隨著人們生活水平的提高，痛風(fēng)這種“皇帝病”，已開始向更廣泛、更年輕的人群，痛風(fēng)的發(fā)作是由于人體血液中尿酸長期升高，使尿酸鹽沉積在關(guān)節(jié)及其周圍組織，引起急性痛風(fēng)發(fā)作，產(chǎn)生突發(fā)的下肢大關(guān)節(jié)紅腫熱痛。
我們通過飲食控制外源性嘌呤的攝入，減少尿酸來源，便可控制急性痛風(fēng)的發(fā)生，也可減少發(fā)作次數(shù)，防止并發(fā)癥。可見飲食調(diào)控對痛風(fēng)控制和治療的重要性。
若能做到以下幾點(diǎn)，就能大大降低痛風(fēng)的幾率：
第一招：限制嘌呤攝入量
每日應(yīng)控制在150毫克以下。急性發(fā)作期的2~3天內(nèi)選用嘌呤含量很少或者不含嘌呤的食物，禁用含嘌呤極高的食物。慢性期每周至少兩天完全選用嘌呤含量很少的或者不含嘌呤的食物，其余幾天可選用低嘌呤膳食(選用一種嘌呤含量較少的食物，其他為基本不含嘌呤的食物;或者選用一種嘌呤含量較高的食品，其他用不含嘌呤的食物)。
第二招：限制每日總熱能
痛風(fēng)病人應(yīng)該控制體重，每日總熱量應(yīng)比正常人減少10%~15%，不可過多吃零食，也不可每餐吃得過多、過飽。但熱能應(yīng)該逐漸減少，過度減重會引起酮癥酸中毒，從而誘發(fā)痛風(fēng)的急性發(fā)作。病情較重時應(yīng)以植物蛋白為主，碳水化合物應(yīng)是能量的主要來源。
第三招：以堿性食物為主
尿酸在堿性環(huán)境中容易溶解，所以應(yīng)多食用蔬菜、水果、堅果、牛奶等堿性食物。其中堿性保健品有青梅精，它具有強(qiáng)堿性，基本上中和100克酸性食品只需要2克青梅精，青梅精與秋水仙堿、非甾體類抗炎藥物無拮抗作用，對急性痛風(fēng)發(fā)作期患者，可聯(lián)合服用，并可減少秋水仙堿或非甾體類抗炎藥量的用量，增加其效果，有效控制急性發(fā)作的癥狀。急性發(fā)作期每日可食用蔬菜1~1.5公斤，或者水果適量?？刹捎弥芷谛灾参镄燥嬍?，如黃瓜日、西瓜日、蘋果日等，每周2次間隔3天。還應(yīng)增加維生素B和維生素C的攝入，大量的維生素B和維生素C能促進(jìn)組織內(nèi)淤積的尿酸鹽溶解。
第四招：勤飲水絕不沾酒
充足的水分有利于尿酸的排出，建議每日飲水3000毫升以上，還要注意夜間的補(bǔ)水。酒精會使腎臟排泄尿酸的能力降低，啤酒還含有大量的嘌呤，要絕對禁用。還要禁用能使神經(jīng)興奮的其他食物，如濃茶、咖啡及辛辣性調(diào)味品。
第五招：促進(jìn)血液循環(huán)
經(jīng)常洗熱水浴或用熱水泡腳，以促進(jìn)血液循環(huán)，增加尿酸排泄。
痛風(fēng)是一種慢性疾病，除飲食控制外，藥物治療也非常重要，應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下正確用藥，并定期到醫(yī)院復(fù)查。
