芒種時節(jié)的一個顯著特點是氣溫升高、天氣炎熱。炎熱的天氣讓很多人都沒了胃口。
夏季的飲食顯得更為重要，吃得對，胃口好，能防酷暑；吃不對，則越吃越?jīng)]勁，不利于健康。
其實，芒種的飲食以清補為主，健脾、暑化濕為原則。到底如何清補呢，下面就給大家介紹一下芒種飲食養(yǎng)生必備“八寶”。
1
西瓜汁
國民間早有一句諺語：“熱天吃西瓜，不用把藥抓”。西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經(jīng)，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效
新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜能增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。夏天出汗多，適當吃些西瓜，不僅能補足丟失的水分，更能增加營養(yǎng)。
2
酸梅湯
酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種。《本草綱目》記載：“梅實采半黃者，以煙熏之為烏梅。”
該湯消食合中，行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，常飲可祛病除疾、保健強身，是炎熱夏季不可多得的保健飲品。
酸梅湯除了消暑之外，還可以有很好的健脾開胃的作用，是夏季非常好的飲品
3
綠豆湯
綠豆有“食中佳品，濟世之食谷”之美稱。在炎炎夏日，綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。綠豆亦食亦藥，可用以清熱解毒、消暑、利水，治暑熱煩渴、水腫等。
4
薏米
薏米可清除體內(nèi)濕毒。盛夏時節(jié)陰雨連綿，空氣濕黏，這時吃些薏米粥，可以起到治濕痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃的作用。
薏米性味甘淡微寒，含有維生素B1和多種氨基酸，《本草綱目》中記載：薏米能“健脾益胃，補肺清熱?！庇欣[、健脾祛濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕的食物。
5
鴨子
四季之中，鴨肉特別適合夏季食用，俗話說得好：“防苦夏吃吃鴨”。
鴨屬水禽，性寒涼，從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看，凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱、食欲不振、發(fā)熱、大便干燥和水腫的人食之更為有益。
6
木耳
木耳味甘、性平，歸胃、大腸經(jīng)；具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血等功效，很適合夏季食用。
木耳有“血管清道夫”之稱，夏天多吃點黑木耳，一方面有利于排毒通便，另一方面有涼血、增加食欲之效。
7
鯉魚
夏季氣候溫熱潮濕，適當喝些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫。鯉魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內(nèi)的各類人群都適合吃。
夏初的鯉魚正值產(chǎn)卵季，體內(nèi)積蓄了很多脂肪和營養(yǎng)成分，身體肥碩而結(jié)實，因此肉的味道最鮮美。
8
黃瓜
黃瓜就是涼性蔬菜中的代表。它含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點，適合人們大量出汗后補充水分及流失的無機鹽。
夏季對人體最重要的影響是暑濕，暑濕侵入人體后會導(dǎo)致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調(diào)、消化不良。這個時候可以做一些黃瓜酸奶來食用，是非常適合的。
芒種吃什么？
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