俗話說(shuō)：“小寒大寒，凍成一團(tuán)?！?/p>
走在北京的街上，你會(huì)看到：
人們行色匆匆，都不由地縮緊脖子，揣著手。
沒(méi)錯(cuò)，按照我們祖先的說(shuō)法，
現(xiàn)在已經(jīng)到了一年中最冷的節(jié)氣——小寒。
小寒，是寒季的最后一關(guān)，
俗話說(shuō) “小寒勝大寒”。
小寒是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之第二十三節(jié)氣，
也是氣象上最冷的時(shí)節(jié)。
還是舊年近暮，新歲將至的時(shí)刻，
最適宜長(zhǎng)養(yǎng)陽(yáng)氣，展望新春。
中國(guó)古代將小寒分為三候：
“一候雁北鄉(xiāng)，二候鵲始巢，三候雉始鴝”
雁北鄉(xiāng)
古人認(rèn)為候鳥(niǎo)中，
大雁是順陰陽(yáng)而遷移，
此時(shí)陽(yáng)氣已動(dòng)，
大雁開(kāi)始向北遷移；
鵲始巢
此時(shí)北方到處可見(jiàn)到喜鵲，
并且感覺(jué)到陽(yáng)氣而開(kāi)始筑巢；
雉始鴝
“鴝”為鳴叫的意思，
雉在接近四九時(shí)，
會(huì)感陽(yáng)氣的生長(zhǎng)而鳴叫。
中醫(yī)認(rèn)為寒為陰邪，
從飲食養(yǎng)生的角度講，
要小寒期間日多食用溫?zé)崾澄铮?/span>
防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。
溫性的蔬菜有：
刀豆、韭菜、茴香、香菜、
南瓜、生姜、蔥、大蒜、
溫性的水果有：
杏子、桃子、大棗、桂圓、
石榴、烏梅、栗子、核桃仁、
溫性的肉類有：
羊肉、豬肝、豬肚、火腿、
狗肉、雞肉、羊乳、鵝蛋、
特別要提出的是，
小寒時(shí)節(jié)正是吃火鍋的好時(shí)節(jié)。
老北京的銅火鍋對(duì)于廣大吃貨來(lái)說(shuō)，
可是必不可少的選擇。
臘祭
“臘”的本義是“接”，新舊交接之意。
臘祭為我國(guó)古代祭祀習(xí)俗之一，可追溯至先秦。
“臘祭”含意取其有三：
一是表達(dá)對(duì)祖先的崇敬與懷念；
二是祭百神，感謝他們一年來(lái)保佑農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；
三是此時(shí)農(nóng)事已息，人們借此歡暢一番。
冰戲
古時(shí)候，春冬之間，河面結(jié)冰厚實(shí)，
冰上行走皆用爬犁。
爬犁或由馬拉，或由狗牽，
或由乘坐的人手持木桿，
如撐船般劃動(dòng)，推動(dòng)前行。
冰面特厚的地區(qū)，大多設(shè)有冰床，
供行人玩耍，
也有穿冰鞋在冰面競(jìng)走的，
古代稱為冰戲。
作為一個(gè)節(jié)氣，
小寒也不斷被詩(shī)人吟誦，
或觸景生情，或懷鄉(xiāng)思親，或感嘆生命，
最后，
我們以一首小寒時(shí)節(jié)的古詩(shī)作為結(jié)尾吧
早發(fā)竹下
（南宋）范成大
結(jié)束晨妝破小寒，跨鞍聊得散疲頑。
行沖薄薄輕輕霧，看放重重迭迭山。
碧穗炊煙當(dāng)樹(shù)直，綠紋溪水趁橋?yàn)场?/span>
清禽百囀似迎客，正在有情無(wú)思間。
聯(lián)系客服
