有人說(shuō)餡兒是食物最隱秘的部分。
但明明,餡兒就是等著你掰開(kāi)、戳開(kāi)、剝開(kāi)、咬開(kāi)的食物內(nèi)心的小火焰呀。
人的真正個(gè)性藏在心里,食物的真正個(gè)性就藏在餡兒里。
第一波:包 子做個(gè)內(nèi)心強(qiáng)大的胖子
煙臺(tái)有很多家包子店,很多家都有自家的招牌。豬肉灌湯包、羊肉包子、燙面包子鋪......家常美味,價(jià)格親民。
而包子就像一個(gè)內(nèi)心強(qiáng)大的胖子,低調(diào)不炫耀,靜靜地待在那里,白白軟軟地散發(fā)著熱氣,看不出豐富的內(nèi)心世界。
【但你小小咬一口,熱乎乎的湯汁就會(huì)溢出來(lái),滿口留香。這,就是包子的生命力?!?/p>
第二波:餃 子沒(méi)有公主病的小公舉
餃子是中國(guó)人的吉祥物。沒(méi)有任何一種食物能夠輕易撼動(dòng)它的地位。逢年過(guò)節(jié),親朋好友歡聚一堂,煮一鍋熱騰騰的水餃?zhǔn)窃俸线m不過(guò)了。
新出鍋的餃子,蘸上酸爽的老陳醋,簡(jiǎn)直人間美味。
【而煎,煮,蒸,炸,餃子也不嬌氣,各種烹飪食法都難掩它的美味。】
第三波:餛 飩秀氣靈動(dòng)的小清新
云吞、包面、清湯、抄手、曲曲.....都是專屬于餛飩的叫法。皮薄餡嫩,味美湯鮮,餡料講究,味色鮮美。
由南方地區(qū)發(fā)揚(yáng)光大的餛飩,發(fā)展至今,已經(jīng)遍布全國(guó)各地,成為人們喜愛(ài)的名小吃。
【清晨來(lái)一碗冒著熱氣的餛飩,簡(jiǎn)直是再幸福不過(guò)的事情了?!?/p>
第四波:生 煎外酥里內(nèi)的女漢子
形態(tài)飽滿,上半部有黃澄澄的芝麻和碧綠的蔥花,松軟適口,下半部包底金黃脆香;餡心鮮嫩適口,醬香濃郁,越吃越香。
“皮薄”、“肉鮮”、“湯多”,才是標(biāo)準(zhǔn)的上好生煎。
【輕咬一口,肉香、油香、蔥香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去?!?/p>
讓我告訴你,如何在煙臺(tái)角角落落里找到這些美味的餡兒。?
●滬上生煎●
◤料夠足◢
團(tuán)購(gòu)點(diǎn)評(píng)去煙大小吃街一定不要忘記買(mǎi)滬上生煎??!?。??。?/p>
這家生煎做得特別好,皮薄餡兒多,味道鮮美,咬一口汁水露出來(lái)特別香。
而且店家服務(wù)態(tài)度很周到~~
【地址】:萊山區(qū)萬(wàn)象城煙大小吃街主街(好聲音KTV對(duì)面往里走30米路西)
●天天餛飩●
◤老字號(hào)◢
天天漁巷旁邊胡同里的天天餛飩,不知道有沒(méi)有十年,但應(yīng)該是有很長(zhǎng)時(shí)間了。
餛飩有豬肉餡兒和海鮮餡兒的~~口味超級(jí)鮮美~~~
還是不變的配方,還是熟悉的味道~~
【地址】:芝罘區(qū)丹桂街0012號(hào)(天天漁港北側(cè))
●東鎮(zhèn)餃子館●
◤味更鮮◢
吃貨們幾乎都知道的一家店,海鮮特別新鮮
各種口味的海鮮水餃也讓你回味無(wú)窮~~~
吃貨們趕快行動(dòng)起來(lái)吧~~~
【地址】:萊山區(qū)東泊子商貿(mào)有限公司南400米(近濱海大道)
●萬(wàn)香居燙面包●
◤兒時(shí)的回憶◢
包子的皮兒是柔軟而又勁道的,里面的肉餡香的不要不要的。
輕輕夾起一只燙面包,小口咬開(kāi)先吸吮湯汁
滿口鮮甜,再品肉餡,肉質(zhì)嫩而不柴,簡(jiǎn)直是欲罷不能啊~~~
【地址】:芝罘區(qū)蓁山路200號(hào)46單元付1號(hào)(黃務(wù)敬老院對(duì)面)
●冠霞黑豬肉餃子館●
◤肉質(zhì)最佳◢
餃子種類比較齊全,而且都是用的黑豬肉,餃子薄皮大餡,湯汁豐富。
除了有味道鮮美的餃子外,還有特色的小菜,像香腸,紅燒排骨,醬肉等~~~
都超級(jí)美味喲~~~~
【地址】:萊山區(qū)萬(wàn)象城桐林路好聲音KTV斜對(duì)面
●碩士雞汁灌湯包●
◤汁很足◢
灌湯包要趁熱吃,簡(jiǎn)直好吃哭了,墻裂推薦,雞汁有種甜甜的味道,以后必須經(jīng)常去~~~絕壁不能錯(cuò)過(guò)記得喝鴨血粉絲湯~~~~~
【地址】: 1.芝罘區(qū)魯東大學(xué)南門(mén)東十字路口(青年南路與紅旗東路交匯處東北角陽(yáng)光上城售樓處正對(duì)面)
2.萊山區(qū)萬(wàn)象城步行街2層中段(含旨咖啡旁)
●盛大餃子館●
◤味道鮮美◢
餃子真的很不錯(cuò),墻裂推薦黃瓜雞蛋陷和鲅魚(yú)餡兒的餃子~~
口魚(yú)和炸海蠣肉很新鮮,炸黃魚(yú)也值得一試,味道鮮美外酥里嫩。
一個(gè)很不錯(cuò)的家常菜館兒~~
【地址】:煙臺(tái)市芝罘區(qū)西南河路128號(hào)
●三分地砂鍋餛飩居●
◤口碑佳◢
三鮮餡兒是本店的主打,餛飩里的蝦仁是可是老板辛辛苦苦親手剝的蝦仁,個(gè)大,飽滿,口感可是一級(jí)棒啊~
【地址】:芝罘區(qū)大海洋南街31號(hào)-3(南大街華夏銀行東面胡同)
單一的面皮被餡兒賦予了不同的精彩,各異的原料隱去自己,
化為一個(gè)整體,發(fā)光發(fā)熱
是吃包子,吃餛飩,還是生煎?
不,是吃餡兒。
所以你被什么餡兒給打動(dòng)過(guò)?
你心中餡兒的味道又是怎樣的?
歡迎在評(píng)論區(qū)留言,和我們分享你愛(ài)的那些餡兒。
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文案:鯨魚(yú)
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