蘋果是我們經(jīng)常吃的一種水果
您一般會怎么吃蘋果?
洗干凈生吃?
有沒有想過將蘋果煮熟再吃呢?
- 營養(yǎng)作用發(fā)揮得更好 -
蘋果加熱以后,其中的膳食纖維果膠得以軟化,軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體利用,從而使其營養(yǎng)作用發(fā)揮得更完善。
- 減少胃腸道刺激 -
煮蘋果更適合臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人,可以減少咀嚼,減少對胃腸道的刺激,使得攝入更順暢。
- 治腹瀉 -
蘋果中富含的果膠,是一種能夠溶于水的膳食纖維,不能被人體消化。果膠能在腸內(nèi)吸附水分,使糞便變得柔軟且容易排出。
- 防治大脖子病 -
熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
- 降血糖,降血脂 -
蘋果加熱后,其所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌,還能抑制血漿膽固醇升高。
- 防治內(nèi)熱 -
吃熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發(fā)炎、舌裂等內(nèi)熱現(xiàn)象。其方法是:將蘋果連皮切成六至八瓣,放入冷水鍋內(nèi)煮,待水開后,將蘋果取出,連皮吃下。每天一次,每次一個,連吃7~10個可愈。
- 降低膽固醇 -
蘋果可以跟豬肉一起搭配煮著吃,這樣既增加營養(yǎng)又可抑制膽固醇升高,因為蘋果中的膳食纖維有降低膽固醇的作用。 另外,蘋果可以消除豬肉的獨特異味。
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