霸姐自從被安利了瑯西的一家燒鴨粉
就迷上了這一碗
熱氣騰騰豐腴肥美的燒鴨粉
呲溜溜一嗦粉,咬一口飆汁的燒鴨
超!幸!福!
大多燒鴨粉店都一定是選擇
新鮮的、油潤(rùn)光亮、皮香脆的燒鴨
肉質(zhì)滋嫩鮮甜,油脂也絲毫不顯得膩口
一碗燒鴨粉+一個(gè)大鴨腿
是霸姐的標(biāo)配
和許多愛吃燒鴨的友仔友女一樣
霸姐熱衷于吃遍南寧的各種燒鴨粉
找到自己心中最最最最滿意的那一碗
這次霸姐把自己這幾個(gè)月以來
吃過的覺得還不錯(cuò)的燒鴨粉整理出來了
排名不分先后,各有各的好吃
如果你也喜歡吃燒鴨粉,趕緊收藏!
三多越南美食
地址:江南區(qū) 圭貝路5號(hào)
人均:10元
圖源 / 大眾點(diǎn)評(píng)@亭洪路72號(hào)
千萬不要看到越南風(fēng)味,就以為它只能做東南亞的春卷和雞肉粉,他家的燒鴨粉在南寧可是排得上名號(hào)的!
圖源 / 大眾點(diǎn)評(píng)@妮兒吃吃吃
據(jù)說這家美食店是一位越南華僑開的,但是出品的燒鴨,把許多老南寧都折服了,一談到江南區(qū)好吃的燒鴨,就一定要推薦這家。
圖源 / 大眾點(diǎn)評(píng)@肥人也光榮
雖然是燒鴨,但是味道并不濃墨重彩,反而有一絲新鮮鴨肉的清香,湯粉清香而甘甜,細(xì)扁粉滑而不斷,鴨肉皮脆肉嫩,一口劃拉下去,骨肉片刻分離。
大骨湯燒鴨粉
地址:青秀區(qū) 金洲路瑯西26-2號(hào)
人均:10元
這家店就在埌西菜市里面,周圍的居民或者是附近上班的人,都習(xí)慣了中午到這里來吃一碗燒鴨粉。
十一點(diǎn)左右就有人陸陸續(xù)續(xù)來吃粉了,中午十二點(diǎn)一到,店里就開始排起了隊(duì)。
一份加鴨腿的燒鴨粉是許多人的標(biāo)配,燒鴨肉看著肉很厚實(shí),一嚼油香+肉香+鹵香便在嘴里炸開,鴨皮焦脆,鴨肉滑嫩滲汁。
鴨腿很大一個(gè),口感好到讓人啃得一干二凈還嗦骨頭都不舍得扔掉。店里有手套,大鴨腿還是用手抓起來啃比較過癮!
太師燒鴨粉
地址:興寧區(qū) 人民東路88號(hào)
人均:0592-5715513
人民公園旁的太師燒鴨粉,在南寧屹立了20多年,晚上九點(diǎn),是燒鴨粉的開賣時(shí)間。只要開攤,必定有排到馬路邊的漫漫長(zhǎng)隊(duì)……
夾一塊燒鴨入嘴,那種皮脆汁多、肥瘦相間的質(zhì)感,在口齒間留香回味。外皮干脆爽口、香酥美味,鴨肉咸香,口感極佳!
總體而言,太師燒鴨的鴨肉足夠嫩滑,但燒鴨汁對(duì)于許多人來說,口味有些偏甜,小孩子可能會(huì)更愛吃一些,不過這也是這家燒鴨的記憶點(diǎn)所在——愛吃的人愛不釋口,不愛吃的人覺得一般般啦~
南鴨榜
地址:地鐵萬象城站地鐵商業(yè)街二樓
B01B04鋪等多家分店
人均:12元
在南寧,有一家燒鴨粉連鎖店,打破了“連鎖店味道肯定一般般”的詛咒,燒鴨粉出品意外地好好吃,頗受南寧人的推薦與愛戴,可謂是燒鴨中的戰(zhàn)斗鴨。
鴨肉好吃,皮香鮮嫩,湯頭也很仙,鴨肉的精華味都融入在湯里,啃完鴨肉吃完喝,喝上一碗濃濃的鴨湯,大滿足!
圖源 / 少女蕉
作為燒鴨連鎖店而言,價(jià)格親民,環(huán)境堪比咖啡廳,燒鴨好吃分量足,光是這幾個(gè)優(yōu)點(diǎn),就足夠讓南寧人,愛上南鴨榜~
鴨師傅脆皮燒鴨
地址:興寧區(qū) 民生路3號(hào);
西鄉(xiāng)塘區(qū) 秀靈路55號(hào)等
人均:9元
圖源 / 大眾點(diǎn)評(píng)@323美食地圖
鴨師傅脆皮燒鴨是南寧一家分店挺多的老字號(hào)粉店,環(huán)境比較簡(jiǎn)陋,但是燒鴨粉是真的值得一試。
一碗燒鴨粉才9塊錢,價(jià)格不貴味道贊,剛剛切下來的鴨肉還流著汁水。
圖源 / 大眾點(diǎn)評(píng)@六月天娃娃
有時(shí)候大中午去都點(diǎn)不到的鴨腿,可見它有多好吃!皮脆肉香,一口咬下去肉汁充盈,湯頭的話比較中規(guī)中矩了,主要還是靠燒鴨的味道撐起來。
冠軍燒鴨
地址:青秀區(qū) 東葛園湖入口美點(diǎn)旁30米
人均:10元
冠軍燒鴨,顧名思義,就是冠軍燒的鴨!老板是世界舉重冠軍,他的燒鴨也不容小覷。
圖源 / 大眾點(diǎn)評(píng)@御姐御姐御姐
冠軍燒鴨用果木明火燒制,嘗起來皮脂酥脆,鴨香四溢,路過東葛路,遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到烤鴨的香氣咯,不吃上一碗燒鴨粉,都對(duì)不起自己嘶吼的胃!
燒鴨粉的湯底,也是由老雞、筒骨、黨參、清補(bǔ)涼等材料,經(jīng)過6-8個(gè)小時(shí)的老火熬煮而成。味道夠鮮,才配得上冠軍品質(zhì)的燒鴨!
燒鴨先生
地址:青秀區(qū) 教育路16-18號(hào)一棟一層
人均:9元
圖源 / 大眾點(diǎn)評(píng)@Laurel
第一次吃燒鴨先生是在廣藝,環(huán)境超級(jí)小清新,綠植很多,感覺都不是吃燒鴨粉的~
燒鴨粉有干撈和湯兩種選擇,還會(huì)配上一份鴨血湯。燒鴨很香,很入味卻不油膩,喜歡叉燒的也可以雙拼,很劃算。
霸姐喜歡單獨(dú)來一個(gè)燒鴨腿,個(gè)頭很大,肉汁飽滿,皮烤得干脆。這家店的風(fēng)格也非常適合廣藝的氣氛了,聽說還是一個(gè)花藝工作室~
除了以上這7家燒鴨粉
你還知道哪攤燒鴨好吃???
在評(píng)論區(qū)偷偷告訴霸姐就好~
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