較高的季節(jié)，通過人工蘸花，一株可坐3-6條瓜，產(chǎn)量集中，能實現(xiàn)高產(chǎn)與高價期相吻合，獲取效益最大化。而瓜碼?。?葉1瓜）的非強雌性品種最多坐3條瓜，產(chǎn)量與效益的調(diào)控性差。強雌品種春季1-3月單株產(chǎn)量一茬瓜1.0千克（植株上短期內(nèi)可采收的產(chǎn)量）以上；秋延栽培時在花芽分化期，即定植后3葉期，采用增瓜靈適當調(diào)控，即有較多的瓜碼，可在秋季高價格期形成產(chǎn)量高峰。因此，強雌類型黃瓜將成為新的優(yōu)勢品種。
（4）2015年后：黃瓜靶斑病和流膠病對黃瓜主栽品種的更替提出新要求
2011年冬春季節(jié)，黃瓜棒孢葉斑?。ò邪卟。?/span>發(fā)生較重，并且在全國各地的設(shè)施黃瓜上大范圍發(fā)生，黃瓜品種對靶斑病的抗性尤為重要，雖然生產(chǎn)上沒有高抗靶斑病的品種，但目前種植的黃瓜品種，通過加強田間管理和做好綜合防治措施，基本能控制靶斑病的為害；2014年春季，黃瓜發(fā)生較為嚴重的細菌性莖軟腐?。S瓜流膠）、炭疽病和黑星病，均成為低溫期的主要病害；特別是2015年冬季的低溫造成黃瓜病害連續(xù)交替發(fā)生，對黃瓜品種的抗病性提出新的要求，生產(chǎn)上亟須對以上3種病害有較強抗性的品種。
2目前壽光溫室黃瓜主栽品種特征特性
（1）津綠21-10
該品種由天津市綠豐園藝新技術(shù)開發(fā)公司育成。葉片中等，主蔓結(jié)瓜為主，瓜碼密，回頭瓜多，瓜條生長速度快，豐產(chǎn)潛力大。早熟性好，耐低溫弱光能力強，高抗霜霉病、白粉病、枯萎病。瓜條順直，皮色深綠，光澤度好，瓜把短，刺瘤密，腰瓜長36厘米左右，商品瓜率高，單瓜質(zhì)量200克左右，果肉淡綠色，適宜日光溫室越冬茬及早春茬栽培。
（2）德瑞特D19
該品種由天津德瑞特種子公司育成。植株株型緊湊，長勢強，龍頭大，主蔓結(jié)瓜，葉片中等大小，節(jié)間適中；瓜碼密，連續(xù)結(jié)瓜能力強，不歇秧；產(chǎn)量高。瓜條長36厘米左右，瓜把短，密刺，顏色均勻，瓜條順直、整齊、性狀穩(wěn)定。耐低溫、弱光能力強，抗病能力強，高抗“爛龍頭”、枯萎病、霜霉病。主蔓柔軟易落蔓，果柄中等易蘸瓜，生長速度快，育苗時間短（可縮短2~3天）。適合秋延遲、早春茬栽培。
（3）津優(yōu)35
該品種由天津科潤黃瓜研究所育成。植株長勢中等，葉片中等大小，主蔓結(jié)瓜為主，瓜碼密，回頭瓜多，瓜條生長速度快，豐產(chǎn)潛力大。早熟性好，耐低溫、弱光能力強，抗霜霉病、白粉病、枯萎病。瓜條順直，皮色深綠、光澤度好，瓜把短，刺密、無棱、瘤小，腰瓜長34厘米左右，不彎瓜，不化瓜，畸形瓜率低，單瓜質(zhì)量200克左右，果肉淡綠色，商品性佳。生長期長，不易早衰，適宜日光溫室越冬茬及早春茬栽培。
3壽光溫室高效益黃瓜品種的發(fā)展趨勢
（1）壽光溫室黃瓜品種發(fā)展趨勢
一是商品性好，瓜條為深綠色，瓜把短，密刺型，刺瘤大小適中；二是要對當前低溫期的主要病害，如炭疽病、黑星病和細菌性莖軟腐病有較強的耐性或抗性；三是強雌性品種，在黃瓜高價期有形成高產(chǎn)的潛力，瓜碼密，生產(chǎn)中需要達到5葉3瓜。
（2）壽光溫室黃瓜砧木發(fā)展趨勢
黃瓜生產(chǎn)要解決當前由尖孢鐮刀菌引起的根系壞死以及根結(jié)線蟲（主要是南方根結(jié)線蟲，因其溫度適應性強，低溫下也能為害）為害問題，選擇抗病砧木是關(guān)鍵；同時砧木需發(fā)芽勢整齊，適合進行集約化育苗操作。
作者：魏家鵬 劉樹森
聯(lián)系客服
