眉山市彭山區(qū)公義鎮(zhèn)初心家庭農(nóng)場，果農(nóng)正在搬運、裝車柑橘。翁光建 攝（視覺四川）
近日，瀘州市納溪區(qū)護國鎮(zhèn)中心小學學生在特早茶園體驗采茶。廖勝春 攝（視覺四川）
達州市大竹縣糯稻基地。受訪者供圖
去年底的中央農(nóng)村工作會議提出，產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重，要落實產(chǎn)業(yè)幫扶政策，做好“土特產(chǎn)”文章。
“土”，是基于一方水土開發(fā)鄉(xiāng)土資源；“特”，是突出地域特點，體現(xiàn)當?shù)仫L情，打造具有競爭優(yōu)勢的產(chǎn)品；“產(chǎn)”，是要尊重發(fā)展規(guī)律建產(chǎn)業(yè)成集群，打通產(chǎn)業(yè)鏈條。
●四川地域遼闊、歷史厚重，氣候土壤類型多樣，多民族文化共榮，自古就是“天府之國”，發(fā)展“土特產(chǎn)”先天優(yōu)勢明顯，也一直敢于“吃螃蟹”、闖新路
●全省“三品一標”產(chǎn)品總數(shù)達到6306個、全國名特優(yōu)產(chǎn)品67個、全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)品201個，在鄉(xiāng)村旅游和農(nóng)旅融合發(fā)展上也引領(lǐng)全國
●將著力推動“川字號”特色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效納入今年全省農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作十大重點任務(wù)，著力推動生產(chǎn)經(jīng)營鏈、精深加工鏈、品牌價值鏈“三鏈同構(gòu)”落到實處，把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢
3月2日，丹棱縣齊樂鎮(zhèn)大林村，種植戶張可文家的柑橘樹上還掛著等待采摘的耙耙柑。“30萬嘛！”張可文伸出右手3個指頭比了比，這是他對今年15畝晚熟柑橘預(yù)估產(chǎn)值。
不善言辭的張可文有一套自己的說法：“這方水土長出的果子品質(zhì)絕對巴適，晚熟又是一大特色，賞花摘果都能賣錢，大伙都鉚勁干，丹棱桔橙牌子不響亮都難?！?/p>
橘農(nóng)的樸素感受與國家鄉(xiāng)村振興擘畫精準呼應(yīng)——去年底的中央農(nóng)村工作會議提出，產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重，要落實產(chǎn)業(yè)幫扶政策，做好“土特產(chǎn)”文章。
“土特產(chǎn)”是農(nóng)民增收致富的關(guān)鍵。在“土特產(chǎn)”發(fā)展上先天優(yōu)勢明顯、不斷勇闖新路的四川，如何做深做優(yōu)這篇“命題作文”？
看內(nèi)涵
依托鄉(xiāng)土找準特色，深挖用活做大一方產(chǎn)業(yè)
“最近流行圍爐煮茶，我們幾弟兄也來蹭一下熱度?！睘o州市納溪區(qū)網(wǎng)紅“農(nóng)村四哥”王榮琪近日上傳一條山鄉(xiāng)農(nóng)人圍爐煮茶短視頻，推介起家鄉(xiāng)土特產(chǎn)“納溪特早茶”。
近年來，瀘州市納溪區(qū)憑借特殊地理氣候，成為全球同緯度茶樹發(fā)芽最早的地區(qū)。傳統(tǒng)茶園也在變公園變景區(qū)，集種茶、采茶、制茶、品茶等于一體的茶旅產(chǎn)業(yè)應(yīng)運而生。目前，全區(qū)建成觀光茶園12萬畝，年茶旅收入9億元?！凹{溪特早茶”區(qū)域公用品牌價值已超45億元，帶動茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值77.5億元、茶農(nóng)年人均增收3000元。
王榮琪不知道，他為家鄉(xiāng)吆喝的“土特產(chǎn)”已不再是傳統(tǒng)初級鄉(xiāng)村產(chǎn)品的代名詞，如今注入了新內(nèi)涵——“土”，是基于一方水土開發(fā)鄉(xiāng)土資源；“特”，是突出地域特點，體現(xiàn)當?shù)仫L情，打造具有競爭優(yōu)勢的產(chǎn)品；“產(chǎn)”，是要尊重發(fā)展規(guī)律來建產(chǎn)業(yè)成集群，打通產(chǎn)業(yè)鏈條。
靠山吃山、靠水吃水。“土特產(chǎn)”首先源于一域鄉(xiāng)土、長于一方水土?！八拇ǖ赜蜻|闊、歷史厚重，氣候土壤類型多樣，多民族文化共榮，自古就是'天府之國’?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳特色產(chǎn)業(yè)處副處長劉興萬說，就是同一個地方也常常翻山歷四季、十里不同天，因此鄉(xiāng)土資源十分豐富，發(fā)展“土特產(chǎn)”先天優(yōu)勢明顯。
去年底，四川發(fā)布第三批163項農(nóng)村生產(chǎn)生活遺址名錄，截至目前共有473項，包括傳統(tǒng)美食技藝類、手工制茶類、傳統(tǒng)釀造類、民間手工藝類等7個類別，加上山清水秀的美麗風光、厚重多姿的民族風情，一起為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供堅實的物質(zhì)基礎(chǔ)和豐富的價值內(nèi)涵，形成具有獨特烙印的“特色”基因。
郫縣豆瓣、蒼溪獼猴桃、會理石榴、汶川車厘子……說起川籍“土特產(chǎn)”，每個人都能報出一長串耳熟能詳?shù)拿?、講出美麗動人的故事傳說。在丹棱橘農(nóng)張可文眼中，“人無我有、人有我優(yōu)”就是最特色的招牌?！霸谂手ㄟ@個四川唯一南亞熱帶水果基地，釋迦、蓮霧、火龍果等南方才有的水果我們應(yīng)有盡有，且品質(zhì)優(yōu)異?！迸手ㄊ修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長陳友龍介紹，全市光芒果就可實現(xiàn)年綜合產(chǎn)值超36億元。
“我們強調(diào)'土特產(chǎn)’，最終是要向開發(fā)農(nóng)業(yè)多種功能、挖掘鄉(xiāng)村多元價值和一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展要效益，推動產(chǎn)業(yè)全鏈條升級，增強市場競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力?！眲⑴d萬說。
看基礎(chǔ)
有機結(jié)合分級推進，筑就產(chǎn)業(yè)根基和競爭優(yōu)勢
“土特產(chǎn)”3個字，是緊密結(jié)合的有機體。缺了“土”，產(chǎn)業(yè)根基不穩(wěn)；失去“特”，競爭優(yōu)勢不足；沒有“產(chǎn)”，發(fā)展難以持續(xù)。
“讓'土特產(chǎn)’形成一個整體，是四川一直以來都在探索的方向，也有一定的發(fā)展基礎(chǔ)?！眲⑴d萬說。
目前，全省“三品一標”產(chǎn)品總數(shù)達6306個、全國名特優(yōu)產(chǎn)品67個、全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)品201個，丹棱桔橙、攀枝花芒果等7個地理標志農(nóng)產(chǎn)品入選“2021中國品牌價值評價區(qū)域品牌榜”。在挖掘鄉(xiāng)村多元價值方面，我省也勇于“吃螃蟹”。這幾天，正是成都市郫都區(qū)友愛鎮(zhèn)農(nóng)科村徐家大院的旅游旺季。上世紀七八十年代，村民徐紀元看到很多人來村里采購苗木，看到商機：提供食宿服務(wù)。中國第一家農(nóng)家樂就此誕生，我省在鄉(xiāng)村旅游和農(nóng)旅融合發(fā)展上也從此引領(lǐng)全國。
近年來，我省將發(fā)展優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)作為產(chǎn)業(yè)振興重點支撐，具體思路是：省級層面打造優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群，同步推進一縣一特、一鄉(xiāng)一業(yè)、一村一品，成效初顯。
如今，川豬、川菜、川果、川茶等優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)已強勢崛起，全省已創(chuàng)建國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)5個、數(shù)量居全國第1位。以丹棱縣為核心產(chǎn)區(qū)的晚熟柑橘優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群就是典型案例?！皬?0世紀70年代的紅橘、80年代和90年代的臍橙、椪柑至今，柑橘一直是丹棱最重要的鄉(xiāng)土資源，核心產(chǎn)區(qū)上市季節(jié)從冬季持續(xù)到春季，'晚熟’是特色。種植規(guī)模約18萬畝、產(chǎn)量達30萬噸，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達到30.2億元?！钡だ饪h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長周杰介紹。
集群打造優(yōu)勢明顯，縣鄉(xiāng)村也在做精做深上探索。3月初的大竹縣，新一季糯稻即將播種。以糯米為原料的醪糟是大竹傳統(tǒng)食品，載入《中國土特名產(chǎn)辭典》。在大竹縣月華鎮(zhèn)，10年時間，從起步發(fā)展到全產(chǎn)業(yè)鏈成型，從一鎮(zhèn)輻射至一縣，開發(fā)出醪糟、糯米粉等10多個品類，綜合產(chǎn)值達13億元，帶動全縣農(nóng)村居民人均可支配年收入突破2.3萬元。大竹縣還因此入選“全國農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈典型縣建設(shè)名單”。
“通過建設(shè)標準化生產(chǎn)基地、推動產(chǎn)業(yè)延鏈補鏈、擦亮金字品牌、壯大主體豐富業(yè)態(tài)等方式，寫好'土特產(chǎn)’文章。目前，川果等10個優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值26315億元，超過目標值1815億元。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負責人介紹。
看發(fā)力
“三鏈同構(gòu)”補短強弱，著力推動特色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效
前不久，劉興萬剛給石棉縣某村發(fā)展晚熟柑橘“潑了一瓢冷水”。晚熟柑橘產(chǎn)區(qū)集中在海拔較低、冬季氣溫較高的盆周丘區(qū)，但石棉縣并不在此列?！爱?shù)匾延谐梢?guī)模的特色產(chǎn)業(yè)黃果柑，為啥要盲從、跟風?！?/p>
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負責人坦言，當前，做深做優(yōu)“土特產(chǎn)”文章面臨4個主要問題：特色資源挖掘不夠、科技創(chuàng)新不夠、產(chǎn)業(yè)鏈延伸不足、帶農(nóng)增收作用未充分發(fā)揮。
“著力推動'川字號’特色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效被列為今年全省農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作十大重點任務(wù)之一。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負責人透露，我省已明確全省特色產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量增長6.7%以上，特色農(nóng)產(chǎn)品出口額增長20%以上。
補短強弱，我省正聚焦建基地、強龍頭、補鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌等方面，念好“土”字訣、打好“特”字牌、唱好“產(chǎn)”字歌，開啟特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)新一輪升級步伐。
建基地，提升生產(chǎn)能力。依托鄉(xiāng)村特色優(yōu)勢資源，大力發(fā)展綠色高效農(nóng)業(yè)，提高優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供給能力，實現(xiàn)生產(chǎn)基地原料化、生產(chǎn)服務(wù)社會化、發(fā)展模式綠色化。
繼續(xù)推進全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，讓產(chǎn)業(yè)“活”起來。通過延長產(chǎn)業(yè)鏈條，做強加工流通業(yè)，發(fā)展新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，提升鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)綜合效益。推動生產(chǎn)經(jīng)營鏈、精深加工鏈、品牌價值鏈“三鏈同構(gòu)”落到實處，拓展農(nóng)業(yè)增值增效空間，把資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。
育品牌，形塑產(chǎn)業(yè)的靈魂。我省現(xiàn)有農(nóng)業(yè)品牌1000余個，但知名度高、市場認可度高、溢價率高的“三高”名品較少。四川計劃通過品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標準化生產(chǎn)，引導(dǎo)企業(yè)與農(nóng)戶等共創(chuàng)企業(yè)品牌，培育一批“土字號”“鄉(xiāng)字號”產(chǎn)品品牌。
“今年省級層面將出臺促進'川字號’優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)'三鏈同構(gòu)’實施方案，選育50個'鏈主’企業(yè)以引領(lǐng)強鏈補鏈，并培育100個'川字號’特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，組織開展特色農(nóng)產(chǎn)品'一帶一路’行系列活動?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負責人說。（記者 闞瑩瑩）
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