皮膚干癢，起皮是北方冬季最容易發(fā)生的問題，引起皮膚起皮、破損可以分為二個(gè)階段，第一階段是只有起皮，第二階段除了起皮之外，還會出現(xiàn)皮損問題。這種現(xiàn)象主要由以下幾種維生素缺乏導(dǎo)致：
維生素A：維生素A缺乏會導(dǎo)致基底細(xì)胞增生和過度角化、 毛囊丘疹、干燥。給大家展示幾張照片看看維生素缺乏的主要癥狀。
維生素A缺乏嚴(yán)重會導(dǎo)致皮損出現(xiàn)。日常生活中要注意補(bǔ)充含有維生素A的食物。
富含維生素A的食物有：
豬肝：4972微克／100克
雞蛋；234微克／100克
維生素A缺乏是世界四大營養(yǎng)素缺乏病之一，維生素缺乏的原因如下：
常見于食物攝入不足,尤其是動物性食物；新生兒VA儲存量較低(VA不易透過胎盤屏障進(jìn)入胎兒)
消耗性疾病,如結(jié)核、肺炎等消化系統(tǒng)疾病,如膽囊炎、肝硬化、慢性腹瀉等酗酒
煙酸
煙酸是一種B族維生素，缺乏煙酸會引起皮膚、胃腸道、神經(jīng)系統(tǒng)變化。跟皮膚有關(guān)的癥狀:接觸陽光的裸露部位皮膚出現(xiàn)對稱性色素斑皮疹, 與曬斑相似,繼之皮膚折疊部分也發(fā)生皮炎。發(fā)炎部位皮膚變?yōu)榘导t色或棕色,色素沉著,有脫屑現(xiàn)象,結(jié)發(fā)感染可發(fā)生糜爛。以上是比較嚴(yán)重的皮膚損傷。
維生素E
維生素E是體內(nèi)最重要的脂溶性抗氧化劑，可以改善皮膚彈性。維生素E定位于細(xì)胞膜上,與超氧化物歧化酶、谷胱甘肽 過氧化物酶一起構(gòu)成體內(nèi)抗氧化系統(tǒng),保護(hù)細(xì)胞膜(包括 細(xì)胞器膜)中多不飽和脂肪酸、膜的富含疏基的蛋白質(zhì)成分及細(xì)胞骨架和核酸免受自由基的攻擊。
缺乏以上三種維生素會引起皮膚起皮、皮損甚至皮炎問題，另外缺乏水分也會導(dǎo)致皮膚干燥。建議每人每天飲水1500～1700毫升。
作者：袁媛
國家二級公共營養(yǎng)師
王興國教授第三期營養(yǎng)特訓(xùn)班學(xué)員
遼寧營養(yǎng)師事務(wù)所簽約營養(yǎng)師
正文580字
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