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茶藝與書法

茶藝與書法是我國的傳統(tǒng)文化，兩者都融中國哲學(xué)、東方文化、華夏民族精神氣質(zhì)于一體，并在人文精神上息息相通。

配圖書法：葉方輝

茶藝與書法的內(nèi)涵

茶藝是我國特有的一種飲食文化，其中包括茶宴、茶會及茶藝表演(日本的茶道，是在吸收和消化我國茶文化長處的基礎(chǔ)上形成的)。茶藝是一種文化藝能，是茶事與文化的完美結(jié)合，是修養(yǎng)和教化的一種手段。

早在三國、兩晉時期，飲茶之風(fēng)漸盛。到了唐代，開始出現(xiàn)茶宴、茶會等一系列文化形式，文人僧侶飲茶時，作詩、作賦，或吟頌，或揮毫。據(jù)《茶事拾遺》記載：“錢起，字仲文，與趙莒為茶宴，又嘗過長孫宅與朗上人作茶會。”錢起乃唐代著名詩人，曾任考功郎中、翰林學(xué)士等職，為“大歷十才子”之一。他寫過不少茶宴、茶會的詩作，其中一首是《與趙莒茶宴》：“竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞，塵心洗盡興難盡，一樹蟬聲片影斜?！贝撕?，一些文人雅士常邀三五知己，在精致潔凈的居室，或在花木扶疏的庭院舉行品茶會。主人用名茶招等客人，煮好的茶湯注入像盅大小的茶杯內(nèi)，一邊細(xì)細(xì)品嘗，一邊吟頌詩賦，揮毫作書作畫，直至嘗遍主人準(zhǔn)備的各種名茶，才興盡而散。在這一時期，陸羽、盧仝、劉禹錫、顏真卿、白居易、韋應(yīng)物、封演等人，有的著書立說，有的寫詩作賦，對茶的生產(chǎn)和飲茶文化的發(fā)展都產(chǎn)生過巨大影響，從而進(jìn)一步推動了茶藝事業(yè)的發(fā)展。

配圖書法：葉方輝

時至今日，在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)茶文化的同時，我國一些發(fā)達(dá)地區(qū)興起了茶藝表演。在茶廳、茶館或歌舞廳，于優(yōu)雅的環(huán)境中，播放優(yōu)美的古典樂曲，如花似玉的禮儀小姐紛紛登場，表演各種茶葉的泡法、飲法及敬茶禮節(jié)。客人們不但可以品嘗到許多名茶，而且能夠欣賞禮儀小姐的精彩表演，同時又可學(xué)到不少茶文化方面的知識，文雅而高貴，給人以美的享受，令人心曠神怡，留連忘返。

書法——祖國藝術(shù)園地里一枝奇葩，與其他國粹一樣濃縮了五千年的中華文化，照亮了漫長而曲折的歷史長河，哺育和震撼著一代又一代中華兒女的心靈。它以自己獨(dú)特的形式和美感，屹立于世界藝術(shù)之林。

書法是具有骨、血、筋、氣，形質(zhì)與性情相統(tǒng)一的視覺藝術(shù)形式，在數(shù)千年的發(fā)展過程中，孕育了無數(shù)冠絕百代的大書家，積累了數(shù)以萬計的墨跡瑰寶和著述，是我國傳統(tǒng)文化的一個重要組成部分。在世人面前，充分體現(xiàn)了中華民族的智慧和偉大創(chuàng)造力。唐代大書家孫過庭曾云：“觀夫懸針垂露之異，奔雷墜石之奇，鴻飛獸駭之姿，鸞舞驚蛇之態(tài)，絕岸頹峰之勢，臨危居槁之形，或重若崩云，或輕如蟬翼；導(dǎo)之則泉注，頓之則山安，纖纖乎似初月之天崖，落落乎猶眾星之列河漢?！睍ㄋ憩F(xiàn)出來的形質(zhì)與性情之美，猶如自然界之精微廣大，變化無窮。以點(diǎn)線面等要素?zé)o窮盡組合的書法藝術(shù)，為美學(xué)和藝術(shù)哲學(xué)積累了豐富寶藏和理論。因此，書法和茶藝一樣，集中反映了我國“天人合一”的哲學(xué)思想。

配圖書法：葉方輝

茶藝與書法的互進(jìn)關(guān)系

書法藝術(shù)是漢字的書寫藝術(shù)。距今約六千年，即仰韶文化時期，我國的文字已經(jīng)產(chǎn)生。因此，漢字是世界上最古老的文字之一，同時又是生命力最強(qiáng)的文字。自遠(yuǎn)古到現(xiàn)今，經(jīng)過無數(shù)次的進(jìn)化與變革，已經(jīng)到了臻于完善的階段。從甲骨文、鐘鼎文、石鼓文、竹簡文，逐步演變成秦篆、漢隸、草書、魏碑、行書和楷書。多體并存，為社會生產(chǎn)、人民生活、文化發(fā)展、史實記載及國事往來等做出了巨大貢獻(xiàn)。隨著社會的進(jìn)步，文字不僅僅是扮演交流工具這一角色，而且逐步發(fā)展成為東方藝術(shù)的一顆璀璨明珠。

茶藝是在茶業(yè)和茶飲的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的。茶樹原產(chǎn)于我國西南一帶。發(fā)現(xiàn)和飲用茶的歷史可追溯到四千年前的神農(nóng)時代。世界上第一部茶葉專著《茶經(jīng)》就有明確記載：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞于魯周公?！辈韬推渌参镆粯?，從發(fā)現(xiàn)到利用，經(jīng)歷了漫長的歲月。當(dāng)原始人類發(fā)現(xiàn)茶葉對人體有一定的醫(yī)療作用之后，便對茶葉的種植、加工和用途開始重視起來，一些文人雅士用文字記載其栽培技藝和飲用方法。這當(dāng)中書法家充當(dāng)了重要角色。尤其是在隋朝以前印刷術(shù)尚未發(fā)明，各種事物的傳播、記載均得依賴于書法，茶事自然不能例外。即使是后來發(fā)明了印刷術(shù)，依然沒有離開過書法。

配圖書法：葉方輝

時至唐代，由于書法的介入，茶風(fēng)更為興盛。當(dāng)時文人們早晚均離不開茶。著名詩人白居易、書法家顏真卿便是“檐前新業(yè)覆殘花，席上余杯對早茶”。飲茶不僅成為文人雅士、田閭布衣的嗜好，就連皇宮中也不可缺之，“天子下廉親考試，宮人手里過茶湯”。由于長期的飲茶活動，書法家與茶結(jié)下了不解之緣。茶葉具有特殊的營養(yǎng)價值和藥理作用，書法家們在飲茶之后，精神振奮，靈感頓生，隨意揮灑，優(yōu)美詩句通過書法躍然紙上。白居易在蒙山品完茶后，曾情不自禁地寫道：“琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山，窮通行止長相伴，誰道古今無往返。”

值得一提的是，通過書法家及一些文人的贊賞，飲茶之風(fēng)很快盛行中國大地，伴隨而來的是唐代茶葉生產(chǎn)制作的興旺和茶藝的形成。據(jù)《茶經(jīng)》和《新唐書·地理志》記載，唐代產(chǎn)茶的州共有47個，即分布在現(xiàn)今的湖南、四川、浙江等11個省所轄區(qū)域內(nèi)。成品茶主要有串餅茶、散茶、粗茶和末茶等。隨著當(dāng)朝統(tǒng)治者飲茶興趣漸濃，制茶技藝更講究，名茶與貢茶開始產(chǎn)生。同時，僧侶文人從飲茶過程中總結(jié)出一套選茶、鑒茶、煮茶的技藝，又講究飲茶方法和環(huán)境，茶由“飲”發(fā)為“品”，其豐富內(nèi)涵的精神屬性得以充分利用，便形成了旨在獲得精神享受的茶藝，于是，飲茶之事成為顯示高雅情操、陶冶思想情操、調(diào)節(jié)自我身心的一種生活藝術(shù)。

配圖書法：葉方輝

茶藝與書法的相似功能

茶藝中，飲茶是極其重要的一環(huán)。通過飲茶，人體吸收茶葉中的營養(yǎng)成分增強(qiáng)體質(zhì)，減肥健美。古代飲茶，有大飲和小啜之分。田閭布衣常大飲，而文人雅士則好小啜。小啜即為淺嘗細(xì)品，唯有細(xì)品，方得其神韻。茶葉既富營養(yǎng)價值，又具藥效功能，正如宋代詩人、書法家蘇軾所云：“何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶”。

自古至今，善書者多享長年，史不絕書，代不乏人。作書可以怡情，可以健身，可以養(yǎng)生，可以療疾，可以娛情，可以葆齡。書法、茶藝與氣功及禪學(xué)一樣，具有靜心、自悟、怡情和健體等功效。在練習(xí)和創(chuàng)作書法時，必須平心靜氣，驅(qū)除雜念，專心致志，力爭寫好每一點(diǎn)每一畫、每一字每一行，同時還得考慮整體效果，書家不知不覺進(jìn)入一種無我境界，而后自我陶醉，自我欣賞。心靈得以靜化，身體得以保健。有賴于書法健康長壽者不勝枚舉。典型者有現(xiàn)代的書法壽星蘇局仙老人，一生臨池不輟，百歲后還能書寫蠅頭小楷，享年111歲。著名書畫家劉海粟大師90歲后還上黃山寫生作畫，一生也活過100歲。此外還有肖嫻等著名書法家年逾百歲尚健在。書法如同繪畫、雕塑、音樂和舞蹈藝術(shù)一樣，能給人以樂趣、情趣、雅趣和美的享受，它是有情的繪畫、無聲的音樂、異形的雕塑、靜化的舞蹈，令人百看不厭，回味無窮。

倘若一個人能集茶藝與書法藝術(shù)于一身，一輩子飲茶不止，臨池不輟，必將長壽無疑。

葉方輝

藝術(shù)簡介

葉方輝，字煜之，號江漢書生，別署尚古齋主人，1971年生人?，F(xiàn)為書法教師，龍美文化簽約書法家。系中國硬筆書法協(xié)會會員，湖北省書法家協(xié)會會員，東莞市書法家協(xié)會會員、書法理想簽約藝術(shù)家。習(xí)書30余載，真草隸篆行諸體皆能，毛筆與硬筆兼攻,尤以毛筆楷書用功最深。唐楷初學(xué)顏柳，后專攻歐，苦臨《九成宮醴泉銘》，并參習(xí)當(dāng)今歐楷名家田英章、盧中南等人作品；小楷崇尚魏晉風(fēng)韻，從《宣示表》、《薦季直表》、《賀捷表》、《黃庭經(jīng)》、《樂毅論》等鐘王法帖中汲收營養(yǎng)；魏楷從《張猛龍碑》、《李璧墓志》、《牛撅造像記》等諸多北魏碑刻、墓志、造像題記中取法。

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