紅薯對(duì)于很多生長(zhǎng)在農(nóng)村的小伙伴們都非常的熟悉了，它是農(nóng)村隨處可見(jiàn)的一種“地下食物”，這種食物在以前的農(nóng)村基本上都是拿來(lái)喂豬的，可是由于近幾年它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生價(jià)值被人們挖掘出來(lái)了，于是紅薯就漸漸走上了人們的餐桌，受到了很多朋友的追捧和喜愛(ài)。那么你們知道紅薯有哪些營(yíng)養(yǎng)成分嗎？它對(duì)我們的健康又有哪些好處呢？
首先小編帶大家一起來(lái)了解下紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分，紅薯中含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、果膠、纖維素、氨基酸、維生素以及人體所需的各種礦物質(zhì)元素，因此被人們譽(yù)為“長(zhǎng)壽食品”。紅薯含有大量的豐富的糖分可達(dá)15%-20%，古代著名中醫(yī)李時(shí)珍在《本草綱目》中記載了紅薯具有補(bǔ)虛、健脾開(kāi)胃、強(qiáng)腎陰的作用，中醫(yī)將它視為良藥。
了解完紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分之后，請(qǐng)大家更隨小編一起來(lái)詳細(xì)了解一下紅薯的功效與作用吧！
1、減肥、美容
研究發(fā)現(xiàn)紅薯的含熱量特別低，是女性朋友減肥瘦身的最佳選擇，同時(shí)紅薯中還含有一種類似人體雌性激素的特殊成分，這種物質(zhì)對(duì)人體的皮膚具有保護(hù)作用，可以延緩人體皮膚衰老，國(guó)外很多女性都將紅薯當(dāng)做美容養(yǎng)顏的佳品。
2、抗癌防癌
研究發(fā)現(xiàn)紅薯中含有一種叫做氫表雄酮的化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)可以預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌等癌癥疾病，而且紅薯中還含有豐富的很多具有抗癌作用的物質(zhì)如維生素A、曬元素等，因此食用紅薯可以起到很好的防癌抗癌功效。
3、保護(hù)心臟
紅薯中含有豐富的鉀元素、β－胡蘿卜素、葉酸、維生素C以及維生素B6等物質(zhì)，這5種成分都有預(yù)防心血管疾病的功效，可以維持人體細(xì)胞液體和電解質(zhì)平衡，從而維持正常血壓和保護(hù)心臟。
4、預(yù)防肺氣腫
紅薯中含有十分豐富的維生素A，而這種物質(zhì)可以很好的預(yù)防肺氣腫等疾病質(zhì)，特別是對(duì)于一些長(zhǎng)期吸煙的朋友食用紅薯具有很多好處。
5、預(yù)防糖尿病
研究發(fā)現(xiàn)紅薯中的一些成分可以有效抑制人體內(nèi)血糖的含量，同時(shí)還可以降低人體內(nèi)的甘油三酯和游離脂肪酸的含量，因此食用紅薯可以預(yù)防糖尿病的發(fā)生。
以上就是小編為大家介紹的關(guān)于紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效，從上面的內(nèi)容我們可以看出紅薯具有很高的養(yǎng)生藥用價(jià)值，因此大家在平常的生活中可以適當(dāng)?shù)某砸恍┘t薯，但是過(guò)多食用紅薯容易引起腹部不適，所以對(duì)于消化不良的朋友盡量少吃。
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