最近一位朋友抱怨說：前段時(shí)間口干舌燥、喉嚨痛，都說水果能清火，就開始每天吃大量的水果，結(jié)果沒幾天就開始腹瀉。到醫(yī)院檢查后，醫(yī)生告訴他是水果吃錯(cuò)了，原來水果也不能亂吃啊。冬季吃什么水果，該如何吃，這里面可大有講究。
一、冬季吃什么水果：
冬天氣候干冷，吃水果的時(shí)候應(yīng)以“潤”為主。吃寒、涼性水果可以起到清熱去火、潤肺除燥的功效，但只適用于熱性體質(zhì)及熱性癥狀者食用。都說梨去火，但它性寒涼，體質(zhì)虛寒的人吃了，胃就會不舒服。不如把寒性水果如梨、荸薺等，蒸或煮一下，寒性就變成平性了，也可以加銀耳、山楂做成甜湯喝，滋補(bǔ)效果也不錯(cuò)。
二、水果雖好，也要適量：
水果含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，但物極必反，再好的東西，它也有個(gè)度。水果中含有很多的糖分，攝入過多也不好?！吨袊用裆攀持改稀方ㄗh，成年人每天應(yīng)攝入200～400克水果。比如蘋果、梨、橘子等，普通個(gè)頭的每天吃1～2個(gè)就可以了。
三、吃水果勝過喝果汁：
有朋友喜歡將水果榨成汁喝，覺得即省事又時(shí)尚。這樣真的好嗎？水果中含有豐富的膳食纖維，可以有效地幫助我們促進(jìn)胃腸道蠕動，增加飽腹感，同時(shí)還可以降低膽固醇的吸收。但是水果榨成汁后，膳食纖維都被破壞了，這些作用也就消失了，你喝進(jìn)去的往往是大量的糖。
四、果皮營養(yǎng)價(jià)值更高：
大多數(shù)人在吃水果時(shí)，考慮到農(nóng)藥殘留的問題，會削去果皮。其實(shí)，果皮中也有很高的營養(yǎng)價(jià)值。比如說常見的蘋果，蘋果皮中含有豐富的抗氧化成分及生物活性物質(zhì)，有研究表明，蘋果皮較果肉具有更強(qiáng)的抗氧化性，普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當(dāng)于800毫克維生素C的抗氧化能力。
五、吃水果也分時(shí)段：
1.早餐前10分鐘：此時(shí)吃水果可以促進(jìn)維生素的吸收，水果中的果酸也能起到開胃的作用。當(dāng)然，要選擇酸性不太強(qiáng)的水果，如蘋果、梨、香蕉、葡萄等。
2.上午十點(diǎn)：這時(shí)工作最繁忙，吃個(gè)水果可以緩解緊張和焦躁的情緒，使人神清氣爽。
3.午餐后1小時(shí)：此時(shí)吃水果能幫助消化，可以吃些富含蛋白酶的菠蘿和獼猴桃，有機(jī)酸含量較高的橘子、檸檬、山楂等。
4.下午四點(diǎn)：這時(shí)容易饑餓，水果可以作為下午餐，補(bǔ)充體力。
